Brownie med nötter

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Brownie med nötter

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
choklad	230 g
Smör	120 g
kakao pulver	30 g
salt-	1/4 tsk
ägg C1	3 st.
bakpulver	1 tsk
socker	190 g
vanilj socker	10 g
nötter (jag har valnötter)	100 g
vetemjöl, premiumkvalitet	150 g
-------------------	--------------
form 20 * 20

Tillagningsmetod

• 

• Smält choklad och smör.

  Tillsätt socker och vaniljssocker. Blanda.

  Skaka ägg.

  Tillsätt i chokladblandningen. Vispa.

  Blanda mjöl med kakao, salt och bakpulver.

  Sikta till flytande ingredienser. Blanda.

  Bryt nötterna eller hugga grovt. Lägg till degen.

  Blanda. Det visar sig vara en trögflytande deg.

  Täck bakplattan med bakpapper. Lägg ut degen. Platta.

  Lägg i ugn förvärmd till 175 grader i 30-40 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett. Den ska komma ut med våta smulor. Brownies kan inte bakas. Låt svalna. Strö över pulver eller smält choklad. Trim kanterna. Skär i portioner.

  
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Receptet spionerades på en utländsk blogg.
Mycket välsmakande och choklad. Jag rekomenderar!

Ser aptitretande ut!

[Angela]

Angelaoch hur mycket mjöl?

[Svetlana]

Svetlana, tack. Tillade hon)

Aptitretande måste du försöka.

[Galina]

Galina, tack)

Åh kära! Jag drog den till bokmärkena. Jag älskar choklad med choklad.

Mmmm!
Underbara kakor! Jag kommer definitivt att laga det, särskilt eftersom det finns så få ingredienser.
Angela, vilken choklad är bättre, mjölk eller bitter?
Tacka!

[Angela]

Angela! Bra recept! Brownie reglerar alltid !! Tack för att du har fått ett så bra recept!

[Anita]

Anita, Rita, Olya, tack för att du uppmärksammar pajen) Läcker. Jag tror att du inte kommer att ångra dig om du bakar.

Vilken choklad är bättre, mjölk eller bitter?

Rita, det är bättre att ta den mörka.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tack för receptet, det är väldigt gott, men jag exponerade det för mycket i ugnen (jag bor fortfarande vid dacha, men här är gasspisen väldigt obekväm), och nästa gång lägger jag mindre socker. För att vara ärlig minskar jag socker i alla brunningsrecept

[Olga]

Olga, ja, bakad läcker ändå. Jag är glad att du kommer att upprepa)

[Angela]

Angela, Jag bakade en brownie. Jag har cashewnötter. Mycket välsmakande och choklad! Du har underbara recept! Tacka!

[Tatyana]

Tatyana, tack för den vackra utföringsformen av det jag visar)

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Ängel, med medalj!

Uryayayaya

[ang-kay]

ang-kay, Angela, med Victory och Myadalka!

[Angela]

AngelaGrattis! Dina recept är alla medaljutmanare!

[Anji]

Anji!! Med ännu en välförtjänt seger!

[Kock]

Kock, flickor, tack så mycket! Jag gör mitt bästa)

[Angela]

AngelaGrattis!

[Tatyana]

Tatyana, tack)

Och vad är det täckt med en orm på toppen?

[eller häll över smält choklad]

Skriven av

Strö över pulver eller häll över smält choklad.

Detta är smält choklad, pressad ur en kornett.

pressas ut ur kornet.

klar ... betyder att strö med pulver.
Och en annan fråga för alla ... där, i receptet, slås ägget separat och hälls i en vanlig gryta ... om det omedelbart slås först? Och sedan socker, kakao, mjöl ... Vad skulle koka allt i en skål, nej?

[Palych]

Palychägget slås inte utan lossas helt enkelt.

[zvezda]

klar ... betyder att strö med pulver.

