Lecho utan vinäger på ett annat sätt

Lecho utan vinäger på ett annat sätt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomater	3 kg
paprika	1 kg
Vitlök	10 kryddnejlika
Socker	250 ml
Salt	1 msk. l. med en bild

Tillagningsmetod

• Tvätta tomaterna, häll dem över med kokande vatten, låt dem stå en stund och lägg dem under kallt vatten. Efter det är det lätt att skala dem. Bilden visar en kniv speciellt utformad för denna operation. Det gör faktiskt jobbet väldigt enkelt.

• Skala paprika från stjälkarna och fröna.

• Skär halva tomaterna i remsor eller kuber och lägg i en kastrull.

• Lägg till hackad paprika där.

• Rengör och hugga vitlök grovt och lägg i grytan också. Koka upp all denna massa och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Vid den här tiden skär vi resten av tomaterna. Tillsätt salt och socker, resten av tomaterna och koka i ytterligare 30 minuter.

• Vi lägger den i heta burkar. För detta ändamål är det mycket bekvämt att använda en tratt med bred mun. Vi stänger med heta lock och lägger burken på locken under pälsen tills de svalnar helt.

• Konserverad mat lagras perfekt i lägenheten.

Skålen är designad för

3,5 liter

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Forumet har recept på lecho utan ättika. Men det finns antingen en något annorlunda sammansättning, eller så är tillagningsmetoden annorlunda än denna. Därför bestämde jag mig för att lägga upp ett separat recept.

Eh, lecho!
Ja med vitlök!
Super!
Galya, tack för receptet!
Måste göras för en förändring!
Alla i vår familj älskar Lecho!

Helen, ja till din hälsa! Tack för att du hälsade på.

Galina, jag kommer definitivt att försöka göra en sådan version av lecho, jag gör det ständigt utan vinäger, och då finns det bitar av tomater, jag undrar vad som kommer att bli av det. Tack för receptet, jag har redan bokmärkt det.

[Victoria]

Victoria, allting kommer ordna sig! Jag har gjort lecho på detta sätt i många år, det fanns inga punkteringar. Lycka till!

Galyun, vilken lecho !!!
Förra året gjorde jag lite liknande, det var utsökt.
Jag kommer definitivt att prova detta recept, för som lecho, hälla och i allmänhet en vansinnigt välsmakande grönsaksrätt.
Galyun, kan jag gå till kylskåpet och under plastlocken?

Ritus, jag har inte försökt lagra denna lecho i kylen. Det verkar för mig att det antingen är nödvändigt att äta det direkt eller för att sy ihop. Du kan dock försöka.

[Galina]

Galina, coolt recept, ogillar vinäger och vegetabilisk olja för konservering. Bokmärken!

[Veta]

Veta, tack. Ja, det visar sig vara en rätt kost.

[Galina]

Galina, tack) Jag har inte lagat mat i den här versionen än. Det skulle vara tidigt att se när det inte fanns någonstans att lägga min tomat. Jag tar den till bokmärkena för att inte förlora den.

[Tatyana]

Tatyana, prova det här alternativet. Jag älskar.

Jag såg det "på ett annat sätt", jag sitter och tänker, som om jag inte publicerade det här

Galyun, och behöver jag hälla uppslamningen i en kastrull eller bara lägga den på elden?

Mashun, ja ... "på ett annat sätt" slickade du bort det.
Det finns ingen ytterligare vätska i kastrullen. Endast det som anges i ingredienserna. Tomatsaft mycket snabbt.

Häftigt recept! Jag gjorde också detta recept för länge sedan. Och min man gillar verkligen det! Bara jag vrider tomaterna i en köttkvarn, så lärde min mamma mig det

Jag vrider tomaterna i en köttkvarn, det var min mamma som lärde mig det

Jag vet inte ... i mitt recept står det: klipp. Hon verkar alltid ha gjort det.

Eller menar du någon annan mamma?

Haha tre gånger! Jag skrev ned receptet under min mors diktat! Allt har redan bleknat och "vrid i köttkvarn" syns tydligt!

Intressant ... Vem av oss var berusade då ... Eller båda?

Jag har inte drack vid den tiden än
Jag testade bara bären från likören som min mor satte. Tillsammans med en flickvän medan mamma är på jobbet. Men bären har inget att göra med det

Lanna ... hon drack inte ... ja ...

Men om tomaterna inte är skalade kan du också använda en köttkvarn. Varför inte?

Ja, jag tänkte redan ... bitarna är också coola. Men jag kommer inte att rengöra dem
Inte för att jag är lat, utan för att jag älskar tomatskinn

Tack för receptet. Och om du lägger till peppar senare? Jag älskar paprika med skorpa, inte överkokt. Du kan lägga till den i soppan senare.

Marinochka, denna peppar är inte överkokt. Jag tycker inte heller om det när peppar liknar en illa trasa. För min smak - bara här. Men ingen stör dig att försöka göra det på din egen väg. Berätta bara för mig senare hur det hände, okej?

Marinochka, denna peppar är inte överkokt

Helt osmält! Faktum! Detta är mitt absoluta favoritrecept för lecho idag! Tack till författaren!
Doftande, här är en helt levande lecho, jag är ett fan av att subtrahera / lägga till, det finns inget här, allt är som författaren föreskrev!

[Larissa]

Larissa, tack för tipset. Jag är väldigt glad att det är gott för dig och din familj.

Åh, då ska jag laga det så här, tack båda för ditt svar Och sedan frös jag paprika för att laga mat, men min tyckte inte om det. Tidigare berömdes de, säger de, det ger soppan smak, men nu är det surt för dem. Förra året sönder jag det i kvarter, blancherade det och tillsatte helt enkelt lite salt utan ättika, fyllde det med samma vatten och steriliserade det. Pannkaka! Han var helt slapp.

Och i år hällde jag mycket peppar och hällde doftande olja. Det är vansinnigt gott!
Här är receptet:

Soltorkade tomater i ugnen i doftande olja (matlagning och konservering) (Administration)

Tomater, förresten, gjorde det också.