Sesambröd i en brödtillverkare

Sesambröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 tsk
Vetemjöl	3 måttkoppar (450 g + -)
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk. l.
Mjölkpulver	1,5 msk. l.
Smör	1,5 msk. l.
sesamfrö	2 msk. l.
Vatten	280 ml

Tillagningsmetod

• Sesambröd per medium limpa

Matlagningsprogram:

Grundläggande bakningsläge (snabb)

Notera

Resultatet är ett utsökt bröd med en delikat sesamarom och smak.

Foto Olga från Voronezh

Liknande recept

Smörbröd med sesammjöl i en brödtillverkare (MariV)

Sesambröd i ugnen (Omela)

Sicilianskt sesambröd Mafalda (ugn) (AXIOMA)

Jag bakade enligt detta recept, tog bara sesamolja. Brödet visade sig med en lätt sesamsmak.

Idag bakade jag sesambröd, eller snarare vetebröd med sesamfrön. Och igen bestämde jag mig för att inte riskera det och gjorde "vanligt vitt bröd" (enligt boken för Panasonic-255) storlek M, tillsatte bara två matskedar sesamfrön, ja, och hällde sesamolja istället för olivolja eller något annat . Läget är normalt (4 timmar), inte accelererat (jag gillar det bättre). Resultatet är ett luftigt vitt bröd med en behaglig lätt sesamsmak. Jag gillar också smulan - och inte torr och inte fuktig, precis vad du behöver. Frön, enligt min mening, kan du lägga till lite mer, kommer inte att störa.
För storlek M (det visar sig att en lim som väger 575 gram):
jäst 1 tsk
vetemjöl 400 gr.
salt 1 tsk
socker 1 msk. l.
sesamolja 1 msk l.
sesamfrön 2 msk. l.
vatten 260 ml
Programmet är Basic Bake, inte accelererat.

Jag bakar också vanligt vitt bröd enligt HP-receptet, sesamolja 2 msk, sesamfrön 100 ml (jag mäter i en kopp)
äter

Jag bakar också vanligt vitt bröd enligt HP-receptet, sesamolja 2 msk, sesamfrön 100 ml (jag mäter i en kopp)
äter

Med vilket recept och vilken HP? Och vilken storlek (M, L, XL) tar du 2 matskedar olja och 100 ml sesamfrön (och hur mycket i gram?)?

"vanligt vitt bröd", storlek XL, ugn i signaturen, sesamgram 80, men det här är en fråga om smak, min man och jag älskar så mycket

I detta recept, för 450 g mjöl, försökte jag lägga till 2 msk. l. sesamolja. Det blev bra. Men när jag lade till 4 msk. l. sesamfrön istället för 2 msk. L. Jag tyckte inte om det. Storleken "M" är en överdrift.

På hushållets begäran vill jag försöka baka sesambröd. Men problemet är att vi nu befinner oss vid dacha och inom en radie av 50 km. det finns ingen olivolja eller sesamolja. Berätta för mig, kan jag ersätta det med något? Kanske en blandning av solros och smör?

Ta en vanlig grönsak (luktfri) och stek sesamfrön på den. Oljan får en sesamsmak.

Och hur länge att steka det?)))
Och lägg sedan till denna sesam i brödet?

Ta de sesamfrön som du ska lägga i brödet enligt receptet och steka det i vegetabilisk olja, som du ska lägga till brödet enligt receptet (tills det är gyllenbrunt och behaglig doft, några minuter). Lägg detta smör (tillsammans med kornen) till brödet i den ordning som tillverkaren av din HP rekommenderar att du lägger smör i degen.

Sådana rostade sesamfrön är mycket mer aromatiska och smakligare i brödtestade.

Jag försökte baka den igår. Det steg jättebra, men vid någon minut av själva bakningsprocessen föll taket lite (((, vilket gjorde mig ledsen lite (((kanske beror det på att jag hällde mjölk istället för vatten och sköt den med smör? ?? RÖDT) ...

Jag bakar "Sesam" enligt receptet från instruktionerna för min HP sedan köpet av kaminen.





Jag älskar honom väldigt mycket.
Volymen på 1 kopp är lika med 230 ml

lägg 1 ägg i en mätkopp, fyll på med vatten och tillsätt ytterligare 1 bord. en sked vatten
vetemjöl - 3 koppar
älskling - 3 bord. l.
salt - 1,5 tsk.
smör - 2 msk. l.
sesamolja - 1,5. tabeller. skedar
sesamfrön - 0,5 koppar
torrjäst - 2 tsk. l.

Programmet är "4A".
I min brödmakare används detta program för att baka franskt bröd, dess varaktighet är 4 timmar.

Klass, jag förberedde allt enligt receptet, brödet är bara stiligt och mycket gott. Tack för receptet :-)