Kvass som från ett butiksfat (snabb kvass)

[Natalia]

Natalia, Femmor har ofta cikoria 2 till priset av en. Han kommer från olika företag för den här åtgärden. Kan du fånga det?

[Natalia]

cikoria har blivit till priset av genomsnittligt snabbkaffe

Jag läste om snabbkaffe, men det här är inte heller ett billigt alternativ

NataliaÄr malt kaffe också dyrt (jag vet inte priserna)?
Jag tror att du kan arbeta med honom också.
Förbrygga, sval, sila och följ sedan receptet.

[Ljus]

Ljus, om cikoria bara är till nytta, är allt med snabbkaffe allt mer komplicerat. Billiga sorter impregneras med konstgjord farmakologiskt koffein som stimulerar trycket (detta görs för att uppnå biologiskt beroende för en ytterligare önskan att köpa denna produkt). Så det är bättre och mer önskvärt att använda cikoria!

sil och vidare enligt receptet.

Jag förstår att vi i det här fallet inte talar om kvass utan om cikoria-drycken som sådan

[Anchic]

Anchic, Anyuta, så snart åker vi till byn, och det finns inga femmor där. Jag hade vanligtvis en leverans med mig. Jag fick också lager och köpte. Jag behöver det också för bröd.
Jag kommer definitivt inte lägga kvass på kaffe, för barnen dricker det.
Jag kommer att sätta på den mindre ofta och i värmen kommer jag att dricka rustik vassla oftare.

[Natalia]

Jag ser att solen har värmts upp i många, omrörningen i Temko har gått!
Och idag bryggade jag lite kvass! Står i en kastrull för att svalna. Och jag köpte också en vacker kanna till kvass, en till. Var i bruk hela tiden ensam, men det verkade lite. Och idag tittar jag på mina kannor på lager, hur kan jag inte ta dem!
Men jag glömde cikoria helt. Snarare trodde jag att jag hade en leverans hemma. Anlände, men det finns inget lager. Jag hällde ut efterfödseln ur förpackningen. Nu ska vi till staden för att cikoria ska bryta igenom. Idag gick jag framgångsrikt, de bad inte ens om ett certifikat i minibussen.
Natalia, Jag vet inte ens vad jag ska ge dig råd. Jag kommer att köpa cikoria till varje pris, vi är väldigt vana vid denna kvass på sommaren. Jag kommer definitivt inte att byta till snabbkaffe, för jag håller helt med Yuri om det

om cikoria bara är fördelaktigt är allt snabbare med snabbkaffe.

Mitt enda råd är att prova det med malt. Men jag vet inte om det kommer att bli en helt ersättare. Jag lägger till malt, men jag blandar fortfarande 2 msk cikoria och lägger till mer malt till dem.

Jag köpte också en vacker kanna till kvass

Och visa?!

[Nelya]

Nelya, och jag kommer ihåg dig hela veckan med ett vänligt ord som gör kvass. Det blev varmare och jag ville ha okroshka, jag gör en halv portion varje dag, jag började och tänkte att jag inte behövde mycket, det skulle inte försvinna. Ja, idag tog jag med en hel portion, vi anlände till dacha, här, förutom okroshka, dricker de bra.
Förra året, när det inte fanns någon cikoria, gjorde jag den med malt. Allt fungerade bra, bara sediment från malt, men det kan läggas till bröd senare, ur ekonomi.

[Marina]

Och visa?!

Olga, jag visar dig imorgon, om jag inte glömmer det. Det är inte min önskan att gå ut i sommarköket, min man har redan stängt det. Och jag planterade tomater hela dagen, bara nyligen gick jag in i huset. Min man redde ut en påse med inköp och förmodligen förde den in i sommarköket eller i lusthuset, jag ser honom inte i huset
MarinaJag har inte gjort okroshka i år. Vi äter det bara när det är varmt. Och nu blir det kallare, regnet faller hela tiden, så det är inte upp till kall okroshka. Men kvassen för att dricka är redan värt det.
Drick och du är på din hälsa!

med snabbkaffe

malt kaffe

[Nelya]

Nelya, förmodligen har vi lockat din värme till oss själva, för en gångs skull har vi 25 - 30 grader på eftermiddagen i maj.
Så kvass är väldigt praktiskt.

