Kvasso-smoothie "Vigorous citrus"

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
För citruskvass (allt citrus som är ledsen i kylen):
Orange	1 st
Liten grapefrukt	0,5 st
Mandarin	1 st
Citrusskal (om någon)	2-3 band om 5 cm
Nypon torr	handfull
Äpple	0,5 st
Flytande jäst	100 ml
Eller surt surt, surt surdeg	enligt instruktionerna
Socker, honung, sirap	att smaka (jag har socker 5-6 matskedar)
Vatten	2,5 l
För smoothies:
Grapefrukt medium	1 st
Socker, honung, sirap	smak

Tillagningsmetod

1. Att göra citrus kvass.
Allt beskrivs i detalj i ingredienserna, men du kan ta resterna av alla citrusfrukter som går förlorade och torkas ut lite i kylen. Det var så med mig.
Jag tog en burk på 3 liter.
Det fanns ett avbitit och glömt grönt äpple i kylen - skär det i kvarter,
liten torkande grapefrukt - skållad, borstad, skalad av skalet med en grönsaksskalare, avlägsnat det vita skiktet, isär i skivor,
ledsen hälften av en apelsin - skära godtyckligt med glöd,
mandarin - skalad, isär i skivor.
Jag laddade allt i en burk.
Jag blötlagde en handfull vildros i kokande vatten i förväg - jag skickade den också till burken.
För doften lade jag också till torrskal med band med vanilj och några muggar torkade apelsiner till kaffe, kort sagt, vad som än kom till hands.
Hällt 100 ml flytande jäst enligt receptet Ludmila lappl:
Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ...
(lappl1)
6 matskedar socker, cirka 2,5 liter vatten.
Här är en sådan burk.
Låt kvassen mogna i flera dagar.
Det blev lite för länge för mig, eftersom det inte var varmt hemma och jästen var ung. Om din jäst, kvassurt eller surdeg är i full kraft kommer kvassen att vara klar snabbare.
Efter 1,5-2 dagar är kvassen nästan klar, häll den i plastflaskor, tillsätt russin och lite socker, skicka den till kylen för att mogna.
Eller gör kvass enligt din egen algoritm.
2. Gör en smoothie:
Nästa dag tar vi en medium grapefrukt, skållar den, tvättar den, tar bort skalet med en grönsaksskärare (skalet går till nästa del kvass), rengör skivorna från frön och filmer.
I en mixer förvandlar du grapefruktmassan till en smidig smoothie.
3. Gör kvasso smoothie:
Innings:
Häll smoothien i glasen, fyll dem med en tredjedel / kvart, fyll dem med sprudlande kall citruskvass från kylskåpet, tillsätt honung, mynta blad eller inget att smaka på och njut av en uppfriskande, vitamin, sval kvasso-smoothie.
Om kvasso-smoothien inte störs, bildas ett underbart citrusskum på toppen, så finns det ett lager grapefrukt, uppfriskande surt, med bitterhet, smoothies och under - en söt, sprudlande och kittlande citruskvass! Allt detta stickar i näsan och får dig att kasta ögonen med glädje i väntan på svalhet och glädje.

Skålen är designad för

Cirka 2,5 liter kvass, 1 grapefrukt för 3-4 portioner kvass-smoothie

Tid för förberedelser:

Kvass: 2-3 dagar, smoothie - 15 min

Matlagningsprogram:

Handtag, mixer

Elena Kadiewa

Smakar du gott, Nastena?
Underbart recept!

Tricia

Lenus, Jag är inte särskilt citrus just nu. Så just nu kommer jag bara ihåg hur utsökt det var och jag avundar min man som piskar denna kvasso smoothie.

Tack för att du hälsade på!

Ljus

Tricia, Anastasiaoch jag tar ett glas

olgavas

Hur läcker det måste vara. Till bokmärken. Jag kommer definitivt att göra det.

Tricia

Ljus, ljus, ta för dig! Glödande, kallt, vitamin!
Tack för att du hälsade på!

Tillagd fredag 8 juli 2016 17:11

olgavas, Olya, det är värt att prova, ja, det blir väldigt uppfriskande och glatt!
Jag väntar med en rapport!

Ljus

Citat: Tricia

Glödande, kallt, vitamin!

Tricia, Anastasiaoch utsökt

Natalia-NN

Åh, och jag tar ett glas. Vkusnoooooo !!!

Tricia

Ljus, ja, mycket välsmakande!
Natalia-65, Natashatack för beröm!
Känn dig som hemma!

francevna

Nastenka, Jag älskar verkligen den citrusuppfriskande doften, och för att dricka är den mer lämplig för min man. Jag tycker att det blev väldigt gott.

Nadyushich

Ett mycket intressant recept! Vi måste försöka göra det, jag är säker på att det kommer att bli utsökt. Jag tog det till dina bokmärken, tack!

Chuchundrus

Anastasia, ett lockande recept som bara skulle göra

Tricia

francevna, Alla, tack för att du hälsade på!
Du kan göra sådana kvass-smoothies från olika frukter, till exempel från mycket, mycket kall vattenmelon och citrus (och inte bara) kvass. Också mycket välsmakande.
Och någon, i stället för kvass, häller kyld champagne eller mousserande muskot och serverar den med is - det är så gott!

Tillagd fredag 8 juli 2016 23:15

Nadjusic, Nadya, tack!
Detta är inte ens ett recept, utan en guide till kreativitet!

Tillagd fredag 8 juli 2016 23:21

Chuchundrus, Natashiktack för beröm!

Du har en "plug" på tåget igen. jäst? Så tills de har installerats / ökats? Hospad, de kommer inte att förstå oss om vi åker till Kirgizistan som tandkött. hjälp med att överföra cylindrar med flytande jäst Och så vill jag unna dig en god godbit

lappl1

Tricia, Nastya, vilket coolt recept! Vad som behövs för vår värme. Endast citrusfrukter finns aldrig i vårt hus. Jag blev till och med ledsen först och sedan, efter att ha läst kommentarerna, blev jag glad igen ... Vi har alla slags frukter, meloner och kalebasser ... Så, jag kommer att skapa, som du råder!
Tack, Nastenka, för ett underbart recept! Järnvägen har inte startat ännu, men det finns kvass. Så jag ska göra det med en vattenmelon eller en melon eller vad jag än hittar i trädgården.

Tricia

Luda! Tack för beröm och uppmärksamhet mot receptet!

På vintern gjorde jag citruskvass av apelsiner och citroner torkade i cirklar och deras zest + citrusnektar (ekonomiversion).

Och så - för att göra kvass av vilken frukt som helst, lägg till smoothies från den mest utsökta + mynta lite och det kommer att finnas en kvasso-smoothie "Vigorous Fruit"!
Det är så bra när ett recept har ett eget liv!

lappl1

Citat: Tricia

På vintern gjorde jag citruskvass av apelsiner och citroner torkade i cirklar och deras zest + citrusnektar (ekonomiversion).

Nej, Nastya, jag har inte ens torkad citrus ... Vi har ett annat överflöd - frukt, bär och meloner ... Jag förstår till exempel inte när människor köper bananer, mandarinapelsiner och andra utländska frukter från oss på sommaren, om vi har vattenmeloner, meloner, druvor, alla slags frukt och bär i varje hörn.
Så vad ska jag göra från vad jag har. Jag lägger frukt kvass imorgon. I princip har jag det, men nu måste jag göra det med frukten.

Natusichka

Citat: Tricia