Frysa färdigmat, förvara färdigmat i kylen

[orange]

orange, här i ämnet "Torkade vitlökspilar" rapporterade jag:

Jag torkade de grova delarna av pilarna och blandade de ömma delarna med krämigt smör, lade ut dem i film och i lockiga formar. Ja, i frysen ... skönhet! Och utsökt mat!

En sådan fråga - jag brukade frysa färska gurkor - jag torkade tärningarna lite och frystes i bulk i en påse, för salladen (jag lade dem direkt från frysen) var det fantastiskt (jag tog sådana taggiga gurkor som blev starkare) , Jag köpte en dammsugare - samma kuber dammsugas nu för ett prov - någon annan lagrad i vakuum i en frys?

Samma kuber är nu vakuumavlägsnande för testning - har någon lagrat dem i vakuum i en frys?

Jag ser inte skillnaden, förvara den helt enkelt i en påse eller med ett vakuum - allt är detsamma, gurkorna fryses i frysen Endast med ett vakuum finns det mindre luft i påsen, och därmed minskar påsens volym och tar mindre plats i frysen.

Tanyusha, tack så mycket för ett sådant nödvändigt ämne. Jag körde bara och tänkte att jag behövde fråga tjejerna hur man ska konservera mat länge, och sedan, en gång, och allt var redan uppfunnit för mig. Jag flyger iväg i början av oktober, men min make är antingen på flyg eller vet inte hur man lagar mat. Och så, tog ut, värmde upp och åt. tacka.

och makan är antingen på flyg eller vet inte hur man lagar mat.

Hej man! Nu kommer han att vara full och nöjd
Lämna honom en anteckning när du behöver mötas med blommor, för du följer hans näring och goda humör, även långt ifrån

Frys buketten i förväg. )))

[krona]

krona, :

Tatyana, tack, som alltid, jag behåller ämnet

Hej alla! Bra användbart ämne! Jag vill dela med mig av min erfarenhet! Min yngsta är 5 år, och så kan han ofta säga att jag vill ha fisksoppa eller kycklingsoppa! Och om det blir förvirrat är det här en lång historia medan du lagar buljong osv. När jag köper fisk eller hemlagad kyckling eller kött tillagar jag omedelbart en stor kruka med buljong, skär upp den och häller i en liten blixtlås påsar från Ikea, bokstavligen 1-2 portioner och fryser. De är som små böcker i frysen. Så snart barnet frågade, sväng isen i potten medan du skalar potatisen eller kokar något annat, buljongen har redan smält, den färska soppan är klar på 20 minuter. Jag rekommenderar det starkt!

Berätta för mig, har någon försökt frysa kobasa som salami-cervelat? Säljarkvinnan i butiken sa att hon gör det utan plotter i kvalitet, det är intressant om medarbetarnas erfarenhet har provat och vilka upplevelser.

[Olga **]

Olga **, Jag fryser. Allt ok. Rökt kokt och rårökt / torkat härdat beter sig bra. Och skivor och glassbröd. Kokta beter sig annorlunda: en vätska dyker upp och korvens struktur sticker ut. Det är lättare att säga varför jag inte fryser

[Berättelse]

Berättelse, Tack!!! Hur gör man bröd? Till exempel har jag en limpa finsk livmoderhals i en tygliknande förpackning, bara kasta den i frysen eller packa in den i något bättre? Vänligen ge råd. Jag är också mycket, men mer när det gäller ämnen, och nu fick jag en budgetkorv.

[Olga **]

Olga **, Jag fryser också nästan alla korv- och delikatessprodukter, förutom kokta korvar, de är verkligen oförutsägbara. Allt annat inklusive olika skinkor / halsar etc. tappar inte kvalitet efter avfrostningen. Jag åt precis en smörgås med upptinad korv.

[Olga]

Olga, Jag fryser korv, skinkor etc. i vakuumpåsar.Nästan alla höljen, med undantag av höljen av polyamid, låter luft passera igenom, vilket gör att korven torkar upp.

[Cvetaal]

Cvetaal, Tack för svaret. Tyvärr, jag har inga vakuumpåsar, så jag måste ta reda på hur jag klarar mig utan dem.

[Olga]

Olga, sedan i fryspåsar.

Limpa är ganska stor, förmodligen flera stora plast, till exempel tre och grips med gummiband eller i folie.

Det är nog lättare att packa in det i plast.

[Cvetaal]

Cvetaal, och filmen används för frysning, är det normalt? Det finns en film, jag köpte den nyligen för att göra kokt korv. Är det tillräckligt?

[Olga **]

Olga **, Jag fryser allt i påsar eller i plastfolie. Godhet borde inte gå förlorad.

Är det tillräckligt?

Vik in i flera lager, en kan riva.

Jag lindar allt tätt med folie, luktar inte från frysen, det blir som ett vakuumförpackning, och då är det bättre i blixtlåsar. Ännu bättre, dammsug hela korvbröd och frys sedan.
Fisk lagras mycket bra i frysen, väl förpackad i folie och sedan i påsar.
Jag tar ofta fisk från Krim, tarmar den, tar inte av skalorna, tvättar den, mycket tätt i en film, sedan i påsar och fryser den. Jag tar med den i en kylpåse, sedan lagras den i minst ett år, som vanligt.

[Berättelse]

Berättelse, tack, jag gjorde det, så imorgon gör jag det !!



Cvetaal, Ja självklart!! Tack så mycket, imorgon startar jag ett stort experiment!

Om korven är mycket stor kan den skäras i bitar för att få en bit och äta den snabbt. Det verkar för mig att maten försämras snabbare efter en frys. Även om det kan verka.
Och ibland tar jag mer kokt korv till bra rabatter med förväntan på matlagning eller stekning, i den här formen visar det sig mycket bra.

[Duhka li]

Duhka li, limpa är stor, men den är packad bra, det verkar för mig att det blir värre att öppna den och frysa den i delar. Men det öppnade i vår familj ligger inte bara. Låt oss kontrollera det, lägg båda bröden - låt oss se vad som händer.

Kokt gelékött.
Kan jag frysa? Hur gör man det rätt?
Vi äter inte tillsammans, vi bjuder inte in gäster ... det är synd att kasta bort det.
Hjälp råd

[OlgaGera]

OlgaGera, geléköttet är fryst framgångsrikt, bara det finns en subtilitet - då måste det kokas och kylas igen, annars smakar det inte gott.

[Galina]

Gelat kött efter avfrostning är ganska ätligt, men smaken är inte densamma. Men det finns de som inte känner skillnaden, och även om jag inte är picky på mat, är tinat gelékött inte gott för mig.
Och om du bara ger någon en godbit, åtminstone grannarna?))



Galina, men även efter kokning smakar det gott för mig

[Venera007]

då måste den kokas igen och kylas

men ja. Detta är tydligt.

Och om du bara ger någon en godbit, åtminstone grannarna?))

Så de behöver fortfarande en halv liter för godis. Då slutar du inte, och jag måste ta en läkare åt dem. Jag fryser henne RAY.




Venera007, krona,

Efter avfrostning av gelat kött kan du göra en utsökt soppa!

Efter avfrostning av gelat kött kan du göra en utsökt soppa!

Exakt!
Det snabbaste och lataste alternativet är att koka i en stekpanna och hälla i en skål Deshirak-nudlar.

Efter avfrostning av gelat kött kan du göra en utsökt soppa!

det är säkert!!

Jag ger feedback. Vi tinade en lim finsk livmoderhals. Bra, ingen skillnad, du kan köpa i liten grossist om det behövs. Tack till alla som hjälpte till med råd. Nästa steg torkas i vakuum.