[marina-mm]

marina-mm, vi har också 27-29 på eftermiddagen! Men räkningen kommer inte att vänta innan slutet av maj, början av sommaren - vi återgår till vårt ursprungliga tillstånd, fram till 10. Så varje år under de senaste sju åren ... Under tiden gick jag till rör upp kvass

[Marina]

Marina, förmodligen! Vi bestämde oss för att dela vår värme med dig! Men inte alla av oss! Men nu är jag i en varm mantel och varma strumpor! Det finns ingen önskan att gå ut, regnet bryts regelbundet ner. Kallt och fuktigt!
Här är min kvass, i en ny grön kanna! Den genomskinliga kannan är en gammal i flera år har jag den.

En kanna, för min man, finns i kylskåpet på morgonen. Och för mig själv lade jag inte ens det i kylskåpet. Står på bordet i köket, jag vill inte ha en kall. Och det är inte varmt, kvass är coolt även utan kylskåp.

Åh, min favoritfärg är Bilenky .... Det vill jag också .. även om jag gillar glas mer

[Olga]

Olga, Jag gillar också glas mer, men det är väldigt tungt. Jag har samma förskjutning, men glas. Nu häller jag vatten i det för att tvätta tabletterna. Men det är så tungt med vatten att du inte kan lyfta det med en hand. Alltid, om jag lägger den i kylen, slår jag den på glashyllan. Och jag kommer inte lägga den på översta hyllan alls.

Jag satte den klockan 14.45 (min tid), nu är det 17.20, att det inte finns någon rörelse, ingen karakteristisk lukt. Penk - jag blandade den nu. Står i solen, på balkongen ... Jag är dock orolig!





Som ett exempel levereras degen samtidigt!

[Yuri K]

Yuri K, om det görs enligt receptet, bör allt fungera. Jag har inte ens följt strikta proportioner på länge, och det fungerar alltid. Det enda jag inte förstod var att du lade jästen i burken? Jag brygger alltid i en kastrull, jag har en speciellt låg men bred i rostfritt stål. Jag svalnar det i det, häll jäst där. Jag blandar inte jästen, och de står och löser sig hela natten. På morgonen rör jag skummet och häller det i kannor eller burkar.
Det är synd att jag inte tog en bild i morse hur mycket skum jag hade. Det stod en stekpanna hela natten i ett svalt kök, inte stängt, med tillgång till luft. Men även om det inte finns något skum och en vit blomning dyker upp på kvassens yta kan du hälla den. Beror på jäst.

Det enda jag inte förstod var att du lade jästen i burken? Jag brygger alltid i en kastrull, jag har en speciellt låg men bred i rostfritt stål.

Menar du en kolv? Detta är en 5L vattenflaska. Jag kokar inte, eftersom vattnet filtreras behöver det inte kokas. Enligt receptet hällde socker, cikoria, citron. Omrördes och tillsattes sedan snabb jäst. Allt



Kanske behövs mer tid? Vattnet är ganska coolt.

Yuri, kasta in en nypa russin.

Ja, det verkar som om processen har börjat

[Yuri K]

Yuri K, ja, den välkända förändringen av vårt väder, därför utnyttjar vi ögonblicket och gör en snabb kvass.
Och jag brygger en liten del och späd ut den med kallt vatten tills det är ljummet, jäst där. Det verkar för mig att cikoria borde bryggas.
Nelya, fin kanna, bekväm.

Det verkar som om det är nödvändigt att brygga cikoria.

Ja, det är direkt, det är inte malet kaffe, det verkar som om det visar sig, imorgon morgon häller jag det i flaskor och i kylskåpet!

Yuri, jag håller näven!
Marina, du måste använda din metod när du snarast behöver göra kvass. Och på sommaren händer det att jag snurrar och glömmer att brygga, och sedan väntar jag tills det svalnar. Men jag tänkte inte på det för att späda ut det med kallt vatten. Jag tillsätter bara ofta inte bara malt utan även kvistar av mynta, jag kan fortfarande brygga basilika.

[Nelya]

Jag har också lösligt, men för min smak, häll varmt eller kallt vatten är det skillnad.



