Paj "Pumpa med kondenserad mjölk"

[Deg]

Paj "Pumpa med kondenserad mjölk"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Smör (rumstemperatur)	125 g
Mjöl / s	240 g
Socker	80 g
Ägg (C1)	1 ST.
Citronskal	0,5 tsk
Salt	pommes frites.
Fyllning
Pumpa (skalad vikt)	500 g
Kondenserad mjölk	380 g
Citronskal	0,5 tsk
Kanel	0,5 tsk
Mald ingefära	1/4 tsk
Ägg (C1)	1 ST.

Tillagningsmetod

• Skär pumpan, skalad av skinn och frön, i skivor på 3 cm, lägg på en tallrik och mikrovågsugn i 10 minuter vid 750 W.

• Häll mjöl och salt i en skål. Tillsätt smör vid rumstemperatur.

• Gnugga allt bra med händerna.

• Tillsätt socker. Tillsätt ägg och citronskal.

• Knåda en slät deg, täck med plastfolie och kyl.

• Förbered en bakfat. Jag bakar alltid den här kakan i en avtagbar form på 24 cm, täcker botten med bakpapper och smörjer den och formens sidor med vegetabilisk olja.

• Vid den här tiden var pumpan klar. Vi tar ut det och överför det till piskbehållaren. Mal med en mixer.

• Tillsätt citronskal, ingefära, kanel.

• Vi sprider kondenserad mjölk. Tillsätt ägget

• och slå allt bra med en mixer.

• Sätt omedelbart på ugnen 180 grader. Vi tar degen ur kylskåpet och fördelar den i form, vilket gör sidorna 3 cm.

• Häll på fyllningen och lägg i den redan förvärmda ugnen.

• Baka vid 180 grader 35 minuter tills det är ömt. Degen blir lätt brun och fyllningen upphör att vara flytande. Skaka formen något - fyllningen i mitten bör inte "skaka". Vi tar ut den färdiga pajen, drar den runt kanterna med en kniv så att degen försvinner, annars torkar den senare och kan spricka när den tas ut. Ta inte bort formen och kyl kakan direkt i den.

• Sedan tar vi bort ringen och använder papper för att överföra kakan till skålen. Skär med en skarp kniv.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

8 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Mikrovågsugn, mixer, kylskåp, ugn.

Notera

Ett annat favoritpumparecept från några år sedan i vår lokala tidning. En underbar kombination av kakdeg med en mjuk samlingsfyllning.

Andra pumparecept.

Fläsk, pumpa och potatis köttbullar i krukor (galchonok)

Pumpa bakad i gräddfil och vitlökssås (galchonok)

Bakad karamellpumpa med citron (plus utsökt sirap) (galchonok)

Pumpahonung rosinmuffin (galchonok)

Pumpa-citronpaj med ett protein "lock" (galchonok)

[Bock]

!!!

Bock, Hur många timmar i din dagar?!

Det passar inte i mitt huvud, ja, när?! När har du tid att baka allt detta?!

[Innul]

Innul, tack! Så det finns redan ett sådant recept? jag har inte hittat

När du har tid att baka allt detta

Själv är jag förvånad ... hela tiden efter jobbet och helgerna spenderas på ost och att äta något varmt, så du måste hänga med

[galchonok]

galchonokvilken härlig tårta! Jag älskar pumpa väldigt mycket, jag ska definitivt laga den, särskilt eftersom det finns många pumpor i frysen!

[Yulia]

Yulia, tack! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

[Bock,]

Bock, tack för receptet! Jag tog det till bokmärkena. Pumpa och päronkondenserad mjölk finns, jag kommer definitivt att göra det.

[Helena]

Helena, till din hälsa! tacka

det finns många pumpor i frysen!

Och i år har jag ingen pumpa, inga äpplen, inga gurkor och inga gröna kålblad.
Så jag tar receptet till bokmärkena, plötsligt kommer pumpan att stöta på.

Tack för det fantastiska receptet. Och berätta, snälla, vad kan användas för att ersätta kondenserad mjölk.

