Yoghurt med bakteriekulturer (narin, Vivo, etc.)

Duc ... du frågar fortfarande, naturligtvis, kasta

Titta, nu är det så här: 35,5 - 35,8 Jag gör Vivian yoghurt. Jag jäser 1 liter mjölk med en 2/3 burk från föregående yoghurt. Jag förvärmer mjölk med denna surdeg på kaminen till 35 grader, sedan i burkar och i en yoghurtmakare (jag slår också på yoghurtmakaren 20 minuter i förväg, så att den redan är förbeställd) Yoghurten är klar på 3,5 timmar vid denna temperatur. Om du bara börjar torr surdeg, så naturligtvis längre. Kanske för yoghurt, naturligtvis, flytta dessa grader lite högre, men det passar mig så, och du experimenterar själv. Där når temperaturen 35,8, sedan stängs yoghurtmakaren av, men pommes frites finns på termoreg. fortsätt att växa någon annanstans med en grad. Teng värms uppenbarligen upp och avger lite mer värme. Jag ville inte att temperaturen skulle gå över 37. Så jag ställde in den själv. Det är så här i min yoghurttillverkare. Du har en annan yoghurtmakare, titta med en tom yoghurtmakare vart den ska gå och skjut sedan in dessa ramar som det passar dig. När yoghurtmakaren stängdes av och temperaturen sjönk också där - den nådde 35,5, yoghurtmakaren slogs på, men temperaturen kryper fortfarande ner med nästan en grad (kanske har du mindre). I allmänhet tog jag upp det genom att skriva.

[Tanyushka]

Tanyushka
du är en sann vän tack för rekommendationerna
just nu går jag för att sätta omstart av streptozan Vivo, jag försöker sätta 37,5 och 36

[Tanyushka]

Tanyushka
du är en sann vän tack för rekommendationerna
just nu ska jag sätta överstarter av streptozan Vivo, jag försöker sätta 37,5 och 36

Irländska, begränsa intervallet till ett minimum. En och en halv grad är mycket. Jag har bara 3 tiondelar av en grad, annars går temperaturen fram och tillbaka över dessa gränser, och för yoghurt är det bättre att vara mer på samma nivå och inte flyga fram och tillbaka i flera grader.

Irländska, begränsa intervallet till ett minimum. En och en halv grad är mycket. Jag har bara 3 tiondelar av en grad, annars går temperaturen fram och tillbaka över dessa gränser, och för yoghurt är det bättre att vara mer på samma nivå och inte flyga fram och tillbaka i flera grader.

Tan, instruktionerna för termostaten säger: "ställ inte in temperaturskillnaden vid vilken reläet ofta utlöses (mindre än 0,5 ° C för modellen RT-10 / P01). Frekvent utlösning leder till överhettning och slitage på reläkontakterna, vilket kan orsaka "stickande relä" - reläet kopplar inte bort lasten "
Här är jag med en skräck på 1,5C och lägger skillnaden. Nu har den nedre gränsen justerats till 36,8

Och här är min termostat och ett överspänningsskydd reparerat av min pappa (efter kisade ögon)



Jag observerade: den övre temperaturgränsen efter avstängning av värmen stiger med 0,3 - 0,4 ° C, den nedre tänds exakt när det inställda värdet har uppnåtts.
Kort sagt: Jag är glad som en elefant

Tan, instruktionerna för termostaten säger: "ställ inte in temperaturskillnaden vid vilken reläet ofta utlöses (mindre än 0,5 ° C för RT-10 / P01-modellen). Frekvent utlösning leder till överhettning och slitage på reläkontakterna, vilket kan orsaka "stickande relä" - reläet kopplar inte bort lasten "
Här är jag med en skräck på 1,5C och lägger skillnaden. Nu har den nedre gränsen justerats till 36,8

In, men jag kommer inte ihåg vad som står i mina instruktioner. Men modellen jag har är densamma. Under ett helt år har jag en skillnad på 0,3 grader. Tills inget brann ut. Det är nödvändigt att sätta 0,5 för alla fall. Tack för shognalen.

In, men jag kommer inte ihåg vad som står i mina instruktioner. Men modellen jag har är densamma. Under ett helt år har jag en skillnad på 0,3 grader. Tills inget brann ut. Det är nödvändigt att sätta 0,5 för alla fall.Tack för shognalen.

Ja, din modell är densamma, därför är det bättre att sätta 0,5 eller 0,6 Med skillnaden - det blir mer pålitligt

[Yoghurt TM Dalton Biotecnologie]

Flickor, i vad jag befann mig på Internet, kan någon ha provat:
Yoghurt TM Dalton Biotecnologie


Mikrobiologisk sammansättning:
Streptokock. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NYTT !!! Hemlagad yoghurt. Hållbarhet - 2 år vid 0 + 4oC, 3 månader vid rumstemperatur. Torrvikt i en påse är 5 g. Designad för beredning av 3-5 liter fermenterad mjölkprodukt med möjlighet till re-fermentering.