Nelya, så jag började genast göra detta, förra året skrev jag också, jag måste alltid snabbt.



Jag kom ihåg att Malozemovs mat är levande och död, det verkar som om de svarade på frågan om det är möjligt att blanda kokt och råvatten, till exempel att späda te med kallt vatten.
Kort sagt, de var tillåtna, det viktigaste är att vattnet är rent, färdigt att dricka.



Och när det gäller kvass bearbetas den fortfarande av jäst, även om jag vanligtvis använder kokt.

[Marina]

Marina, ja, jag brydde mig inte riktigt om att späda kokande vatten med kallt vatten. Och ofta kan jag späda antingen te eller kaffe med kallt vatten.

[Nelya]

NelyaJag kom bara ihåg informationen, det verkar plötsligt viktigt för någon.
Det var intressant för mig, tänkte jag, när jag spädde te till ett barn på en fest, men det fanns inget kokt vatten, hemma har det länge varit en vana att hålla en kanna kallkokt vatten.

Yuri, jag håller näven!

Jag hällde dem i flaskor, stod antagligen på bordet i ungefär en timme. Det skulle ackumulera gazulki. De har redan blivit lika täta som butiken! Jag hoppas att kylskåpet inte exploderar

Jag hoppas att kylskåpet inte exploderar

kommer inte att explodera. Om locken är djupa och trådarna är starka.
Men! när du öppnar den, är det här som det kan skymma ut !!!
En gång i tiden hade jag en sådan fontän för hela köket, jag hoppades att kvassen inte skulle träffa strumpan efter ett mycket kallt kylskåp.
Efter bevattningen förvarar jag och det angränsande utrymmet bara kvass i en 3-liters burk, under ett "lätt" tunt plastlock. Fyll burken inte högre än "axlarna".
Eller under ett tungt glaslock för konservering har jag flera av dessa, kvar av sovjetisk lyx. Ett sådant lock i sig ligger tungt på burken och kan frigöra ackumulerade gaser.

Om flaskan är uppblåst och blir mycket hård är det redan farligt att öppna den direkt. Här, antingen oöverträffat, något, med en varv, skruva av locket, men det kan rippas av, eller, för större säkerhet, blöda under vatten genom att doppa bytylka i en hink, om det finns en fontän, kommer den att förbli i vatten.
Victory Parade i köket är

God dag. Jag gjorde den här kvassen. Endast sockret minskade markant, nästan hälften. Och vi borde också subtrahera det. Jag genomförde ett experiment och förberedde en liter vardera - från malt kaffe, från cikoria och från malt. Enligt min smak kom det läckra från malt, sedan från cikoria, men också från malet kaffe (som jag aldrig förväntade mig) läcker kvass visade sig. Men kvassen var inte kolsyrat mycket aktivt, kanske det var i jäst. Men jag köper alltid detta företag både för bakning och för bröd, de är normalt aktiverade.

Kvass gillade verkligen inte bara mig utan också min vän. Jag tackar författaren både från mig själv och från henne. Dessutom är sommaren framåt. Och jag gillar inte att "jäsa" och sila, med surdeg och rågbrödsmulor, det är därför jag inte lagar kvass på sommaren.

Naturligtvis finns det på YouTube många av dessa recept, men du måste fortfarande snubbla över dem, och till och med tro det eller inte för författaren till videon, det kommer att bli utsökt. Och på brödmakaren skriver alla sanningen. Därför är författaren dubbelt tacksam.

För att kvassen ska bli mycket kolsyrad måste den efter att ha fyllt flaskorna hållas stängd vid rumstemperatur tills den är märkbart hård. Lägg sedan i kylen. Som ett resultat av att jag slet ut ögat visade det sig vara kvass! Här är bara 5 liter, det är lite för mycket ... Ett annat halvband är inte öppet, men hållbarheten är oklar ...

Yur, hur länge kan en poltoraska räcka för dig? Tja, högst tre dagar, eller hur? Hållbarheten för brödkvass är definitivt inte mindre än en vecka, det är där du dansar. Dessutom lagras den i kyla, alkohol och surhet växer långsamt, så det verkar inte finnas något att förstöra där.

