Påskkaka på äggulor med kanderade frukter

Påskkaka på äggulor med kanderade frukter

Kategori: Påsk

Ingredienser
mjölk	100 ml. + 300 ml.
pressad jäst	40 gr.
socker	20 gr. + 150 gr.
äggulor	5 delar.
smör från 72,5% fett	150 g
vetemjöl, högre. kvalitet	500 gr.
kanderade russin	att smaka och önska
vanillin	smak

Tillagningsmetod

• Skölj och blötlägg russin i förväg

  Koka upp mjölken och svalna tills den är varm

• Smält smöret

• Till 100 ml. mjölk, tillsätt jäst och 20 gr. Sahara

• Vispa äggulorna med socker och vaniljvit

• Tillsätt 300 ml till de vispade äggulorna. mjölk, smält smör och tvättade russin, 100 gr. siktat mjöl, blanda allt

• Tillsätt jäst och gradvis resten av mjölet.

• Knåda degen ordentligt tills den börjar samlas mer eller mindre i ett slags kolobok, kommer att ligga bakom händerna, låt degen vila i 30 minuter

• Dela degen i formar och fyll dem 1/3 fulla. Den här gången fick jag 7 påskkakor på två hundra gram. Låt stå varm tills formen är 3/4 full och baka från en kall ugn och ställ in temperaturen till 170-180C. Villighet att kontrollera med en fackla

• Grattis till er!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

1,4 kg

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

skördare, ugn

Notera

Kakan är söt, fibrös, mycket välsmakande

Tinochka, vilket intressant recept, raka express påskkakor!
Berätta för mig, är de raka påskkakor, eller är de närmare muffinsdegen?

[Ksyusha]

Ksyusha, tack Inte ens nära en cupcake, de är riktiga kakor - påskkakor, fibrösa, inte feta och inte tunga, som en cupcake, men fuktiga sådana, bara utan jästarom, och detta trots att jag och min Ulyanka idag är deras nästan stekt tills svart.
Jag har inte bakat dem på två år, allt är enligt nya recept, men nu är det bekvämare enligt mina egna, ändå tog de mitt prov, de bad nu om mer, imorgon eller lördag ska jag baka en sats igen

[V-tina]

V-tina, Tina, ett fantastiskt recept, definitivt bokmärkt, kakorna är så vackra, så ge mig en spark i röven så att jag lämnar forumet idag, annars sitter jag fast i dag. tack för receptet, smart tjej ..

riktiga påskkakor,

Utmärkt, jag kommer definitivt att försöka, mycket intressant!

ge mig en spark i röven

jag ger

[kristina1]

kristina1, tack idag kan du sitta still och imorgon - bakade kakor



KsyushaJag tror att du kommer att tycka om det, min raka knarr hela dagen idag, så att jag kunde äta dem

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, något fastnade, jag läste grenar, läste recept, Gud, gästerna är på tröskeln, och jag läser allt .... Jag kände inte en spark i röven, ge mig mer ... så betong ..

[kristina1]

kristina1, gästerna ger inte i röven, utan i pannan

[V-tina]

V-tina, Tina, nooooo, gästerna är bara väldigt kultiverade ...

att låta mig äta dem

Så du måste baka med marginal!

.. så specifikt

Jag ger det, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tinavilka smidiga kakor är dina! Det här är en gudagåva när det absolut inte finns någon tid alls, men du måste baka en tårta! Tacka!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja, det är inte så .., jag känner inte en spark, men kort sagt kommer jag att sitta. Jag kommer att fortsätta läsa forumet, de stenar mig inte med stenar .. Jag kommer att ha tid, jag kommer att planera om ..

[Tina]

Tinavilka underbara påskkakor du har. Och receptet är bra.

[Marusya]

Marusya, tack Och det viktigaste är att de är riktigt goda, jag bakar andra på samma nivå som dem - de är långa, men de ber om mer - bara dessa



Anya, tack, jag hoppas att det kommer att vara till nytta

[Tina]

Tina, vilka underbara påskkakor, jag kan föreställa mig vilken smak jag har tagit bort till bokmärken, jag måste göra dem.
Och vilken typ av glasyr ......... av någon anledning kan jag inte bli så flytande ..

[Helena]

Helena, tack, jag hoppas att du gillar det, det här är min farmors recept, bara moderniserat lite
Och receptet på glasyr Kubanochka gav, mycket enkelt: 1 glas socker + 4 msk. matskedar vatten, värm tills socker löses upp. Vid den här tiden, 1 msk. blötlägg en sked gelatin med vatten. När sockret löser sig, tillsätt gelatinet och slå snabbt med en mixer tills en vit tjock massa bildas. Kyl något (för om det är varmt kommer det att gå in i kakan) och applicera det snabbt på påskkakorna. Pulvret måste också användas snabbt, glasyren hårdnar väldigt snabbt.

[Tina]

Tina, och vad tonade du glasyren med? Ser det rosa ut med dig?

[Tonåring]

Tonåring det är nödvändigt att göra glasyr enligt detta recept, ja, dina påskkakor är underbara ...

