Glutenfria pannkakor fyllda med stuvad kål

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Pannkakor Glutenfria
stuvad kål
Ung vitkål	200-250 gram
Lök	1 ST.
Olivolja	1 msk. l.
Doftande mynta-pepparrot-chili salt (eller basilika-vitlök-chili)	smak
Soltorkade tomater i olja (skala av)	vissa

Tillagningsmetod

Jag bakade pannkakor enligt ett beprövat recept, som finns på länken i anteckningen.
Kokt kål... Skala vitkål, ta isär från dåliga löv, skär i små kuber, ca 2x2 cm.
Skär löken i "fjädrar".
Förvärm en stekpanna eller kastrull med en tjock botten, tillsätt vegetabilisk olja, sedan lök, aromatiskt salt och stek lökarna tills vätskan avdunstar. Tillsätt sedan skivad kål, soltorkade tomater, blanda, täck och låt sjuda på låg värme i 3-6 minuter tills den är kokt. Rör om kålen ett par gånger för jämn stekning. Överför den färdiga kålen till en skål för att svalna.
Ordna pannkakorna på en tallrik, lägg ett par matskedar stuvad kål på var och en och linda in i ett kuvert.
Lägg de beredda pannkakorna på en maträtt
Själva kålfyllningen är utsökt och kan serveras som tillbehör eller som en oberoende maträtt.
Men du kan också servera gräddfil med pannkakor, för mer smak)) Jag har hemlagad gräddfil, söt, från 10% grädde