Yoghurt surdeg är designad för att jäsa 3-5 liter mjölk. Den färdiga yoghurten kan användas som förrätt och göras till ny yoghurt. Läs mer i instruktionerna för att göra yoghurt hemma.

Om du lider av matsmältningsproblem kan yoghurt hjälpa dig att normalisera tarmens rörlighet. Och under ditt barns aktiva tillväxtperiod hjälper yoghurtens mjölksyrabakterier till assimileringen av näringsämnen som konsumeras med mat.

har en underbar frisk smak och tät konsistens, släcker snabbt törst och hunger;
förhindrar reproduktion av patogena bakterier i tarmarna;
hjälper till att snabbt återställa förlorat protein och vätska under sport och annan betydande fysisk aktivitet;
rensar kroppen från skadliga metaboliska produkter, toxiner;
normaliserar tarmens rörlighet
främjar föryngring av kroppen;
främjar viktminskning på grund av regleringen av matsmältningen;
vuxna rekommenderas att konsumera levande yoghurt minst 5 gånger i veckan, särskilt de som idrottar och har en aktiv livsstil.

Den färdiga produkten har konsistensen av yoghurt.
Priset för en 5 g påse är 15 UAH.

Det finns också 2 recensioner:
Victoria:
2012-04-30 - 17:46

Yoghurt är utsökt. Inte särskilt surt, inte särskilt tjockt, precis vad du behöver. Barnen och jag gillade det verkligen.

Lena:
05/03/2012 - 14:11

Jag har använt yoghurt med min man i två veckor, först var det ovanligt på morgonen på fastande mage istället för kaffe - yoghurt, men det drar redan (särskilt när jag läser artiklar om fördelarna med yoghurt). Mycket god yoghurt är gjord av hemlagad mjölk, och jag använder också TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Jag lägger till frysta hallon och socker - bara klass.

[termostat är en sak]

Jag lägger gräddfil med 10% Burenka-grädde och surdeg Vivo-surdeg i en yoghurttillverkare över natten. Jag ställde in temperaturen på termostaten 32C - 31C (jäsningstemperatur för Vivo gräddfil 29-31C). Jag satte den kl 23.30, lade den i kylskåpet på morgonen kl 08.30 (vilket innebär att den jästes i 9 timmar.)
Gräddfil är som en spegel, det finns inte en enda droppe syrovatka och utan kylskåp rör sig den knappt i en burk när den här burken vippas.
Flickor, termostat är en sak Och varför köpte jag det inte förr? Även om yoghurtmakaren inte överhettas (och på sommaren kan allt vara) och du kan göra utan termostat, men nu kan jag till och med hantera kefir

Det är det, du måste ta den här termostaten.
I ett brev till mig om Ukrrel körde de priset på 250 UAH. Och jag är fortfarande i Moskva. Tja, mina bekanta kunde köpa mig där, men 250 UAH. detta är överdrivet !!

Tittade i kontakt på referensen 650 ry. Måste ta

Det är det, du måste ta den här termostaten.
I ett brev till mig om Ukrrel körde de priset på 250 UAH. Och jag är fortfarande i Moskva. Tja, mina bekanta kunde köpa mig där, men 250 UAH. detta är överdrivet !!

Tittade i kontakten vid referens 650 ry. Måste ta

Wow, 250 UAH. - det är coolt även med leverans. Vid Ukrrel för Ukraina är priset 91 UAH.
Du behöver bara vara uppmärksam på att ledningarna med sensorn är FLAT, för om den är rund måste du perforera yoghurtmakaren.

Idag försökte jag göra yoghurt MIO (ukrainsk tillverkare), jag tog den för ett prov. Irusya sa att det enligt recensioner tar lång tid att jäsa. Jag satte på den för natten. Jag kom in hela morgonen, och han är inte redo än. Och då verkade det som om det redan var klart, men det var bara mjölk som surt naturligt, eftersom det var hemlagat. I allmänhet fungerade inte surdeget. Antingen mjölk för sådana långspelande bakterier behöver lagra mjölk. Antingen är dessa MIO som kapslar - tur - otur.Jag har aldrig haft tur med dem.
I allmänhet är det bra att jag inte tog mer än en. Det är sant att jag också tog lite annan surdeg från MIO för testning, jag vet verkligen inte om det är värt att överföra mjölk ...
Dessutom gick dessa hällar tillsammans med bulgariska och andra till mig i en vecka i värmen. Är de döda? Bulgarer överlevde, men dessa - .
I allmänhet, se själv om någon bestämmer sig för att ta dem, varnade jag.
Nu har jag en liter yoghurt.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ledsen att Mio blev så besviken direkt.
Och du överför inte en liter mjölk, du jäser 1 burk och hela påsen med jäsning - om det går bra kommer det att finnas moderns jäsning, och om inte, kommer förlusterna att vara minimala.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ledsen att Mio blev så besviken direkt.
Och du överför inte en liter mjölk, du jäser 1 burk och hela påsen med jäsning - om det går bra kommer det att finnas moderns jäsning, och om inte, kommer förlusterna att vara minimala.

