Lamm bakat med en blandning av kryddor "ZA * ATAR" och grönsaker

Lamm bakat med en blandning av kryddor "ZA * ATAR" och grönsaker

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lamm (begagnade revben)	1 kg
lök (stor)	1 st
morot	1-2 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
marinad:
olivolja	3-4 msk
Soja sås	2 h l
balsamvinäger	1-2 timmar l
blandning av kryddor "FOR * ATAR"	1,5 timmar l
cubeb peppar (nymalet)	5-6 ärtor
blandning av fem paprika, nymalet	smak
kpotato	400-500 g

Tillagningsmetod

• 1. Blanda alla ingredienser till marinaden, gnugga det beredda köttet väl med dem och lägg dem i kylen för att marinera över natten (eller i 12 timmar).
• 2. Skala grönsakerna, skär lökarna och morötterna i stora ringar. Skär potatisen, beroende på storlek, i halvor eller kvarter. Lägg lök och morötter, vitlöksklyftor på botten av en ugnsform. Lägg sedan ut köttet och sprid ut potatisen. Häll i lite vatten (60-100 ml) eller vitt vin, täck med lock eller folie och lägg i ugnen.
• 3. Baka i ca 1,5 timmar vid en temperatur på 200 grader, häll regelbundet över den resulterande saften. Ta bort locket eller folien 10-15 minuter innan du är klar.
• 

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timmar + 12 för betning

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det visar sig otroligt doftande, ömt kött. Förberedelserna är enkla - det tar cirka fem minuter att förbereda marinaden. Skala bara och förbered grönsakerna, lägg dem i ugnen och njut av den unika smaken och dofterna efter en och en halv timme.
Koka med kärlek och god aptit!

Marisha, hur läcker det hela ser ut - bra gjort !!!
Och det förbereder sig väldigt snabbt! Bokmärke det. Tacka!

[Marisha]

Marisha, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet!
I det här fallet är det viktigaste att lammet inte är gammalt. Prova, du kommer inte ångra det.

Marina, revbenen på ett ungt lamm är så läckra ... Jag retade dig, även om du springer till marknaden.

[Marish]

Marishvilken utsökt mat !!!!
Och vilken typ av blandning är det här? Vilka örter finns det i kompositionen?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, Tack för de snälla orden!

Jag retade dig, även om du springer till marknaden.

Själv blev jag "retad" på marknaden när jag såg denna bit av fårkött. Även om jag skulle köpa något helt annat kunde jag inte motstå.

"Za * atar" inkluderar sumak, timjan, kummin, paprika. Även om det också finns lite olika kombinationer. Används ofta i Maghreb-köket

Hehe! Jag föreställde mig en bild på marknaden, i kryddavdelningen: "Har du en zaatar-krydda av Maghreb-köket?" 8) Jag undrar om jag är uppe på avfarten efter det springa kommer jag ha tid att komma dit?

[Marisha]

Marisha, du kan köpa från oss på marknaden, de vet redan det här namnet. Men jag köper på Internet - sortimentet är bredare och kvaliteten högre. Och det visar sig billigare.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Mitt favoritlamm!
Jag gör nästan samma sak, bara jag bakar i ärmen, det blir väldigt saftigt och med en skorpa
Och tunisiska kryddor kvarstår

[Arochka, sol]

Arochka, sol !

Mitt favoritlamm!

Min också

Jag gör nästan samma sak, bara jag bakar i ärmen, det blir väldigt saftigt och med en skorpa

Men min vänskap med ärmen fungerade inte. Jag gör nästan allt i min favorit enorma utyatnitsa.

Och jag älskar verkligen ärmen med ett lamm
speciellt 2,5-3 timmar vid 170-180 gr.
smältande kött på insidan, skorpa på utsidan

Du pratar så förföriskt! De lovade att ge mig en bra fårkött nästa tisdag. Jag ska köpa en ärm och försöka göra den igen.