Ångbröd baserat på kinesiska mantoubullar

Ångbröd baserat på kinesiska mantoubullar

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
* Potatishoppstarter	2 msk. l.
* Vetemjöl, premium	1 msk.
* Vetemjöl c / z	1 msk.
* Vatten	150 ml
* Vegetabilisk olja	2 msk. l.
* Socker	1 tsk
* Salt	1 nypa (efter smak)

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med vatten och förrätt. Knåda degen och låt den jäsa på en varm plats tills volymen fördubblas.
• Tillsätt socker, salt, olja till degen. Knåda den ordentligt och dela upp i kulor.
• Placera på de smorda ångbrickorna. Täck för att inte hamna.
• När ämnena kommer upp, börja laga mat (antingen i en elektrisk apparat eller i en ångkokare)
• Koka brödet från det ögonblick det kokar i 20 minuter.
• I slutet av processen, stäng av enheten eller elden och håll brödet under locket i ytterligare 8-10 minuter så att det inte skrynklas.

Notera

Du kan använda bröd precis som det, och det finns möjlighet att använda olika fyllningar som placeras i skuret bröd.
Ångat bröd är ovanligt för uppfattningen - det är naken och lite rå. Men i själva verket är detta en färdig, god och hälsosam produkt.

"Evig" surdeg på potatis (inget mjöl) (Yuri K)

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, coola bullar !!
Men vem har inga förrätter, kan du ersätta den med jäst?

[Lerele]

Men vem har inga förrätter, kan du ersätta den med jäst?

Lerele, naturligtvis är det möjligt.
I allmänhet kan ångat bröd göras från absolut jäst (jäst, jäst) deg, vilket passar dig. Det är en fråga om förberedelser.
Personligen gillar jag att ånga degen. Även någonstans finns det ett recept enligt vilket kakan gjordes i en dubbelpanna (i kakans mening). Och ångkakorna är super.