För högt bröd

Jag började göra morotbröd utan att ta hänsyn till det faktum att alla medlemmar i forumet som gjorde det enhälligt sa att brödet är MYCKET högt. Tja, här gick han upp till själva locket, knackade på det och förstörde taket
Medan han klättrade upp tänkte jag hela tiden - vad ska jag göra?
Och faktiskt kvarstod frågan. Vad händer om brödet stiger och hotar att vila mot locket på brödmaskinen?

Inget att göra
Om du tar bort en bit deg under den andra korrekturen faller den av och kommer inte att återhämta sig.

Ett annat alternativ är att studera produkternas egenskaper och förutsäga möjliga konsekvenser. Minska produktens bokmärke.
Lyssna på råd från författaren till receptet - om du sa att brödet är högt måste du notera

Ett annat alternativ - om degen stiger väldigt högt som din, ta bort skopan ur x \ n och flytta den till ugnen vid 180 * C och baka tills den är öm.
För att säkerställa skopans säkerhet kan den förpackas i folie, bara försiktigt för att inte skaka degen - den kan falla av

Tack så mycket för rådet - det här är mitt andra bröd, jag är förlåten. Den första gjorde din italienska, efter att ha läst bakhandboken, blev det underbart! Och med detta - jag läste bara om min brödtillverkare här och bestämde mig för att jag hade precis rätt hink för honom, högt

Egentligen är här resultatet av min för mycket tanke

e-kat
och jag gillade ditt bröd, det ser ut som en pasta ... och en krater på taket. Senast bakade jag en paj och den, som ditt bröd, började springa iväg. Det är omöjligt att inte ta bort det och ordna om det på ett annat ställe, det är redan i ugnen. : - \ Det finns bara en väg ut i sådana situationer. Och Admin har tusen gånger rätt att ta bort lite extra. Jag tog bort min paj med en sked ...

Tack för komplimangen till min atomexplosion, men den är otroligt god. Nu kommer jag naturligtvis att minska antalet produkter (om inte bara för att beräkna rätt, jag gick för att studera litteraturen).
Tyvärr är jag fortfarande en kulinarisk specialist för att se hur mycket, hur och var jag kan få det ...

Hjälp! Jag läste dina frågor och svar, men inget rullar. Jag bakar lök och ost, jag har aldrig haft det här, mängden ingredienser är alltid densamma, mjölet är detsamma, och nu strävar det att hoppa ut ur hinken, om inte vikten på bomullslocket skulle det ha hoppade ut.

Hjälp! Jag läste dina frågor och svar, men inget rullar. Jag bakar lök och ost, jag har aldrig haft det här, mängden ingredienser är alltid densamma, mjölet är detsamma, och nu strävar det att hoppa ut ur hinken, om inte vikten på bomullslocket skulle det ha hoppade ut.

Ingredienserna kan inte vara desamma hela tiden
Du ger inte brödreceptet så att du kan utvärdera dem.
Om degen stiger högt, minska mängden jäst, tillsätt mer mjöl för att göra degen tätare, och så vidare ...
Kontrollera temperaturen på degen i x / ugnen, om de är högre än normalt, och det är nu varmt ute - detta kan också påverka den snabba jästen.