Dumma frågor

[Arka]

Arka/Nata, Tack så mycket! Jag ska prova det!

[Zebra]

Zebrakan du omedelbart gå till Temka-märket 6051. Jag hade sådana inbyggda Brands kastruller - det bästa man kan göra är att ersätta den med en annan kastrull, och tills jag gjorde det för min SV tvättade jag placket från cellerna med läsk och en speciell svamp.

[Flickor]

Flickor, om du hoppar över stekningen av kött som rekommenderas i receptet innan du fortsätter steka (gulasch, gryta, etc. kötträtter i bitar), kommer skålen att förlora sin smak?

Eller måste du steka, punktum?

[Smula]

Smula, Jag provade på nötköttstroganoff Utan förrostning är det inte så gott, smaken är bara annorlunda. Om du behöver spara gallan skulle jag hoppa över rostningen. Och färre kalorier!

Steka kött (nämligen steka, inte steka) kan göras med en mycket liten mängd olja. Syftet med rostning: lätt brunning av köttet, lätt skorpa och Maillard-reaktionen, vilket resulterar i att vid ytterligare stygning erhålls en vacker färg och förtjockning i såssåsen, en naturlig mörk färg och smaken är bättre. Och stekt kött producerar inte ett sådant grumligt skum i stora mängder. Köttsmaker och juice är förseglade inuti efter rostning.
Var uppmärksam på diskens botten efter stekning av köttet, det finns "brända fläckar", och tillsammans med sauteringen av lök och morötter försvinner brännheten, men det här är smaken och färgen på gulasch

Du behöver inte steka, resultatet blir enklare

[Fru. Addams]

Köttsmaker och juice är förseglade inuti efter rostning.

Av någon anledning, av någon anledning, steker köttet inte för mig, en större mängd juice har tid att avdunsta innan köttet har tid att ta tag. Och stekpannan verkar vara varm ... Jag förstår inte vad som är fallet.



Fru. Addams, tack, jag läste den.

[köttet måste vara torrt]

Av någon anledning, av någon anledning, steker köttet inte för mig, en större mängd juice har tid att avdunsta innan köttet har tid att ta tag. Och stekpannan verkar vara varm ... Jag förstår inte vad som är fallet.

Innan du steker eller steker köttet måste vara torrt!
- Tvätta köttet snabbt under vatten. Snabbt - så att köttet inte har tid att mätta vattnet, som från den heta stekpannan börjar sticka ut i pannan. Därför måste du skära köttet i bitar av önskad storlek i förväg.
- torka köttet från alla sidor efter tvätt med en handduk. Det är bekvämare att göra detta med en tygvaffelhandduk, som är fuktabsorberande och absorberar fukt bra och snabbt. Torka av fuktigt kött (även om det har läckt ut) med en handduk innan du steker.
- låt köttet ligga på en handduk ett tag så att vätskan kommer ut ur köttet så mycket som möjligt och absorberas i handduken.
- värm en stekpanna eller kastrull tills den är varm. Du kan kontrollera stekpannans beredskap för stekning på följande sätt: häll den nödvändiga mängden olja, värm den på hög värme och dopp en liten bit vit smulbröd i den heta oljan (1x1 cm räcker). Om pannan är väl uppvärmd blir smulan omedelbart rödaktig och brun. Vi tar bort brödet från pannan, han gjorde sitt jobb.
- utan att minska värmen under pannan, doppa köttet i olja och stek på hög värme. Vi lägger kött i pannan bara i en rad !!! så att köttet har tid att bruna. Om det finns mycket kött i en stekpanna, på ett berg, kommer köttet säkert att utsöndras juice och detta kommer att förstöra själva principen att steka kött, köttet kommer att stuvas, inte stekas.
Rör inte vid köttet under stekning de första 1-2 minuterna (beroende på bitarnas storlek), så att köttet blir brunat och förseglat. Och först vänd sedan köttet till andra sidan och rör inte igen i 1-2 minuter för att försegla bitarna. Lägg det färdiga köttet på en extra tallrik och lägg nästa sats kött i pannan ... och upprepa processen.Efter att ha stekt köttet helt, lägg lök, skivade morötter i en kastrull och sauté grönsaker i "pommes frites", grönsakerna kommer att ge juice och pommes frites bakom botten på kastrullen, mörknar. Nu kan du överföra allt kött till pannan med grönsakerna, tillsätt lite vatten tills köttet är belagt och låt sjuda i såsen tills det är ömt.

