Kex med björnbär och vinsås

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Kex med björnbär och vinsås

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg
vetemjöl, premiumkvalitet	200 f.Kr.
kallt smör	150 g
florsocker	1 msk. l.
vattnet är kallt	1-2 msk. l.
salt-	pommes frites.
vanilj	smak
Fyllning
björnbär	300-400 g.
socker	70 g + 3 msk. l.
stärkelse	2 msk. l.
Sås
torrt rött vin	150 ml
vatten	100 ml
stärkelse (jag har potatis)	2 msk. l.
socker	2-3 st. l.
--------	-------
äggula	1 ST.
mjölk	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Kombinera mjöl, pulver, salt, vanilj i en mixerskål. Blanda. Tillsätt smörkuber. Bryta i smulor.

  Lägg till vatten. Blanda tills en deg har bildats.

  Lägg degen, samla i en boll. Lägg i en film. Platta. Kyl i 3-4 timmar.

  Blanda björnbär med socker och stärkelse. Ta ut degen, rulla den i en cirkel 3-4 mm tjock. Placera bären i mitten. Fördela över testet. Lämna kanterna fria.

  Sätt upp kanterna, nyp. Skaka äggulan med mjölk. Smörj de vikta kanterna och strö över socker.

  Baka i en förvärmd ugn till 190 grader i 30-35 minuter.

  Medan kexet bakar förbereder du såsen. Vi blandar vin, halvvatten och socker. Häll stärkelsen med andra halvan av vattnet och rör om. Vi sätter vinet på elden. Koka upp. Häll i stärkelsevatten. Koka i 1-2 minuter efter kokning.

  Vi får galetten. Låt svalna något. Skär och servera med sås.

  
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Receptet togs från Z. Ivchenko.
Det här är utsökt. Lös deg som smälter i munnen, aromatiska björnbär och en underbar sås. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Blackberry te (Korsika)

Blackberry shortcakes (Babushka)

Friandy med björnbär och vit choklad (ang-kay)

Tack för receptet, det är väldigt intressant hur det blir med såsen!

[Ksyushaplusha]

Ksyushaplusha, vi gillar det verkligen. Åt i ett sammanträde)

[Angela]

Angela, det måste vara gott! Jag tog receptet. Jag kommer definitivt att göra det!

[Vita]

Vita, tack. Det är sant, mycket välsmakande)