Mangomuffin

Mangomuffin

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mangomassa (jag har också en delvis banan)	400 g
Mark havregryn (jag har havregryn)	30 g
Kokosmjöl	30 g
Mandelmjöl	30 g
Ägg	2 st
Bakpulver	1 tsk
Sötningsmedel (jag har druvpecmez)	30 g
Vanillin, kanel	Smak

Tillagningsmetod

• 1. Slakt mango. Gör potatismos från 2/3 av mängden med en mixer.
• 
• Eftersom jag inte hade mycket mango (i vikt) lade jag till en banan och blandade allt ihop.
• 2. Skär resterande 1/3 av frukten i små bitar.
• 
• 3. Tillsätt alla ingredienser i puréen.
• 
• 4. Rör om med en mixer (eller mixer) och tillsätt mangobitarna.
• 
• 5. Häll i en muffinsform (eller portionerade muffins).
• 
• Jag råder dig att inte lägga ut ett arbetsstycke med stor höjd. Värre bakat. Bättre lägre.
• 6. Baka vid 200 g i ungefär en timme (45-60 minuter). Kakan ska täta väl men förbli fuktig.
• 7. Vi tar ut, sval i formen, lägg ut, dekorera. Jag dammade med sötpulver (inget socker) och ströde med tranbär.
• 

Skålen är designad för

Cirka 650 gr

Tid för förberedelser:

Lite över en timme

Matlagningsprogram:

Blandare, handtag, ugn

Notera

När jag stötte på mango i butiken för en kampanj, tog jag tag i dem, men visste inte riktigt hur jag skulle äta dem. Det faktum att de är mycket välsmakande och sällsynta och exotiska för oss vet jag naturligtvis, men det verkade bara vara lite att äta, jag ville "fästa" dem någon annanstans. Jag kom över ett recept på en muffin, där författaren helt improviserade i receptet. Så jag bestämde mig! Jag tog principen som grund, ersatte (tillsatt) mjöl, tillsatte banan (på grund av mango), kanel, sötningsmedlet jag har och ... bakade detta "mirakel"!
Strukturen är mer som en tårta. Mjuk, fuktig och väldigt aromatisk! när du stöter på bitar av mango rullar en riktig gastronomisk orgasm över! (Ursäkta mig! 🙏🏻 Men du kan inte säga något annat!)
Jag förstår att många, efter att ha sett detta recept, kommer att göra fyrkantiga ögon och bestämma att jag är "helt borta från mitt sinne", eftersom jag publicerar ett sådant recept. Mango cupcake? Det här är inte äpplen, eller hur? Många är inte något att prova, de har aldrig sett en mango i deras ögon! Och sedan är det i degen! Du kan bli galen! Hålla med. Naturligtvis har du rätt! Jag kanske har reagerat på det här sättet också ...
Men det hände så att jag fick möjlighet att laga mat och smaka på den här kakan. Och jag bestämde mig för att göra detta till min önskan! Och jag har ingen ånger!
T h, om du också har möjlighet att få tag på billiga (reklam) mango, prova att göra denna cupcake. Du kommer inte ångra!
Kokosmjöl ger produkten sprödhet, mandelmjöl ger en nötaktig ton och en lätt märkbar bitterhet, havregryn - användbarhet. Om mango, håll tyst. Dess smak och arom försvinner inte ens efter lång bakning. Kanel och vanilj påminner om semestern. En bra kombination av ingredienser och ett förutsägbart gott resultat!
Nytt år är som regel förknippat med mandariner, glögg ... och det verkar för mig att det är mangokakan som ger dig en känsla av en riktig semester! Eftersom nyår bara är en gång om året väntar du på det hela året och det är den mest magiska, fantastiska, mystiska semestern! Så den här muffin ... du kan sällan prova den (troligen - en gång om året), den har en magisk smak, fantastisk förväntan och en mystisk komposition!
Jag förstår att knappast någon vill baka det, och det kommer få svar på det, men jag ville bara dela med mig av mina smakupplevelser från "semestern för semestern".

Av KBZHU:
100 g 150 kcal 6,1 / 6,3 / 15,7

[Guzel]

Guzel, från din cupcake direkt luktade nyår!
Du berättade allt väldigt gott, jag ville prova! Jag kanske upprepar en dag)
Tack!

[Marusya]

Marusya, tack för att du hälsade på.Jag är glad att jag lyckades inspirera till förväntan på semestern. Du kanske kan baka det ... Kan du berätta för mig om det fungerar?

Det är osannolikt att baka fungerar, vi har mango, även om de är reklam, flyga iväg med ljudets hastighet. Men jag åt med mina ögon, tack!

vilken klass !!! vi säljer ofta "dödade" mango i basaren, skrynkliga, det vill säga och billiga. Jag ska köpa och förbereda dem.

[tati-ana]

tati-ana, tack för att du hälsade på. Jag sa om detta att knappast någon skulle våga upprepa receptet ... men jag svettade likadant för att bekanta er alla med den här metoden att äta det!

Förresten, nästan en av honom och dödade! Kom inte av! Min svärson hade inte tid att försöka (och han är inte särskilt ... söt. Endast med kött.) Och medan min dotter åt andra sötsaker (Myrstacktårtor bakades av mig och havregrynkakor också), Jag lutade mig på muffin!

Mirabel, Vika. Exakt! Det är lättare för dig, din mango är inte lika "spänd" som vår. Baka. Du kanske gillar det också?

Och i vår karusell idag igen mango för 60 rubel per bit !!!! Jag valde de största, de kommer att ligga ner i tre dagar i mörker och varmt och kommer att bli super !!! Så det finns fortfarande en mangokaka!

Eller kanske jag kan tänka mig något annat med honom?

[Guzel62]

Guzel62, har du råkar ha en sodavatten med burkar? Den kan användas för att göra en utsökt efterrätt av mangopuré. Om det finns kommer jag att skriva hur man gör det

[Oroma]

OromaOlya. Det finns inget sådant! 🤷♀. Det fanns ... en gång som barn ... Jag älskade vatten med sylt (sirap) från det.
Och utan honom på något sätt? Kanske kan du tänka på något?

[Guzel62]

Guzel62, på bekostnad av att komma med, vet jag inte. Jag åt och såg hur de lagar mat. Läckra extraordinära. Mangopuré placeras i en sodavatten. Längst ner i vasen / skålen, lägg hackade jordgubbar och pressa ut kolsyrat mangopuré ur sifonen. Jag tänkte till och med: varför inte köpa en sifon med en specialist för denna efterrätt? De säljs överallt. Sanningen är inte så billig som den brukade vara

[Oroma]

OromaOlya! Ingenting !!!! Det här är tricket! Blimey! Jag såg inte, hörde inte, föreställde mig inte det här! Det skulle vara väldigt intressant att prova, men på grund av ett köp kommer jag naturligtvis inte att köpa en sifon. Jordgubbar och mango är ändå inte äpplen och potatis. Förlåt...

Jag måste be någon om en gammal sifon. Ballonger säljs. Om du försöker kommer du inte att kunna gå av. Jag tror att detta knep kan göras inte bara med mosad mango. Och du kan också lägga till inte bara jordgubbar