Ja, pulver är också ett alternativ. På toppen kan du lägga ett par tunna flingor citron eller lime för att skugga. Eller damm dem till exempel genom stjärnsjärnen. Och vackert och nyårs, och passar damen)))

Olya, zvezda, inte din, bara åtta

[Igor]

om det omedelbart, slå det först? Och sedan socker, kakao, mjöl ... Vad skulle koka allt i en skål, nej?

Nej. Man kommer inte att fungera. Rör inte. Det blir klumpar tillsammans med mjöl och socker. Igor, inget behov av att uppfinna en cykel.

Bakade en kaka idag. Mycket bitter choklad hade ackumulerats. Kom ut torr och smuler. Kanske klippa upp det och smörja med aprikos sylt? Kommer den inhemska smaken att bli igensatt?
Angela tack
per recept

Bilden visar hälften. En annan bröt av

[Svetlana]

Svetlana, överexponeras i ugnen om den är torr. Spara med ett lager.

Angela vad är det bättre att missa? Bättre även att bli våt.

Det finns en påse (2 g) vanillin, googlade - vad skulle få vaniljsocker, det måste blandas med vanligt socker, ca 45-50 g, eller hur? Och jag vill också lägga till russin, subtrahera nötternas vikt? Hur mycket massa ska det finnas i formen, upp till hälften? Formen är ett hjärta, kan jag lägga upp fotot igen, eller behöver du korrigera alla komponenter?

[Palych]

Palychbehöver inte russin i brownie!

Angelas recept säger att formuläret är 20 till 20. Ditt plus eller minus är detsamma.



Vanillin behöver inte störa, du kan ta den på knivspetsen, utan girighet, lite från huvudet på en tändsticka bakom dina ögon. Men lägg i torra ingredienser och blanda väl.

[Palych]

PalychSnälla inte russin i Brownie !!! Det här är nonsens!

Det är bra, ja, jag kommer inte russin !!! fortfarande slagen tillsammans.

fortfarande slagen tillsammans

Detta är alltid tack)))

Och du måste smälta choklad i vattnet. bad? Eller bara låg värme? Och i form ... ska det omges av en pappersremsa runt omkretsen? Jag har en enkel hl. bageri, men inte cool-silikon. Kan jag bara smörja med något? Saltad. olja? För botten insåg jag att vi behöver både folie och papper, även om degen är tjock, kan den inte rinna ut så? När det gäller volym verkar det som om detta hjärta är mer än 200/200 och jag skulle inte vilja att det skulle sluta med en paj med ett tjockt finger. Hur mycket växer det när det bakas?

[Palych]

Palych, Jag smälter choklad på mycket låg värme och rör om hela tiden. Ingenting håller sig vanligtvis vid silikon. Du kanske inte behöver lägga något på botten. Och hjärtat, ja, måste täckas med en pappersremsa. Solrosolja har en karakteristisk smak och lukt; jag skulle inte använda den i bakverk. När det väl finns ett bakpulver i degen, måste det verkligen höjas, men inte mycket, för den här degen är väldigt tung - mycket fett. Servera en och en halv om hjärtat verkligen är större än Angelinas form.

Eller bara låg värme?

Jag skulle inte riskera det om det inte finns någon erfarenhet. Du kan bränna.

Kan jag bara smörja med något? Saltad med olja? Z

Det är möjligt med olja, men raffinerade b / s

För botten insåg jag att vi behöver både folie och papper, även om degen är tjock, kan den inte rinna ut så?

Botten kan täckas med folie. Då behövs inget papper.

När det gäller volym verkar det som om detta hjärta är mer än 200/200

Det är därför jag inte kan veta hur mycket det passar. Och det är problematiskt att räkna.

Hur mycket växer det när det bakas?

Inte för mycket.

[Angela]

Angela, ok, jag kan till exempel fylla den med salt och beräkna den exakta totala volymen, kommer det att hjälpa till att beräkna de nödvändiga proportionerna? Och fyll degen med hur mycket formen är i höjd? Halva eller 2/3?

