Bullar med vitlök och örter

Bullar med vitlök och örter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
Torrjäst	11 g
Ägg	1 st
Salt	0,5 h l
Mjölk	250 ml
Socker	1 msk
Vetemjöl	500 g
Vegetabilisk olja	3 msk
För fyllning
Smör	50 g
Dill	3-4 grenar
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Salt	Smak
För smörjning av bullar
Ägg	1 st

Tillagningsmetod

• I det siktade mjölet, gör en depression i mitten, häll i varm mjölk och vegetabilisk olja, tillsätt jäst, socker och salt, slå i ett ägg. Rör om med en sked och knåda sedan degen med händerna. Knåda i 10-15 minuter. Degen ska vara mjuk men inte klibbig för dina händer. Lägg den färdiga degen i en skål, täck med en handduk och låt stå på en varm plats i 60-90 minuter.
• Degen bör fördubblas i volym.
• Knåda den färdiga degen och dela upp den i åtta lika stora delar. Forma till runda bullar, lägg på ett bakplåt kantat med pergament och låt stå i 30 minuter, täckt med en handduk. Det är bättre att sprida bullarna på något avstånd från varandra.
• För att förbereda fyllningen, kombinera mjukt smör, finhackad dill och vitlök pressad genom en press, blanda väl och tillsätt en liten mängd salt.
• Gör skär på bullarna som kommer upp med en vass kniv.
• Lägg vitlöks- och örtfyllningen i styckningen på bullarna.
• Smörj bullarna med ett piskat ägg och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter. Baka tills den är vacker, gyllenbrun.
• Ta bort bullarna från ugnen och servera.
• Aptitretande, läckra bullar med vitlök och örter är färdiga.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

8 stycken

Tid för förberedelser:

1-1,5 timmar för provning av degen, 30 minuter för provning av bullar, 30-35 minuter för bakning.

Matlagningsprogram:

Ugn 180 grader.

Notera

Du kan lägga ost till vitlöksfyllningen.
Samma recept kan användas för att baka söta bullar genom att öka mängden socker efter smak och tillsätta vanillin eller kanel.
Njut av matlagning


Det fanns söta bullar idag.