Om det här är stora köttbitar, som escalope-entrecote, som stekas till mat med en maträtt just nu, sänk ner värmen efter "aggressiv" stekning vid hög temperatur på båda sidor. svag värme tills den är öm och vrider köttbitarna.

Här, något som detta Och då kommer det redan att finnas uppgifter i frågor och svar

Fläskfilé (biffar, kotletter, ländrygg, escalope), stekt (Administration)

Fläskhalsbiff (i en kastrull) (Administration)

[Administration]

Administration/Tatyana, tack! Flyttade in. Det visar sig att min anledning är vått kött, resten gör jag detsamma.

[Tanechka]

Rostningsändamål: lätt brunning av köttet, lätt skorpa

Tanechka, och brunning i ugnen, under grillen, fungerar inte?

Det skulle vara bekvämt, särskilt när det gäller en stor mängd kött.

och brunning i ugnen, under grillen, fungerar inte

Varför - det kommer definitivt att visa sig Men för bildandet av en gyllenbrun skorpa och snabbare stekning är det lämpligt att smörja köttet med lite vegetabilisk olja för Mayers reaktion

Ärtsoppa med grillade revben (Administration)

Men tänk om ... finns det inget alternativ till glasburkar för konservering? Mjuka behållare.

Av någon anledning, av någon anledning, steker köttet inte för mig, en större mängd juice har tid att avdunsta innan köttet har tid att ta tag.

Det verkar som om kött fortfarande kan fyllas, eller med vatten eller med speciella lösningar.
även om jag torkar utsidan med pappershanddukar, men i pannan länge
du steker den, men den blir inte röd förrän den inre fukten avdunstar.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, oftast avger köttet juice på grund av en otillräckligt förvärmd stekpanna och - speciellt! - om köttbitarna ligger vid varandra. Jag körde på det här länge, så jag steker kött på ett fritt utrymme.
Det finns något misstänkt vattnigt kött, ja.

Det finns något misstänkt vattnigt kött, ja.

Det luktar inte alls.
Doften av stekt kött är en frestelse på nivån av primitiva instinkter, men här är det bara ånga

[hundgrå]

stek kött på ett fritt utrymme.

Jag steker också, även på hög värme, tack vare Galina-hundgrå för vetenskap !!!

Om bara plattan inte stänkts med fett och inte bara hon , det skulle inte finnas något pris för denna metod !!!

Skyddskärmen är inte en assistent här, eftersom köttet ständigt måste vändas med en pincett.

Jag försökte göra elden tystare, inte den pälsen ...

Det skulle vara en enhet (stängd) för korrekt rostning av kött !!!

[bredbotten]

Det skulle vara någon form av (stängd) anordning för korrekt rostning av kött

Jag har använt en sådan anordning i många år, den kallas hög kastrull.

Jag köpte en kastrull speciellt för att steka köttkotletter och annat bredbotten och höjd 12 cm... och det visar sig som stekpanna med höga sidor. Inuti finns en vitbelagd panna (utanför vinröd))), allt i det är synligt, det är bekvämt att vända på det, det tvättar på en gång, det är ett minimum av stänk.
Det finns också ett lock för pannan om det behövs, eller så kan du använda en skärm.

Men som regel är detta inte nödvändigt, eftersom det finns tillräckligt med höjd för att steka utan stänk och smuts.

[Arka]

Arka, med Babyline fungerade det inte, men botemedlet är riktigt bra. Vi har ena sidan av kylskåpet som ges till barn för att rivas isär

Så Babyline torkar klistermärken lika bra som WD-40 (Alex_Fil rådde, tack), men det luktar väldigt mycket, och den här luktar nästan inte, mycket svag. I allmänhet finns det också en användning för det.

det bästa du kan göra är att ersätta den med en annan kastrull,

Fru. Addams, men hur kan man undvika upprepning med en ny kastrull? När allt kommer omkring, min noga ... Den växer mikroskopiskt, omärkligt ... Är det möjligt att krypa varje cell med en bomullspinne varje tvätt?

