Koshary

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Koshary

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: arabiska

Ingredienser
Lökflis
rova	2-3 st.
mjöl	2-3 st. l.
raffinerad olja	0,5 l
Ris med linser
långkornigt ris	130 g
linser bruna	130 g
olivolja (vegetabilisk)	4-5 st. l.
mald kummin	1 tsk
vitlök	2-3 tänder.
kardemumma	3-5 lådor
salt-	smak
Pasta
någon pasta (blandning)	200 f.Kr.
salt-	smak
Sås
rova	1 ST.
vitlök	2 tand.
olivolja (vegetabilisk)	3-4 msk. l.
tomatpuré	1,5 msk. l.
tomater eller tomatjuice	2-3 st (200 ml)
färsk chili eller flingor	smak
mald kummin	1 tsk
malen svartpeppar	smak
socker efter smak	1 msk. l.

Tillagningsmetod

Skär löken i halva ringar. Strö över mjöl och rör om. Skaka av överflödigt mjöl. Värm oljan. Sätt lök i delar.

Friteras tills den är gyllenbrun. Ta bort med en skårad sked. Sätt på en servett.

Blöt linser över natten. Stek riset i olja.

Tillsätt linser.

Häll i vatten. Jag hällde vatten ungefär 3 fingrar över risnivån. Tillsätt salt, kryddor och vitlök.

Koka tills det är ömt.

Skär löken i kuber. Stek, tillsätt hackad vitlök och tomatpuré. Fritera. Pastan ska ändra färg.

Häll i tomatjuice eller tillsätt hackade tomater.

Simma lök och tomat tills de är ömma. Tillsätt kryddor, salt, tillsätt socker. Vinäger läggs till originalrecepten. Socker tillsätts inte.

Koka pasta i saltat vatten. Ju mer varierad pasta desto bättre.

Kasta i ett durkslag.

Lägg pastaen i det första lagret på skålen. Platta.

Ett lager ris med linser.

Sås.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Lökflis.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

En populär maträtt i Egypten. De lagar mat på olika sätt.
För en mängd mager mat är det ett helt acceptabelt alternativ. Jag rekomenderar!

en intressant kombination, jag älskar verkligen lins- och rissoppa, jag måste försöka laga koshari))) tack

[Marina]

Marina, Jag hoppas att du gillar det här alternativet också)

[Angela]

Angelahur du lagar allt vackert och utsökt! Foton är underbara! Tacka!

[Marina]

Marina, tack