Bakat fläsk i honungsås (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Bakat fläsk i honungsås (Porsaan uunifilee ja hunajainen kastike)

Kategori: Kötträtter

Kök: finska

Ingredienser
fläsk (bättre hals)	1 kg.
För släckning
lök	2 st.
färskt äpple (jag tar surt och surt, två sorter)	2 st.
vitlök	5-6 tänder.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
honung	1 msk. l.
senap	1 msk. l.
balsamvinäger	1 msk. l.
För såsen
apelsinjuice (100%)	200 ml
grädde från 20% fett	200 ml
Soja sås	1 msk. l.
honung	1 msk. l.
salt, peppar	smak
vetemjöl	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Lägg fläskköttet i en ugnsform och skicka det till ugnen förvärmd till 170 ° C i 1 timme. Jag gör en reservation på kött - originalreceptet säger "filé eller hals", jag försökte med olika kött, med en hals -

• helst behöver resten bara mer tid eller klippas i flera bitar. Den här gången fick jag en bit som inte var särskilt framgångsrik, men gästerna var fortfarande glada.

• E	Vi blandar i en separat tallrik, hackade mindre lök, vitlök, äpplen (jag tar två typer, då är smaken ljusare), olja, honung, senap och balsamvinäger, låt stå i en timme

• Tillsätt en blandning av grönsaker och äpplen i fläsket, häll bara på toppen. Vi skickar för att baka i ytterligare 40-60 minuter och häller regelbundet denna blandning över köttet. Stewing kan ta mycket längre tid, allt beror på tjockleken på köttbiten. Om du har en kulinarisk termometer är det bättre att kontrollera den - temperaturen inuti köttet, enligt rekommendationen från receptförfattaren, ska vara 75-80 grader.

• För att förbereda såsen, stek mjölet lätt i en torr stekpanna.

• Tillsätt sojasås, honung och en nypa salt, malt svartpeppar i mjölet. Gradvis, utan att glömma att röra, tillsätt grädden, sedan apelsinjuice och koka såsen i ytterligare 3-5 minuter tills den är tjockare. Servera med kött i en såsbåt eller dekorera på en tallrik.

• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

1 kg.

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Läcker maträtt. När jag lagade mat för första gången var jag rädd för att såsen skulle krypa, sedan att min man inte skulle äta den, men när jag tog med den till bordet försvann alla tvivel, jag gillade det verkligen, om barnen var lycklig, men min man renade som en välmatad katt och berömd sås, bad till och med att laga detta till kött oftare! Att säga att jag är nöjd med både köttet och såsen är att säga ingenting, jag är helt enkelt nöjd med det gastronomiska. För de som inte är rädda för experiment, rekommenderar jag dig att prova matlagning!
Jag glömde nästan, jag köper inte apelsinjuice, men jag krossar mig från apelsiner, 200 ml. kommer ur 3-4 apelsiner.

Teen, vilket kött! Tack! : rose: Tog till bokmärken. Det är nödvändigt att träna innan det nya året och kan göras på festbordet.

[Irina]

Irina, Jag blir glad om du gillar det, jag planerar det också för nyårsbordet

[V-tina]

V-tina, Tina! Tack för ett annat fantastiskt recept. Jag skriver ut alla dina finska recept, studerar dem noggrant och förbereder dem efter behov. Allt är väldigt gott. Det bästa och det bästa under det kommande nyåret! Lycka och hälsa för dig och din familj

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka, åh, hur trevligt, tack Till mig för "du" Jag kommer att bli väldigt, väldigt glad om jag gillar det här receptet, men det finns mer att komma, jag gillade verkligen det finska köket - så enkelt och samtidigt ovanligt Gott nytt år och det mesta