Anka bröst under en äppelfilt i en Kenwood Slow Cooker

Anka bröst under en äppelfilt i en Kenwood Slow Cooker

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka bröst (filé)	6 st
Sötsyriga äpplen	6 st
Dijonsenap, grillsås, ketchup, sojasås, vinäger	2 msk
Salt peppar	Smak

Tillagningsmetod

• Lägg de tvättade och torkade ankbrösten i en påse. Krydda med salt och peppar. I en separat skål, kombinera alla ingredienser till marinadsås.

  Häll marinadesås över brösten och mosa lite. Avsätta.

  Vid den här tiden kärna äpplen och skär dem i tjocka brickor.

  Klipp av bakpåsen. Längden bör vara cirka 2 gånger längre än långkokaren.

  Placera brösten i en ärm i ett lager (på sidan nedåt).

  Lägg äpplen ovanpå.

  Vik kanterna på bakhylsan mot mitten av långkokaren. Bind inte. Stäng locket. Koka i 3 timmar på hög och 2 timmar på låg.

  Fäll försiktigt ut hylsan och skär den i längdriktningen. Varm! Bränn inte dig själv.

  Smaklig måltid! Köttet är ömt, aromatiskt.

Skålen är designad för

6 st

Tid för förberedelser:

3 timmar höga och 2 timmar låga

Matlagningsprogram:

Långsam spis

Notera

I ett av mina recept lovade jag att prova att laga något i en långsam spis med en bakhylsa istället för en liner. Hände! Kastrullen var helt ren.

[Babushka]

Babushka, Varsågod! : girl_love: Jag provade ärmen, nu ska jag göra det också, det är väldigt bekvämt, väldigt

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, det är verkligen väldigt bekvämt. Krukan är helt ren.

Intressant. Allt oftare lagar jag mat på mdv. Favorit sätt för kött. Jag har inte provat det med ärmen.

[Babushka]

Babushka, Jag har redan märkt för mig själv att jag kommer att göra det, bara senare, vi åker till påsk, jag ska åka till havet för första gången i mitt liv, det vill säga till Portugal, vid ankomst kommer jag att göra det med min ärm, jag kommer att glädja mig själv att det inte finns något behov av att samla resterna och fästa en kastrull i diskmaskinen

Bröstet, som alla kött av någon del av fjäderfäet, berett enligt detta recept, är ätbart och till och med gott.
Ankbröst, som en välkänd separat delikatess, med en krispig hud beströs med sås, är hopplöst förlorad. Det är bättre att gryta ankabenen i en långsam spis med äpplen ...
IMHO.

[Florichka]

Florichka, Irina, tack för att du hälsade på. Jag lagar vanligtvis i mdv med en speciell insats. Jag märkte att den var gjord av samma plast som bakhylsan. Jag bestämde mig för att prova.

Lerele, Irina, ha en god vila! Nu är det fantastiskt i Portugal!

Kapet, Constantin, tack för rådet. Alla väljer de produkter som de gillar eller de som är möjliga att köpa.