Pastila "Raspberry Mood" från hallon, yoghurt och äpplen (+ video)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Hallon	700 g
Äpplen	800 g
Yoghurt	300 ml
Socker eller honung	frivillig

Tillagningsmetod

Idag har jag en "Raspberry Mood", och morgonen är god och doftande
Pastilla med yoghurt visar sig alltid vara mycket öm, med en lätt krämig eftersmak. Det är fantastiskt kombinerat med bär.
Så för 700 g hallon tar jag 800 g äpplen och 300 ml hemlagad yoghurt. Proportionerna kan variera. Ju mer yoghurt desto krämigare blir smaken. Du kan också ta fler äpplen, från detta blir marshmallow inte mer äpple, eftersom hallonet har en mycket rik smak är det svårt att döda det. Om det inte finns någon hemlagad yoghurt tar vi yoghurt i butik utan tillsatser.
Jag maler hallon genom en sikt, för mina barn äter inte med frön. Men i princip kan du inte göra detta.
Jag skalar äpplen och skickar dem till ångaren. Du kan baka den eller så kan du lämna den rå. Jag ger dem värmebehandling, då blir pastillen mer elastisk.
Vi avbryter alla ingredienser i en mixer (jag tillsatte lite mer socker, eftersom det verkade surt) och hällde dem på brickor. Från detta belopp fick jag 3 pallar. Torkade vid 50 grader i 15 timmar. Pastillen visade sig vara söt och sur med en lätt krämig eftersmak.
Med vänliga hälsningar!

Notera

Sötnos

Synd att det inte finns några hallon ((((vi älskar alla marshmallows

kliviya

Citat: älskling

Synd att det inte finns några hallon ((((vi älskar alla marshmallows

Har du redan tappat dina hallon?

Maryam-apa

Hur lagrar du och hur mycket vanlig marshmallow och marshmallow med yoghurt?

Anna1957

Jag ville också klargöra om hållbarheten för marshmallow med yoghurt. Och kan den tillverkas av frysta hallon och äppelmos?

kliviya

Citat: Maryam-apa

Hur lagrar du och hur mycket vanlig marshmallow och marshmallow med yoghurt?

Citat: Anna1957

Jag ville också klargöra om hållbarheten för marshmallow med yoghurt. Och kan den tillverkas av frysta hallon och äppelmos?

Hallå!

Jag lagrar den i kylen, som alla andra marshmallows. Den äts med yoghurt på tre månader, jag har inte försökt lagra den längre.
Kan också tillverkas av fryst puré.