Fasolada

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Vita bönor (stora)	200 gr.
Morot	1 ST.
Sötpeppar	1 ST.
färsk tomat	1 ST.
tomatpuré	1 msk. l.
lök	1 ST.
olivolja	1-2 msk. l.
malen svartpeppar	0,5 tsk
salt-	smak
persilja, basilika, selleri	smak
citron juice	1 msk. l.

Tillagningsmetod

I Grekland och Cypern tillagas ofta en mycket god tjock bönsoppa, som kallas φασολάδα (Avabönor eller Adabönor).
Det finns flera recept på bönor, jag delar ett av dem med dig.
Blötlägg bönorna över natten i kokt vatten vid rumstemperatur. På morgonen dränerar vi vattnet och lägger bönorna i kokande vatten (ca 1 liter). När bönorna börjar bli mjuka (jag brukar ha ungefär en timme), tillsätt morötter, skär i skivor eller halvcirklar och paprika, skär i små bitar.
Koka grönsaker under lock på låg värme i ytterligare 5 minuter, vatten ska täcka alla grönsaker, om inte tillräckligt, tillsätt vatten. Stek lök i en matsked olja tills den är transparent, hacka tomaten i en mixer.
Tillsätt lök, tomatpuré och tomatpuré i grönsaker. Låt bönorna simma tills bönorna och grönsakerna är kokta. Salt och peppar efter smak.
Servera bönorna med färskhackade örter, strö med en droppe olivolja och citronsaft.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

2-3 timmar

Notera

Selleri, het paprika och potatis läggs ibland också till bönorna.

Gaby

Tinka, och jag är den första till din delikatess, jag lagar en liknande maträtt, passerar bara morötter och lök, och allt är detsamma, men tjockare. Men det är inte soppa, utan bönor stuvade med grönsaker med tomatsås eller frysta tomater.
FSE, jag tar namnet i min spargris och jag kommer att trumfa dem till exempel på jobbet, du kan säga med en tråkig röst att jag i dag ska laga Fasolada, effekten blir.
Tack för att du utvidgar dina horisonter.

V-tina

Vikul, Jag lagar också stuvade bönor, men det här är bara en annan maträtt, den är väldigt god med soppan, inget kött behövs

Citat: Gabi

Till exempel på jobbet kan du säga med en tråkig röst att jag idag ska laga Fasolada, effekten blir.

ja, jag introducerade

Trishka

Jag tog bönorna, inte för ingenting en halv Khokhlushka, soppan är intressant, tack vare Tinochka, jag tog den till, det blir bara nödvändigt att anpassa den till Shtebu, Schaub snabbt ...

V-tina

Ksyusha, vet du förmodligen ungefär hur många bönor som tillagas i Shteba? och resten av tiden där väljer du redan själv så att det, beroende på densitet och kokning, tog mig lite mer än en timme på spisen för bönorna, och för resten av processen också , ungefär en timme

Trishka

Nej, jag lagade inte bönor, men det är bara en anledning!

V-tina

Ksyushikvänta sedan

Trishka

Ja, köp bara bönor ...

mirtatvik

Jag älskar alla rätter som innehåller bönor))) Tack)))

V-tina

Tatyana, då borde du gilla det - mycket välsmakande soppa

mirtatvik

Jag kommer definitivt att laga en sådan soppa)))

V-tina

Tatyana, Jag väntar på granskningen

IvaNova

Jag förberedde det. Lätt men rejäl soppa. Mycket sommar. Mycket välsmakande tack, Tinochka, jag tar bort det med samma mål att jag ofta har kycklingbuljong och ibland svampbuljong. Både kyckling och svamp passar bra med bönor. Så jag ska laga mat på dem. Även om det inte finns någon klassisk beanada

V-tina

Ira, glad att jag gillade soppan

Citat: IvaNova

Så jag ska laga mat på dem. Även om det inte finns någon klassisk beanada

i princip, om du börjar förstå, så finns det en hel del alternativ för fasader, så jag tror, detta kommer bara att vara en ytterligare höjdpunkt

Trishka

V-tina, Jag är tacksam mot Tinochka för en lätt att förbereda och utsökt soppa!
Jag tillagade i Shtebe, medan jag serverade, strö med stekt bacon på toppen, mmmmm ...

V-tina

Ksyusha, med stekt bacon är det i allmänhet coolt tack för rapporten

ninza

Tinochka, en så härlig soppa. Jag måste laga det. Tacka.

V-tina

ninza, Ninochka, var noga med att laga mat, vad mer tycker jag om den här soppan, som någon mager kan äta, någon med rökt korv och någon med bacon, som Ksyusha