Babyline torkar klistermärken lika bra som WD-40 (Alex100 rekommenderas, tack)

Hmm ... Jag är också "Alex" och jag rådde också om klistermärken och WD-40.
Du har vax i nacken ... eller så tvättar vi hårt för att rengöra # 1038

Och om Babyline-nyheterna för mig visste jag inte, jag måste köpa den om jag ser den någonstans. Tacka!

Hmm ... Jag är också "Alex" och jag rådde också om klistermärken och WD-40.

Ledsen, verkligen, du rekommenderade, men jag läste i "Lazy Club" Lazy Club, eller användbara Lazy Tips # 647
Korrigera ...

[Nata]

Nata, Jag har en skala ritad bredvid pennan och det står från 180 till 315, och oavsett hur du vrider den här pennan, det minsta ljuset i 180 grader.

[Zebra]

Fru. Addams, men hur kan man undvika upprepning med en ny kastrull? När allt kommer omkring, min noga ... Den växer mikroskopiskt, omärkligt ... Är det möjligt att krypa varje cell med en bomullspinne varje tvätt?

Zebra, Jag kommer att underteckna allt i detalj. Min första Barandov-kastrull varade i 1-1,5 år och alla bikakorna hamrades tätt, i den "stekte" jag och tvättade bara med en mjuk skumgummisvamp. När jag köpte en andra kära, inte billig, slutade jag först och främst använda "stekning" i den, efter att ha lärt mig att laga pilaf, lata kålrullar och kött utan att steka. För det andra började hon tvätta ordentligt - omedelbart efter tillagningen hällde hon 1 cm varmt vatten och lade det på "värme" i 15-20 minuter. Tvål med en sådan teflonsvamp
, om jag såg en vit blomning efter kött, täckte botten med läsk och rengördes med en så liten handborste

Dessa enkla, i allmänhet, manipulationer gjorde det möjligt för den andra skålen att se ut så här efter samma 1,5 år:
... Men jag hade fortfarande skador på beläggningen, så jag spottade på mina egna keramiska skålar och köpte en lämplig teflon från en annan tillverkare. Vad som är oerhört glad och "hett" nu använder jag bara en svamp, mmm

[Fru. Addams]

Zebra, jag kommer att underteckna allt i detalj

Fru. Addams, tack enormt!

Medborgare, jag botade henne !!!!!!!
Här Silly Questions # 239 Jag frågade hur man skulle hantera kolavlagringar i urtagarna i multikokskålen.

Ingenting hjälpte, jag avstod redan med att jag skulle behöva köpa en ny skål. MEN .... Jag kom ihåg det magiska botemedlet - Coca-Cola. Jag hällde lite, kokade det, tappade det lite med en tandborste ... Och voila ...

Vad hände


Vad som hände efter kokande Coca-cola.



Det är lite kvar, du måste koka det igen.

[Zebra]

Zebra, fosforsyra gör underverk! Men jag glömde den här super-duper-metoden, tack för att jag påminde mig!

[Fru. Addams]

varumärke 6051. Jag hade sådana inbyggda grytor från Brando - det bästa man kan göra är att ersätta den med en annan kastrull,

Fru. Addams, och vilken kopp köpte du till din SV? När allt kommer omkring borde det antagligen också vara från en flerkokare, skulle det inte bryta skålen från bara en fläkt när du lagar mat under tryck?

ortofosforsyra gör underverk! Men jag glömde det här superduper sättet

In-in! Toaletter rengörs med det, och varför är min tecknad film värre?!

