Kalapyr (Kyalafir)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Kalapyr (Kyalafir)

Kategori: Kötträtter

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
lamm (nötkött)	500 f.Kr.
rova	2-3 st.
Sötpeppar	2-3 st.
tomat	2 st.
salt-	smak
vatten	200-400 ml.
pepparblandning	smak
zira	alternativ
koriander	alternativ

Tillagningsmetod

• 

  Skär köttet i små bitar. Lök - halva ringar eller fjädrar.
  

  Lägg köttet och lökarna i en gryta eller en tjockväggig kastrull. Sätt i eld. Häll i lite vatten. För att täcka med lock. Simma vid låg värme. Efter 20 minuter salt, tillsätt kryddor. Fyll på vatten om det behövs.
  

  Skär tomaterna i kilar. Peppar - i ränder.
  

  När köttet är klart, tillsätt grönsakerna. Stäng locket och låt sjuda i 10-15 minuter.
  
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Denna maträtt, som fungerar som en dekoration av festbordet i många regioner i Azerbajdzjan, spelas in i den nationella encyklopedin som "Kalapyr" eller "Kyalafir". Det klassiska receptet använder endast bitar av lamm eller nötkött och lök. När du lagar mat tillsätts lite vatten i skålen och vid servering serveras gatyg (katyk) och vitlökssås.
Grönsaker läggs till i modern matlagning. Denna maträtt serveras på restauranger med tomater och paprika. Grönsaker ger köttet en speciell smak.
Mycket välsmakande, aromatiskt och mjukt kött. Jag rekomenderar!

[Angela]

AngelaDu kan inte göra det! Tittar på natten sådan show! Omedelbart zhr Jag ville äta!

[Galina]

Galina, på natten är det möjligt om du verkligen vill. Om från nötkött eller magert lamm, finns det ingenstans mer kost)

på natten är det möjligt om du verkligen vill.

Du kan, då kan du, men var kan jag få det på natten!

Lamm, ja med grönsaker, det är super! Tacka!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, till din hälsa!

men var kan jag få det på natten!

Ja, jag tänkte på något sätt inte)

När köttet är klart, tillsätt grönsakerna.

När är köttet klart?

Bra recept

[Karina]

Karina, tack)

Vår familj älskade denna maträtt från den första skeden. Tack så mycket. Jag ser att det ingår i tävlingen. Och hur markerar man det så att det vinner?

[Nikka]

Nikka, bra hur! Jag är glad att vår smak matchade. Enkel men ändå utsökt mat med ett minimum av ansträngning.

markera det för att vinna

Nikka, i tävlingen vinner inte en specifik maträtt utan en deltagare. Detta beror inte på medlemmar i forumet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jag förberedde denna maträtt idag. Jag lagade Stew in the Element i mitt favoritläge.
Öh, varför har du inte lagt upp detta recept förut?
Förbereder sig lat, det visar sig utsökt. Det är sant att jag plötsligt attackerades av en kulinarisk perversion: jag kastade risnudlar direkt i köttet, lät det brygga. I allmänhet åt vi det på en dag. Angela, låt mig kyssa dig!

[Sveta]

Sveta, säg mig coolt! Lata och läckra. Glad att jag uppskattade)
Det här är fortfarande bra.

Nötkött i sin egen juice (Aurora multicooker) Skär köttet i stora bitar. Morötter och lök i halva ringar. Salt, peppar, tillsätt eventuella favoritkryddor. Vi blandar. Vi har förberett oss. Tillagningstid: 4 timmar Tillagningsprogram: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jag bekräftar: det finns ingen latskap, resultatet är tilltalande.

[ang-kay]

När köttet är klart, tillsätt grönsakerna. Stäng locket och låt sjuda i 10-15 minuter.

ang-kay, Angela, efter ungefär hur länge ska den vara klar? En halvtimme, en timme, två timmar? Referenspunkt?
Och i slutändan ska det visa sig med vätska? Sopptyp?

[Rita]

Rita, allt beror på kött. Det kommer att vara klart från en timme till två. Slutresultatet är med lite buljong, som en gryta, inte en soppa. Men igen beror allt på preferens.Hur mycket vatten hälldes, saftiga grönsaker.

[Angela]

Angela, mustasch förstådd, chef!