Och jag brygger en liten del och späd ut den med kallt vatten tills det är ljummet, jäst där.

Jag gör också detsamma. Vänta tills tre liter vatten har svalnat. Och jag lägger till råvatten. Och förresten skrev de här att kvass inte fungerar utan citron. Det kommer till och med att fungera mycket bra! Det är bara att det kommer att bli mindre surhet, men jag gillar bara inte surhet.

och hur länge kan du ha nog för dig? Tja, högst tre dagar

Vi har nu blivit kalla. Kvass går inte helt enkelt. Okej, låt det ligga

[Svetlana]

Svetlana, Jag är väldigt glad att du och din vän gillade receptet Ja, det är väldigt snabbt och helt obefläckat! Socker är en fråga om smak. Jag minskar det också, men inte mycket.
Yuri K, Skrev Natasha korrekt, ingenting kommer att göras med kvass. Vi drack också kannan direkt, och den andra kannan är värt att börja. Men det är också väldigt kallt och kvass är inte full. Jag tänkte redan på att ta bort okroshka från honom, men här går okroshka bara i värmen. Om jag går till affären imorgon ska jag köpa några korvar och ändå göra lite okroshka.

[Nelya]

NelyaTja, ingenting, det viktigaste är att jag fick resultatet! Nu kommer vi att göra det säkert. Förra året gjorde jag det bara en gång - jag tyckte inte om det. Den här gången bestämde jag mig för att göra det mer korrekt, med åldrande i flaskor tills ringningens tillstånd var, och jag tappade inte!

[Yuri K]

Yuri K, Jag är glad att du hittade ditt enkla alternativ för att göra kvass! Lycka till!

Kvassen blev utsökt, jag gjorde allt enligt receptet, men bittert för min smak. Och ja, graden känns i den.

Kvassen blev utsökt, jag gjorde allt enligt receptet, men bittert för min smak. Och ja, graden känns i den.

Min man säger också det, jag gillar det, och han är som en brygga.

[Elena]

Elena, Irina, Jag vet inte ! Jag kände aldrig bitterhet alls. Och som en mos - förmodligen jäst, slutade
Men om så är fallet med dig, så är det inte ditt recept! Då måste du leta efter en annan som passar din smak.

Jag har gjort en sådan kvass redan i 15 år. Läcker. Jag fick till och med kläm på att göra det på semester i tält: för 3 liter. en burk källvatten (jag ger den lite varm i solen) Jag lägger till 9-10 msk. socker, 2 msk. l. (ingen glid) omedelbar cikoria, 2 tsk. lim. syror och jäst, om det finns levande sådana, är cirka 10 g inte mer eller torrt 5 g. Jag mals jästen med socker och blandar sedan lite med vatten, tillsätter alla andra ingredienser, fyll på burken till 3 liter och i solen har jäsningsprocessen börjat ... Principen är densamma: 3-4 timmar, medan du kan se att bubblor jäser och rinner, finns det skum cirka 1 cm kvass är redo ... sedan i kallt vatten, i skuggan ... och efter en några timmar en utsökt drink ... Vanligtvis i naturen, och även i sällskap med vänner, fyller vi 2-3 burkar av detta slag från morgonen ... på kvällen är allt redan full. Nästa dag om och om igen ...

[Nelya]

NelyaTack så mycket för receptet. Hon snubblade på honom förra året, men på något sätt var cikorien och kvassen inte bundna i hennes huvud, men här fanns det som kallas det (det är varmt ute, mineralvattnet är redan trött, hennes man drog kvasskemin till smak (skriven okroshchny, äckligt otroligt, en slurk bestämde allt för mig, söt fuuu, och jag bestämde genast vad som var med sötningsmedlet, detta fick mig att snabbt rusa och göra den här. Naturligtvis följde jag inte strikt receptet , för 4,5 liter 1 msk socker (för oss, det är bara perfekt) citronrecept, jag tog levande jäst för första gången 15 g och reducerade sedan lite (jag vet inte resultatet av den andra) jag köpte cikoria både i pulver och vätska, + tillsatt 1 msk. l kvassurt (ja, för det stod bara köpt länge) och flytande kvass skiljer sig åt eftersom det är flytande med bitterhet, det behövs kanske mindre, men färgen är mörkare (jag gjorde inte 1 bord torrt och 1 flytande från rent). från vilken I allmänhet överträffade resultatet alla mina förväntningar huvuden misstro och nu är jag väldigt glad att det finns ett så rent recept

