Fullkornsmjölbröd (från receptboken Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Fullkornsmjölbröd (från receptboken Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	3/4 tsk
Vetemjöl	400 f.Kr.
Helmjöl	100 g
Socker	1,5 msk. l.
Vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Vatten	330 ml

Tillagningsmetod

• Längst ner i skålen - jäst, sedan mjöl, salt, socker, smör, vatten. Storlek L, medium skorpa.
• Ett mycket bra recept på utsökt och hälsosamt bröd.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

Genomsnittlig limpa storlek.

Tid för förberedelser:

4 timmar och 50 minuter

Matlagningsprogram:

02

Notera

Vackert bröd, vi kommer definitivt att försöka

[$ vetLana]

$ vetLana, Ljus, och jag bakade inte detta ...
Jag gör på något sätt allt enligt recepten från medlemmarna i forumet, eller jag trollar på mig själv, men jag tänkte inte ens på Receptboken!
Och du är fantastisk, nu ska jag baka detta ~ efter dig!))))))

[mamusi]

mamusi, Rituel, jag bakade mycket enligt Panasiks recept. Sammantaget ändrade jag något (antingen salt eller socker), förutom detta bröd. Letade efter ett recept med fullkornsmjöl. Jag provade några recept från forumet - jag tyckte inte om det. Men det visade sig att det finns ett mycket bra recept på Panasik, så jag publicerade det. : vänner: Prova.

[$ vetLana]

$ vetLanaSvetik, jag ska baka det och snart älskar jag det här brödet!
Det finns alltid mjöl i huset.

[Svetochka]

Svetochka, tack så mycket för det utlagda brödreceptet!
Han är så underbar på bilden: ömtålig, porös, mjuk.
Jag kommer definitivt att försöka. Jag lägger mer och mer på partiet i HP och fördelar det sedan bland tecknade filmer.
För mig är det viktigaste att ha färre ingredienser, men det smakar som yum-yum-yum!
Tack, Svetochka!

[Rituslya]

Rituslya, försök. Jag lade det i HP och i mitt eget företag - och tog sedan ut brödet och njut av det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, och läge 02 är lågjäst i din hp?

[Upptåg]

Upptåg, Nadezhda, allt är korrekt - lite jäst. Det är möjligt att baka på den huvudsakliga, men nu bakar jag allt jag kan på lite jäst.

Jag har inte en sådan regim, mest av allt verkar sandwichregimen vara lämplig, vad tycker du?

b] Skämt

[Svetochka]

Svetochka, vackert bröd, jag bakade på något sätt fullkorn från instruktionerna, jag gillade det, bara jag vill försöka lägga till mer kli

[Smörblomma]

Smörblomma, här finns det naturligtvis inte tillräckligt med mjöl, men å andra sidan är smaken idag som den för V. från. Jag bakade 02 prog på Tang-Zhong teblad. Försök

[$ vetLana]

$ vetLana, och denna Tang-Zhong går på bekostnad av vatten och mjöl?

[Smörblomma]

SmörblommaJa. Jag tog 20 sön. mjöl + 100 ml vatten för tG. Resten av mjölet är 380 g. sol + 100 c. h. och 230 ml. - i en hink HP.

[$ vetLana]

$ vetLana, bra!




Svetochka, gjorde mig till vår brödugn, bara jag ändrade proportionerna mjöl något, för 300 gram premiummjöl tog jag 100 gram fullkorn, det vill säga en fjärdedel. Det blev bra! Du kan försöka öka andelen fullkorn ännu mer.

[Smörblomma]

Smörblomma, trevlig. Om du bakar med en stor andel c. h. mjöl, skriv hur han är för dig.

[Svetochka]

Svetochka, Kommer jag i princip att säga upp det är tydligt att ju större andel fullkorn, desto mindre gummiaktig blir den, desto mer "liten", så jag är intresserad av att hitta denna linje när den fortfarande är gummilik och det finns mer mjöl TsZ. Nu är "rubberiness" fortfarande närvarande ... Jag gillar verkligen "rubberiness"

[Smörblomma]

Smörblomma, Lyuda, äter du det? Hur är han när det gäller GI?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Jag äter praktiskt taget inte detta, jag bakar för mina föräldrar, son och man, jag äter i allmänhet lite bröd, verkligen inte varje dag, och i huvudsak råg, ren råg. I allmänhet minskar kli GI