[Maroussia]

Maroussia, Jag hällde matfärgning, det fanns ingen tid att röra ihop, och så det år utspädde jag gelatin på jordgubbar, körsbär och blåbärsjuice, det fanns också en flerfärgad glasyr



Helena, prova, hon är inte nyckfull alls, jag hällde som gelatin och började piska, den lilla bröt i gråt, tappade allt, gick för att ta hand om barnet, återvände efter 5 minuter, hon piskade mig normalt, men det torkade lite senare

Du måste också prova juice
Tack för idén

Försök. Det finns bara färg, och det finns också doften att dö

Vid den här tiden, 1 msk. blötlägg en sked gelatin med vatten.

Tina, berätta för mig, i många recept för glasyr med gelatin, skrivs 1 tsk. gelatin och resten av ingredienserna är desamma som din ... Jag bestämde mig för att göra det, men nu blev jag förvirrad, hur är det rätt?
intressant recept, zabarala i bokmärken. Förbered dig så snabbt))) Tack)

[Natalia]

Natalia, Jag har inte provat det med en tesked gelatin, i teorin borde det fungera, det här är naturligtvis inte mitt recept, Lena-Kubanochka gav dessa proportioner på vår webbplats

intressant recept, bokmärkt

Tacka! Jag skulle vara glad om du gillar det

[V-tina]

V-tina, Tina
Jag bakade dem !!!
En av dem har redan botats för en rättegång, och de övertalade honom att vara varm och övertalad !!!
Det var väldigt gott för oss !!!
Riktigt snabb, inte förvirrande och välsmakande! Jag gillar det!
Det enda jag tillsatte lite salt, ja, för min smak, hon bad bara om degen. Och så - jag ändrade ingenting, allt är som ditt. Jag kommer definitivt fortfarande att baka enligt ditt recept.
Tack så mycket !!!

[Helena]

Helena, hurra jag är glad att din familj gillade detta recept Salt, ja, det frågar här, men varje gång jag stannar själv har jag aldrig lagt till Tack för ditt förtroende och ta ett foto senare

[V-tina]

V-tina, Tina, God dag! Jag har frågor. Kan jag värma upp oljan direkt eller mjuka upp den? Degen vilar bara 30 minuter och det är det? Av blanketter? Jag vill verkligen prova receptet

[Sima]

Sima, bra) det är bättre att smälta smöret, bara häll i inte varmt, vila 30 lugn och omedelbart enligt formerna finns det ingen lång korrektur här, ett recept för dem som har lite tid. Hoppas du gillar påskkakor

[Sima]

SimaHur är dina påskkakor? eller inte bakad?

Jag provade det här receptet. Jag gillar det.
Kakan är välsmakande, mycket öm, fibrös och inte för söt. Något som påminde om en rum-baba, men utan impregnering. Förbereder sig snabbt, kommer aktivt upp. Kakan är hög, du kan fylla i formuläret även med 1/4, den sträcker sig fortfarande. Om formuläret är litet kan du få samma som i bilderna är "med en rubrik". Skorpan på toppen är öm även utan att vara belagd med ett ägg.
Ack, mina påskkakor var skev när jag tog ut dem. Om det görs i pappersform blir det precis rätt. Eller så är det inte nödvändigt att ta ut det omedelbart utan att låta det svalna.
P.S. Kanske är det min led. Detta var min andra sats med kakor, de innehöll resterna av russin och kanderad frukt med nötter, det vill säga de räckte inte för degen. Om det fanns fler russin skulle degen vara tyngre och hålla sin form bättre.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, tack för att du kom in för att dela dina intryck! Det är synd att det inte finns något foto, titta på dina påskkakor.

Ack, mina påskkakor var skev när jag tog ut dem. Om det görs i pappersform blir det precis rätt.Eller så är det inte nödvändigt att ta ut det omedelbart utan att låta det svalna.
P.S. Kanske är det min led

Jag ber om ursäkt länge bara i pappersbakning, jag glömde helt att varna för att de är "sissies".
Jag är väldigt glad att du gillade påskkakorna. Min huvudsakliga fråga, i samband med den senaste diskussionen: "Var dina påskkakor lika strukturerade som en muffin?"

Ser inte ut som en muffin. De är luftigare. Cupcaken fungerar aldrig så, den är tätare.
Jag tog inget foto, de ojämna kom ut.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, tack för din åsikt och för att du bestämde dig för att försöka laga mat enligt ett okänt recept för en semester

[V-tina]

V-tina, Tinu, sådana strider är direkta. Tydligen ska jag också laga naturen. Och sedan kräver min son alla påskkakor. Igår bakade jag igen, men jag är konservativ, om jag gillar något letar jag inte efter något annat. Och här är sådana passioner direkta. Det är definitivt nödvändigt att baka!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, jag kommer att vara glad över din åsikt) Ja, det är inte så att det finns strider, det är bara att jag fortfarande är chockad över att någon gör en muffin enligt detta recept, ja, jag har aldrig haft något sådant. Själv hade jag redan tankar på att förbereda allt enligt receptet, men inte knåda länge, utan helt enkelt hälla mjöl till ungefär önskad konsistens, kanske, verkligen, en utsökt muffin kommer att visa sig

Vid den här tiden, 1 msk. blötlägg en sked gelatin med vatten.

Tina, berätta, snälla, hur mycket vatten du behöver hälla? Och sedan skilde jag mig 1 msk. l. gelatin. som det står på förpackningen, i ett glas vatten. Och min glasyr visade sig vara lite vattnig ...