Lever soufflé med kål

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lever (någon)	500 g
vitkål	300 g
Lök	1 ST.
Morot	2 st.
Ägg (C1)	3 st.
Mjölk	500 ml
Potatisstärkelse	2 msk. l.
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja	3 msk. l.

Tillagningsmetod

Skär kålen i 1 cm kuber och stek i vegetabilisk olja.
Medan kålen är stekt, skalar du löken, skär i små kuber och lägg till den stekte kålen.
Skala nu morötterna, raspa och lägg till kål och lök. Stek allt tillsammans i 5 minuter och lägg sedan åt sidan.
Efter det, mala levern (jag tog hälften nötkött och halv kyckling) i en mixer.
Tillsätt stärkelse, ägg, mjölk, salt, peppar. Vispa allt tills det är jämnt.
Häll blandningen i de sauterade grönsakerna och rör om.
Smörj portionerade former med olja och lägg i lever och grönsaksmassa i dem. Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 35 minuter tills den är öm. Servera omedelbart.
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Matlagningsprogram:

Multikokare, mixer, ugn

Notera

Delikat saftig soufflé där lever och kål kombineras harmoniskt. En fristående maträtt som kan kompletteras med en färsk grönsaksallad.

Milena Krymova

Jag är den första som tar ett prov! Fascinerad av den enkla förberedelsen. Jag kommer säkert att laga en av dessa dagar

galchonok

Milena Krymova, tack för att du är uppmärksam på receptet! Förhoppningsvis kommer smaken inte att göra dig besviken om du lagar mat.

Yarinka

Jag gillade receptet väldigt mycket, bokmärkt det, det finns en nötköttlever, så inom en snar framtid är det otvetydigt att göra det. Tack för det bra receptet !!!

galchonok

Till din hälsa! Tack för ditt intresse för receptet!

Rituslya

Bockvilket intressant recept! Jag kommer definitivt att försöka laga mat. Den rena smaken av levern i sig är inte särskilt bra för mig, men om det fortfarande finns främmande toner, med glädje.
Tack, Checkmark, för receptidén. Så hotzza av något nytt, ovanligt, men väldigt, mycket bekant.
Tack bock! Boom att laga mat!

galchonok

För din hälsa, Ritochka! Försök att laga mat, ibland. Förhoppningsvis blir du inte besviken. Tack för att du ringde!

Smula

Citat: galchonok

Mjölk 500 ml

Bock, mjölk är exakt en halv liter, eller hur? Inget misstag?

Jag är intresserad, för i liknande recept, med samma mängd andra komponenter, finns oftast ett halvt glas mjölk ...

Att plocka upp stärkelse med skedar med en kulle?

galchonok

Inulechka, ja, det stämmer, 500 ml mjölk. Stärkelse med små toppar.

Smula

Ljuv Bock , Jag skyndar till dig med låg båge och stor tacksamhet !!!

Marginalanteckningar:

Jag kokade från levern av gurka kycklingar.

Allt är enligt receptet, ingen munkavle.

Stärkelse sätta 30 gr. (2 msk. L. Med en liten kulle).

Hon bakade, med början med en kall ugn, i en rektangulär glasform, 30 minuter vid 160 gr. (konvektion).

Känns som att det kunde ha varit 5-10 minuter mindre.

Soufflé njöt så mycket av mina ätare att jag bara !!!

Jag kommer säkert att upprepa !!!

Bock, tack igen !!!

galchonok

Innochka, hur glad är jag att du gillade det! Tack för att du lagade mat och delade detaljerna! Ett foto . Vi älskar också denna soufflé väldigt mycket. Det kommer att vara nödvändigt att köpa en lever och laga mat.
God hälsa till hela din underbara familj