Mini kycklingbollar bakade i sursås

[Sås]

Mini kycklingbollar bakade i sursås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé	350 g
Ströbröd	1 msk. l.
Lök	0,5 st.
Salt peppar	smak
Vitlök	1 tand.
Malad paprika	0,5 tsk
Sås
Sötsur sås	50 g
Ketchup	1 msk. l.
Äppelvinäger	1 tsk

Tillagningsmetod

• Mal kycklingfilé (jag använde 50X50 - kycklingbröst och benfritt lår utan skinn) tillsammans med lök i köttkvarn. Tillsätt finriven vitlök, salt, peppar, brödsmulor och malet paprika.

• Blanda malet kött väl. Rulla upp bollar av valnötstorlek med våta händer och lägg i en foliefodrad bakform. Smörj folien med vegetabilisk olja. Sätt i en förvärmd ugn och baka vid 180 grader i 15 minuter.

• Blanda under tiden den söta och sura såsen, äppelcidervinäger och ketchup.

• Jag använde den sötsuriga såsen Calvet och tog ketchupen till grill och grill så att den blev kryddig. Om så önskas kan du lägga till kryddig adjika eller chilipeppar.

• Efter 15 minuter tar vi formen med bollar ur ugnen, men stänger inte av den.

• Nu måste varje boll doppas i såsen. För att göra detta förvandlade jag varje boll till såsen och tog ut den med en tandpetare. Du behöver inte doppa botten i såsen, den borde vara utan den. Efter det återlämnade hon bollen till sin plats och tog nästa osv.

• När alla bollar är täckta med såsen, sätt tillbaka formen i ugnen. Ställ in temperaturen på 200 grader och baka vid den i 10 minuter, eller 7 minuter under grillen (jag slog på grillen).

• Vi tar ut de färdiga bollarna. Vi stickar spett i dem och lägger dem på en tallrik. Servera varm.
• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

18 stycken

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Köttkvarn, ugn.