[Igor]

Igor, Jag kan räkna runt. Och på något sätt känner jag inte de andra. Du kan google det.

Och fyll degen med hur mycket formen är i höjd? Halva eller 2/3?

Det spelar ingen roll. Den blir antingen lite tjockare eller tunnare. Dags att korrigera.

Täck med papper överallt och smörj med smör direkt med handen. Oljan kommer bara att fästa sidoborden i formen. Det finns ingen anledning att tycka synd om papperet, det är mycket värre när all skönhet fäster.

[Angela]

Angelai allmänhet är sidans höjd 65 mm och den totala volymen är 1,8 liter. Om du fyller på till toppen med ett finger behöver du någonstans 1,5-1,6 liter. testa. Hur mycket har du i ditt recept? Någonstans med 1 liter visar det sig att jag inte vet hur man räknar äggen exakt.Så mängden av alla ingredienser bör ökas med en och en halv gång? Det kommer att vara överflödigt - jag häller det på sidan, men jag vill inte ha en tunn pannkaka). Tänk alla tillsammans ...)

Ganska två portioner du kan göra.

Om du inte lägger till toppen med fingret måste du stå vid kaminen med en trasa och en hink för att borsta bort överflödig deg som har hällts ur formen!
Kakan är inte 7 cm hög, vanligtvis är den en bit av 5 * 5 * 3 cm. Degen höjer varannan till två gånger maximalt. Om du häller ett tjockt deglager, torkar det, blir inte smakligt och smuler medan det är bakat. Jag menar att det inte kommer att bli brownie.
Det är nödvändigt att smörja avloppspannan med smör, sedan damma den med kakao eller mjöl, skaka ut överflödet. Så den färdiga produkten kan tas ut bra, och du kan klara dig utan papper.

[Angela]

Angela, ja, det vill säga, ta bara två gånger så mycket. Och också ... det finns en sådan mini-skördare, en mixer med två vispomrörare och en metallskål, den vänder under drift. Kan du slå i den här saken? Det finns också ett mixerben med vispfäste och bara ett par vispar ... vad är det bästa sättet att inte begrava hela köket med deg? Och vi måste ta en skål med l. fem?

Om inte toppat upp till toppen

Så ... Jag frågar fyra gånger, säg mig, hur mycket FÅR jag hälla i formen, till vilken nivå? Höjd - 65 mm sida. Jag gissar redan på mig själv, upp till hälften, upp till 2/3, upp till fingret upp till ... 45-50 mm ??? Norm?

[Palych]

Angelina-formen 20x20 cm har en volym med en höjd av 3 cm 20x20x3 = 1200 cm3 - 1,2 liter. Nu återstår det att ta reda på hur många cm degen tog i höjd när den lades ut i formen. Och dansa härifrån. Ändå verkar det som om det är bättre att ta en och en halv norm. Brownies bakas inte för tjockt, annars uppnår de inte den önskade strukturen - den kan torka ut på toppen och botten och inte baka inuti.
Tyvärr, Angela, att jag pratar om ditt ämne!



Palych, den här degen är gjord med handtag, slå inte någonting.

Om du inte lägger till toppen med fingret måste du stå vid kaminen med en trasa och en hink

Jag tror inte det.

medan den är bakad, torkar, blir den inte smaklig och smular. Jag menar att det inte kommer att bli brownie.

Mannen vill vara fet. Låt honom baka. Låt honom fylla sina kottar om du inte vill göra allt enligt receptet.

BÖR gjutas i en form,

Det är tjockt. Det finns inget behov av att hälla.

Höjd - 65 mm sida.

Det verkar för mig att det kommer att finnas hälften av formen i höjd.

en sådan mini-skördare, en mixer med två vispblandare och en metallskål, blir den under drift.

Varför då? Allt för hand.