[Sveta]

Sveta, ta bort det, det kan komma till nytta.
Tanchita, till din hälsa!

vad som kan ersätta kondenserad mjölk

Då är detta ett helt annat recept, med ett annat antal ägg och med en annan mjölk

Amerikansk pumpa paj (SanechkaA)

[galchonok]

galchonok, Bock, tack så mycket för receptet, i dag förberedde jag denna läckra ljusa pumpa paj, men jag hade ingen citron och jag gjorde det med en apelsin (tänk om någon kan använda något som kan göras med dem), vilket är också mycket välsmakande och doftande!
Delikat krämig kryddig fyllning och smulig deg - du slickar bara fingrarna!

Tyvärr att utan ett foto är toppen av fyllningen lite bränd, eller snarare, det brann inte ens, men det var mycket rodnat, men det ser inte särskilt estetiskt ut.

[Helena]

Helena, till din hälsa! Så trevligt att ha bakat och berättat! Tack så mycket !

Jag hade ingen citron och jag gjorde det med en apelsin (plötsligt kommer någon att behöva något som kan göras med dem), vilket också är väldigt gott och doftande!

Tack för att du delar, men jag glömde att skriva om en sådan ersättare.

Bock, tack för receptet! Vi blev precis fasta på den här kakan. Jag bakade den både i ugnen och i Tortilka - överallt blir det väldigt gott. Mannen krävde att baka denna tårta tills vi har konsumerat hela pumpagrödan.
Det är sant att jag gör en annan grund, det är inte önskvärt för oss att använda mördegsdeg på grund av dess höga fettinnehåll. Men med vilken grund som helst (jag gör något nytt varje gång, beroende på vad som ligger i kylen), blir pajen från kategorin "äta sinne" !!! Och jag använder också olika glädje, den som är hemma just nu.
Här är ett annat alternativ med en bas av grädddeg, bakad i ugnen.

[Alla]

Till din hälsa! Alla, vilken skönhet ! Vi älskar också grädddeg.

Men med vilken grund som helst (jag gör något nytt varje gång, beroende på vad som ligger i kylen), blir pajen från kategorin "äta sinne" !!! Och jag använder också olika glädje, den som är hemma just nu.

De kom med en bra idé, och det stämmer, den här läckra fyllningen kommer att kombineras med vilken bas som helst. Allochka, tack för att du bakade och berättade allt i detalj! Speciellt tack för fotot!

[galchonok]

galchonokTack för detta underbara recept! : ros: Igår gjorde jag en för ett test, min son fick genast baka en sekund på ett sött bord för skolan. Och på skolan var alla säkra på att fyllningen var gjord av apelsiner. Idag är den tredje zababahalaen - i morgon kommer jag att omge mina kollegor med kaffe och hemlagad bakad mjölk. Jag undrar om de kan gissa vad fyllningen är från? Något jag äntligen hakade på pumpa i år, jag till och med lägger till det i kött istället för ett förtjockningsmedel i såsen. Och det finns också glass och en helt ny är värt det. Det ser ut som att det inte stannade länge. Jag använde kanel och kardemumma från kryddorna.

[Tanechka]

Tanechka, till hälsan för hela din familj! Det är väldigt trevligt att receptet kom till nytta och inte besviken.

Något jag äntligen hakade på en pumpa i år

Ja, det gör vi också. Och vi äter det som en efterrätt och helt enkelt bakade och stek-rostningsalternativ med kött. Denna pumpa är mycket mångsidig och användbar. Tack för att du bestämde dig och bakade, ja, jag behandlade också andra

Jag rapporterar! Du kan äta ett gott sinne. Det fanns inte tillräckligt med pumpa - jag tillsatte kvitten, tog bort sockret från degen. Jag tillsatte stärkelse i fyllningen.

[Olga]

Olga, mycket trevlig och välsmakande rapport! Tack för att du bakade och visade! Jag är glad att kakan smakade rätt

Jag bakade det, strikt enligt receptet, det visade sig mycket gott, och snabbt, värt att upprepas, det finns en fotoreportage på telefonen, jag hittar en tråd och slänger den. Tack så mycket till författaren

[Lantana]

Lantana, till din hälsa! Jag är väldigt glad att vi utnyttjade receptet. tacka