Jag minns hur de sura bultarna på hjulen hälldes med cola för att skruva loss dem, ingenting tog. Min man bröt ballongen och hoppade på den och de hällde cola ett par gånger och flyttade bort

[Zebra]

Zebra,
Tatyana, tack för den beprövade idén!
I multikokare har jag en botten utan bikaka, men i en kompressorkompress finns det inte bara bikakor i botten utan också skålen är tunn. Kolavlagringar bildades nästan omedelbart i dessa kammar. Oavsett vad jag gjorde kokade jag tvättmedlet, dränkte det, kokade salt med torr senap, men kolet ville inte försvinna (jag tänkte inte ens på cola. Jag var tvungen att köpa en flaska!

kokt tvättmedel, indränkt, kokt matsalt med torr senap,

Citronsyra är bättre

[Zebra]

Zebra, tack för experimentet och upplevelsen! Jag måste försöka tvätta den första skålen så här

Fru. Addams, vilken kopp köpte du till din SV? När allt kommer omkring borde det antagligen också vara från en flerkokare, skulle det inte bryta skålen från bara en fläkt när du lagar mat under tryck?

Zebra, köpte en brons-teflonskål tillverkad av LandLife på Robopovars webbplats. Ja, naturligtvis, en tryckkokare. Om du är intresserad, ta en titt på webbplatsen där du kan hämta skålar för olika CB-modeller. Levereras mycket tydligt via CDEK

[Fru. Addams]

Citronsyra är bättre

Jag blev också av med sotcitron. syra + kokande vatten, men i det här fallet hjälpte inte kokning med citronsyra.

Jag köpte en brons-teflonskål tillverkad av LandLife på webbplatsen "Robopovar".

Fru. Addams, tack, jag tar en titt.

P.S. M. b., Detta är viktigt. Coca-Cola hällde färskt, med gaser, från en nyöppnad burk.

färsk, med gaser, från en nyöppnad burk

Jag tror att det inte spelar någon roll, fosforsyra bryts inte ut med gaser

hjälpte inte.

Vad sägs om vinäger?

Vad sägs om vinäger?

Jag kommer inte ihåg, jag har provat så många saker, det verkar, ja. Men citron och vinäger är nästan på samma sätt.
Hur som helst, cola tillsattes till mina favoriter inom okonventionell rengöring, ättika har fortfarande en stark lukt.
Sedan barndomen gillar jag inte starka dofter, min mamma har astma, så det har aldrig varit starka dofter i vårt hus, omedvetet fortsätter jag att undvika dem.

Det är också nödvändigt att notera cola, den keramiska skålen i multi är svår att tvätta. Jag rengör den alltid med läsk, men det tar lite ansträngning och tid.

Lyssna, det finns så mycket utrymme för användning av cola! Du kan också rengöra ugnen med ett minimum av ansträngning: fukta alla brända fläckar, sätt på värmen, stäng av den och torka av den. Tja, du kan till och med inte speciellt köra ugnen tom, men under beredningen av någon form av maträtt. "Shumanit" vilar ... Vi måste kontrollera.

P.S. T9 är bara en låt, hela tiden ger det ut några pärlor, nu till exempel, "Shumanit" korrigerar envist till "Humanitär" (ja, var är anslutningen äntligen?)

På graven till författaren till T9 finns ett monument med inskriptionen "jorden till honom en dunjacka"

Citronsyra är bättre

Jag försökte det! Hjälper inte

På graven till författaren till T9 finns ett monument med inskriptionen "jorden till honom en dunjacka"

Jag skulle plantera blommor där, jag var utsliten för att korrigera

Kan du inte stänga av autokorrigering?

Ja, det kan du naturligtvis stänga av. Först då returnerade hon det, det är bekvämt, hon ersätter de långa orden: "pozh" - aluysta, "igelkott" - varje dag, "agerar" - ja, osv. Dessutom är det en extra anledning att fnissa ...

[Anchic]

Anchic, inte på alla prylar

Och jag vet inte ens om T9, men på min Android raderade jag av misstag tangentbordet, som det visade sig, mycket bra i detta avseende. Nu lider jag på samma sätt med min "infödda" - sådana ersättare ges ut ... Jag försökte installera någon annan, men någon sa till mig att sådana applikationer kan lamz lösenord och koder.
Kan någon föreslå ett normalt och säkert verktyg?

[Smörblomma]

Smörblomma, förstående. Det är bara att jag har en relativt ny (endast andra året). Han ger mig ord med de första bokstäverna, men jag förbjöd autokorrigering. Det vill säga, jag kan välja det föreslagna ordet, men telefonen korrigerar mig inte på egen hand.

