Bröd "Winter's Tale"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
orange	1/2 st
jordnöt	~ 20 g
ägg	1 st
mjölk	~ 100 g
sl. smör eller margarin	20 g
mjöl	350 g
salt-	0,5 tsk
socker	1,5 - 2 msk. l.
torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

Du kan ta en hel apelsin, jag tror att det blir ännu bättre. Jag har bara hälften av den andra skålen kvar. Som nötter förblev de också. Och jag hade bara 11 gram av dem, men det räcker helt klart inte, så jag skrev 20 i receptet.
Riv apelsinskal på ett fint rivjärn (endast den orange delen).
Pressa ut apelsinjuicen. Kläm citrus utan att spara, de fångade massabitarna förstör ingenting, snarare tvärtom.
Bryt ett ägg i ett mätglas, häll i apelsinjuice, lägg till 200 ml med mjölk (nej, det kommer inte att krulla). I själva verket fick jag lite mer flytande, bullen räckte inte och hällde i lite vatten under knådningsprocessen. Hur många jag inte vet exakt, jag tänker på 1-2 msk. l. Håll koll på koloboken eller ta den inte till 200 ml utan till 215 ml, men i alla fall är det bättre att följa, du vet, det beror på mjöl.
Smält eller hacka smör eller margarin som vanligt.
Mala jordnötterna med en mixer (bokstavligen ett par vzhuhs, så att stora bitar finns kvar, och inte rakt i dammet), eller utan att ta bort det från påsen, slå på det med en hammare (jag gjorde det här) eller slipa in det ett annat sätt du vet.
Tillsätt alla ingredienser till din brödmaskin enligt instruktionerna.
Jordnötter och skal kan läggas till på ett pip eller omedelbart.
Installera huvudprogrammet.
Vänta.
Njut av)

Skålen är designad för

skål för 500 gr.

Matlagningsprogram:

den huvudsakliga

Notera

Varför "Winter's Tale"? På grund av apelsinen och nötterna. Först ville jag kalla det nyår, men tangeriner skulle vara mer lämpliga där. Det här är föreningarna. Och vilken doft! Så länge jag bakar bröd har alla länge varit vana vid det, och sedan sprang de till köket för att cirkla runt brödmaskinen i väntan på ett mirakel. Och den är så mjuk, mysig, krispig - det är en kall vinterkväll med varma måsar och honung ... Mmm ... Och färgen på smulan liknar snöflingor i lyktornas varma ljus. Övervintra det, och det är det. Och fantastiskt utsökt.

ps. På bilden visade det sig vara en slags blek, i själva verket har brödet en ljus orange nyans och en ganska ljus skorpa.