Flamländska karbonater

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
nötfilé	750 g
Lök	4 saker
Gröna	bunt
Bröd	1 tjock hunk
Senap	Liten
Smör	40-60 g
Kummin	1 tsk
lagerblad	1 st
Öl	1 l
Salt peppar
Vinäger eller citronsaft	1-1,5 msk. l
Socker	1-2 stycken

Tillagningsmetod

Skär köttet i stora bitar, slå av med en hacka, dela upp varje bit i två lika stora delar, stek på båda sidor i smör i "Master Pilaf". Det tar 3-5 minuter. Lägg sedan köttet från kastrullen och stek den finhackade löken i kvarvarande fett tills den är gyllenbrun. Byt temperaturregulator till \ "stewing \" och lägg lök, kött och gröna i en kastrull i lager, täck med en skiva bröd utan en skorpa, som är försmord med senap. Salt och peppar allt. Tillsätt 500 ml öl, kumminfrön och lagerblad. För att täcka med lock.
Ställ in timern på 60 minuter. Tillsätt lite öl när vätskan avdunstar. Efter signalen, flytta regulatorn till mitten mellan \ "släckning \" och \ "uppvärmning \" och ställ in tiden - 20 minuter.
Krydda såsen med vinäger och socker. Servera med kokt potatis.

Liknande recept

Hemlagad fläskkarbonad (Gök 1054) (Most Besya)

Turkiets karbonad i en multikokare Redmond RMC-01 (Mar_k)

Karbonad \ "Fragrant \" (bakad i varumärke 35128 airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Administration

Yana, Jag uttrycker redan mina känslor utan ord!

Yana

Administration, tack!

Tanyusha

Yana, du är fantastisk. Jag kan inte vänta på helgen för att prova mitt aggregat, mitt i veckan är det ingen tid jag kommer väldigt sent.

Administration

Yana , och vad hände med brödbiten, vart gick de?

Yana

Administration, "gick" han in i såsen. Efter tillagning knådades den återstående vätskan med lök, bröd etc., genom en sil, tillsatt citronsaft och socker. Det blev en sås som hälldes över det färdiga köttet.

Administration

Citat: Yana

Administration, "gick" han in i såsen. Efter tillagning knådades den återstående vätskan med lök, bröd etc., genom en sil, tillsatt citronsaft och socker. Det blev en sås som hälldes över det färdiga köttet.

Tja, drömmare, det finns inget att säga