Jag satte också den klassiska, men nu måste vi tömma den, bevara surdeget osv. Och den här stramade upp den och voila, dricka och glädja

[Svetlana777]

Svetlana777, Jag har aldrig träffat flytande ren cikoria, men de säljs med tillsatser. Med lakrits fördömde hon burken snabbt, och med nypon hängde burken länge för att den smakade bitter.

[Svetlana]

Svetlana, ja, det är fantastiskt, låt det inte skarvas, ja, du har fortfarande provat det och du gillade den här snabba kvassen
Det är inte möjligt att dricka i butiken, det är allt kemi! Och denna naturliga, enkla och snabba beredning utan några startkulturer? Och vad skrämmer dig så mycket? Jag tror inte att det är värt att dölja sammansättningen av denna kvass från vårt eget folk, för cikoria är inte så hemskt. Det är sant att det finns också begränsningar där, som i varje produkt.
Irina, Jag brukar inte använda flytande cikoria, jag kom bara inte över en hand. Men den torra säljs alltid annorlunda. Både rena och kompletterade. Men förra gången jag rusade och inte hittade en ren till salu, var jag tvungen att ta den med ett nypon. Just idag ska jag lägga kvass och öppna det här paketet, det gamla, inga tillsatser, cikoria är över.Låt oss prova den här med nypon! Jag vet inte hur det kommer att smaka, för första gången jag var tvungen att ta cikoria med tillsatser,

[nila]

nila, Nelya, torka med tillsatser Jag vet inte hur det smakar, men flytande, det verkar, med nypon, bör vara lite surt. Men så är inte alls fallet.

Och vad skrämmer dig så mycket?

Jag har absolut ingenting, jag vet om fördelarna med det, men hushållet börjar helt enkelt leta efter cikoriaens smaken eller smaken, jag känner dem, så låt dem dricka fördelaktig kvass utan att känna till kompositionen och glädja sig över dess närvaro i kylen! Fan, jag gick rakt, jag testade den igår, och idag har jag redan hällt den tredje satsen, det skulle ha varit tomma flaskor för tappning. Du kan göra ett stort lager

så då ska jag försöka åldras, vi åker på helger och för föräldrar där förbereder jag alltid en leverans för en vecka

med nypon försenades banken länge eftersom den smakar bitter

Nypon är i sig inte bitter. M. b. lagrades det någonstans felaktigt? .. Eller är det ett smakämne i själva flytande cikoria? ..

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, det finns en inkompatibilitet, kanske? Själv blev förvånad.

och flytande, till synes med nypon, bör vara något surt.

torr med rosen höfter smakar inte surt, jag köpte det, men det är flytande för mig utan tillsatser, det har bitterhet och kanske surhet, förmodligen på grund av den högre koncentrationen

kanske hon?

Inkompatibiliteten är inte i smaken. Det är inte hon.

med bitterhet

Jag upprepar: a priori, det finns inget att smaka bittert i nypon.
Det är bekvämt att använda detta nypon extrakt

Jag upprepar: i nyporna, a priori, finns det inget att smaka bittert.

så personligen talade jag inte alls om nypon, utan om flytande cikoria

Men jag lägger till malt istället för att brygga. Brygg med cikoria.

Nelya, också jag blev hedrad
Men något den första pannkakan visade sig vara klumpig.
Tillverkad för 2,5 liter, socker 250 gram.
Jäst tesked.
Stod i 7 timmar ... och ingenting
Jag städade det i h-k, eftersom det redan var en på morgonen.
På morgonen försökte jag det, bara sött vatten med smak av jäst och det är det.
Det fanns frågor - vad är fogen och vilken jäst - omedelbar eller omedelbar? Jag sätter de första, kanske är det anledningen?
Eller lite?
Och också, säg mig, hur brygger du maltet? Jag har en påse på tomgång.
PySy. Jag häller inte ut det, jag kastar in några höjdpunkter.