Tårta "St. Clementius krona"

[Festliga bakverk]

Tårta "St. Clementius krona"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För orange deg
Smör	80 gram
äggulor s-0	3 bitar
färsk apelsinskal	1 tsk
färskpressad apelsin juice	70 ml
premiumvete mjöl	75 gram
rörsocker	15 gram
bakpulver	ofullständig tesked
För citrondeg
Smör	80 gram
socker	75 gram
färsk citronskal	1 tsk
färsk citronsaft	70 ml
äggvita C-O	3 bitar
hackade mandlar	10 gram
premiumvete mjöl	70 gram
sönderdelningsmedel	ofullständig tesked
juice av en apelsin och en citron för impregnering
För dekoration
vispgrädde	350 ml
marmelad citron och apelsinskivor, mandel i choklad, dragee, färska blommor
rund ugnsform d = 22-23 cm

Tillagningsmetod

• Gör orange deg.
• Mal mjukt smör och socker. Tillsätt äggulorna en i taget och vispa hela tiden.
• Vi introducerar skal och juice, sedan mjöl med bakpulver.
• För citrondeg, mala smöret med socker. Tillsätt zest och juice.
• Sedan mandlar, mjöl med bakpulver. Blanda väl och tillsätt försiktigt vita, vispade till fast skum.
• Om formen är av silikon, smörj den bara lite med olja.
• Om inte, rada med bakpapper.
• Lägg båda typerna av test i lager en efter en.
• Blanda sedan lite från topp till botten med en gaffel.
• Lägg formen med degen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 45-50 minuter, kontrollera villigheten med en pinne.
• Ta ut ur ugnen, håll i formen i 10 minuter.
• Dra försiktigt ur formen.
• Kyl helt.
• För impregnering, koka lite citrusjuice antingen på kaminen eller, som jag, i mikrovågsugnen.
• Skär kakan i två delar, blötlägg varje del.
• Vispa grädden.
• Lagra de beredda kakorna.
• Sprid resten av hela på toppen. Använd en gaffel för att prägla.
• Dekorera kanterna med marmelad, mandel och dragéer. Lägg färska blommor i mitten.
• Receptet, med mina små tillägg, från boken "Festliga bakverk

Skålen är designad för

för 6-8 portioner

Tid för förberedelser:

ca 2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn, mixer, mikrovågsugn

Notera

Jag gjorde det redan för testning utan dekoration.
Verkade lite torr. Blöt i kokt juice idag.
Det visade sig bara underbart
Porös, med en uttalad citrus smak

Dekorationer, efter smak, är också på plats.
Donerade japanska kvittenblommor, du behöver inte äta dem

Grädde, min äts inte, ersätts med smörkräm. Jag tog på mig ett smörpaket, en full burk kondenserad mjölk. Det visade sig vara vattnigt, liknar vispad grädde i konsistens. Det är vad du behöver.

Jag gillade verkligen smaken och hur den ser ut.
Nu vet jag vad jag ska baka för min svärdotter födelsedag. Vi hade alla våra egna godis med varumärket, hon var ensam. Jag ska göra dig lycklig i juni.

Det viktigaste för mig är mitt 250-årsjubileumsrecept.
Jag ville göra något vackert
Enligt min mening visade det sig.

BRA GJORT!!!!!!!!!! Det finns helt enkelt inga andra ord !!!!! Om jag tillagade detta skulle jag kalla det CAKE - FAIRY TALE !!!!!!!!

[Lenochka]

Åh, Lenochka, det är så vackert!
Jag sitter och tittar och ler. Mycket bra!
Enkelt, mycket vackert och otroligt gott. Jag kommer definitivt att försöka.
Tack Helen med 250 recept! Yohu !!!

[Marunichka]

Marunichka, Larisa, Rituslya, Ritochka, tack flickor för dina vänliga ord, bara rörda till tårar

Ritus, ja, absolut inte förvirrande, och komponenterna är nästan alltid hemma.

Kock, Krosh, Oktyabrinka, tack så mycket, mycket trevligt

[Podmosvichka]

Podmosvichkavilket intressant recept. Enkel men ändå original. Tack för att du delar med dig
Och du har blivit väldigt smart.
Känner du historiens namn? Vilken typ av bok (vem är författaren / kompilatorn / utgivaren)?

[An4utka]

An4utka, Varsågod
Ursprungshistorien är inte känd, det finns bara recept i boken. Publicerad av förlaget "World of Books" 2009, sammanställt av ON Novikova

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Tack för informationen!
Av intresse för namnet tittade jag på andra recept på internet, de lägger till 15 ml (1 msk. L.) av Grand Marnier-likören, någon Cointreau till grädden. Vissa gör en tårta i form av en ring. Så du kan lägga blommor i en behållare med vatten.
Kanske kommer någon att hitta det användbart.

Tack för rådet.
Jag tänkte göra det i en ring, men jag var rädd att det inte skulle räcka.
Jag kommer att göra för "äta", utan blommor.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Mästerverk!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalochka, tack så mycket