Vad som hände efter kokande Coca-cola.

det verkar som om glansen förblev, det betyder att "emaljen" inte åt cola


Jag är med läsk eller hushåll. Jag kokar den med tvål och skrubbar den sedan med en liten borste, skålen är inte ung, ungefär 6 år gammal och vit, multikokaren är inte dyr, men mmm, emaljen håller fortfarande, om än mörk redan i botten, i grund och botten lagar jag bara mat i den här skålen

[Anna]

Han ger mig ord med de första bokstäverna, men jag förbjöd autokorrigering. Det vill säga, jag kan välja det föreslagna ordet, men telefonen korrigerar mig inte på egen hand.

HANDLA OM! Tack! Tydligen förra gången jag förbjöd auto-förslag, yo-k-l-m-n ... Uppmärksamhet är inte min starka sida. Mlyn Mlinsky ...
Rättad. Nu precis som din, Anna.

det verkar som om glansen förblev, det betyder att "emaljen" inte åt cola

Irina, skålen är så bra som ny, emaljen är på plats.

emaljen är på plats.

cola - för användning!

Flickor, hur kan du tona glaset så att inget kan ses från utsidan, ett rum med två fönster som ligger mittemot varandra, en rullgardin hänger dag-natt, men ibland vill du ta bort det helt, en spegelfilm från Fixprice kommer inte att fungera

[selena]

selena, Hoppas, det finns speglade fönster. Du ser allt från ditt fönster och från gatan ser dina fönster ut som speglar. Vad tycker du om det? Vad erbjuder internet mer?

Alechka, det här är precis den effekten jag behöver, men utan att byta ut fönstret grävde jag upp sådana idéer

Hemma är reflekterande film ännu inte allmänt använda. Detta orsakas först och främst av en signifikant minskning av ljusgenomsläppligheten för fönster. Om den här funktionen av filmen framgångsrikt skyddar ditt hus i soligt väder på sommaren och förhindrar att luften i lägenheten värms upp till en obehaglig temperatur, kommer du på molniga eller regniga dagar att känna en konstant förtryckande skymning i lägenheten, som bara kan bli av med att sätta på konstgjord belysning, och detta är olämpligt på dagtid på grund av ytterligare elräkningar.

De mest avancerade reflekterande filmerna som finns på marknaden - "stänk" visuellt kan vara helt transparent och inte skapa en förtryckande skymning i rummet, men de är ganska dyra. Processen att limma filmen på glas är också ganska besvärlig. Inte alla kommer att klistra in filmen första gången med hög kvalitet och utan brister, och senare, som onödigt, kommer att kunna ta bort den försiktigt utan att skada fönsterglaset.

men det finns svårigheter, så jag ber om hjälp från KP: s kollektiva sinne

[selena]

selena, Hoppastyvärr hjälper jag inte själv i den här frågan, men det verkar för mig att de i andra ämnen kommer att svara dig snabbare och jag kan fortfarande berätta för dig

Jag vet inte hur korrekt, men inte så länge sedan i Temka (om vädret) nämnde St. Petersburg-tjejerna en film, de har den Anna 1957:
Och om vädret # 5034... Fråga kanske Anya i ett personligt meddelande?

[Ämnet är åtskilt:]

Flickor, hur kan du tona glaset så att inget kan ses från utsidan, ett rum med två fönster som ligger mittemot varandra, en rullgardin hänger dag-natt, men ibland vill du ta bort det helt, en spegelfilm från Fixprice kommer inte att fungera

Du kan fästa tyllen direkt på glaset med hjälp av stärkelse, eller strö tyllen till fönsterkarmen med minigardiner. Fönsterbrädorna är gratis.

Något sådant

Eller behöver du lägenheten inte ses från gatan på natten när ljuset tänds från gatan?

Ämnet är åtskilt:
Kan värmeisoleringen i en mini-ugn förbättras hemma?

Ämnet är åtskilt:
Kan jag använda en tjock kastrull i gjutjärn istället för en baksten?