Det är intressant att tänka! Jag kommer definitivt att prova detta. Men först väntar jag på hösten. Och sedan började min yoghurt att bli som Lozi

Det är intressant att tänka! Jag kommer definitivt att prova detta. Men först väntar jag på hösten. Och sedan började min yoghurt att bli som Lozi

Duc Jag har en komplett nishtyak med Bulgarien! om det är varmt, lägg det på balkongen på kvällen eller natten. Även om det kanske är så att surtorna själva misslyckas, lagras de kanske inte korrekt överallt, så de dör.
Min flickvän köpte en yoghurttillverkare innan. Och nu skrev hon att yoghurten plötsligt slutade fungera. Så jag säger till henne - på sommaren måste du anpassa dig eller köpa en termostat. Och hon tror att yoghurttillverkaren har börjat värma värre. Duc i värmen i allmänhet, åtminstone hej värmer inte, Duc yoghurt kommer att visa sig om det inte är bättre på gatan 30 och hemma. Tja, det skulle inte ha jäst på vintern, men nu. Det verkar som att antingen är i mjölk + värme, eller så är det i surdeg + värme.

Det verkar som att antingen är i mjölk + värme, eller så är det i surdeg + värme.

Jag tror också det. Båda punkterade gånger jästa god mat, köpt nära huset. Jag tar alltid samma mjölk, superpasteuriserad, det borde inte finnas några punkteringar i den. Troligtvis värme + surdeg. I alla fall kan värmen inte uteslutas från denna formel.

Så jag märkte att Bulgarien (den Laktina, den Genesis) är mest motståndskraftiga mot höga temperaturer! Jag menar både värme och de överhettade yoghurtproducenterna.

Jag köpte mig en yoghurttillverkare, köpte en yoghurt-vivo-startkultur, yoghurten visade sig första gången, ja, bara FANTASTISK så att de åt alla 7 burkarna på en dag. Men jag förstod bara inte en punkt - hur är moderns surdeg?
Alternativ 1: Jag gjorde yoghurt av 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, lämnade sedan en burk (resten är gärna krossade) och nästa gång tillsätt den återstående burken till 1 liter mjölk och lämna sedan en burk igen nästa liter mjölk?
Eller alternativ 2: gjort yoghurt från 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, och sedan varje gång ta en burk från den surdeg som tillagats med denna flaska för varje nästa liter mjölk?

Och jag köpte en yoghurttillverkare den billigaste Delfa DF-2136, jag tänkte bara efter att ha läst att nästan alla yoghurtproducenter överhettades, att om en sådan "nyckfull" kommer över, då åtminstone inte dyrt, och i två dagar mätte jag temperaturen helt enkelt genom att hälla vatten i burkar. Efter 2 timmar var vattentemperaturen 37, efter 4 timmar var den 39,1 och nästa dag mättes den efter 3 timmar efter att den slogs på var den 38,8 och efter 5 timmar var den 39,1 och efter 8 timmar var den 39,3, den mättes med en vanlig "mänsklig" termometer, vatten hälldes vid rumstemperatur

Jag köpte mig en yoghurttillverkare, köpte en yoghurt-vivo-startkultur, yoghurten visade sig första gången, ja, bara FANTASTISK så att de åt alla 7 burkarna på en dag. Men jag förstod bara inte en punkt - hur är moderns surdeg?
Alternativ 1: Jag gjorde yoghurt av 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, lämnade sedan en burk (resten är gärna krossade) och nästa gång tillsätt den återstående burken till 1 liter mjölk och lämna sedan en burk igen nästa liter mjölk?
Eller alternativ 2: gjort yoghurt från 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, och sedan varje gång ta en burk från den surdeg som tillagats med denna flaska för varje nästa liter mjölk?

Och jag köpte en yoghurttillverkare den billigaste Delfa DF-2136, jag tänkte bara efter att ha läst att nästan alla yoghurtproducenter överhettades, att om en sådan "nyckfull" kommer över, då åtminstone inte dyrt, och i två dagar mätte jag temperaturen helt enkelt genom att hälla vatten i burkar. Efter 2 timmar var vattentemperaturen 37, efter 4 timmar var den 39,1 och nästa dag mättes den 3 timmar efter att jag slog på den var den 38,8 och efter 5 timmar var den 39,1 och efter 8 timmar var den 39,3, jag mätte med en vanlig "mänsklig" termometer hälldes vatten vid rumstemperatur

Moderkulturen är det andra alternativet. Det gäller högst 5 dagar.

Om yoghurtmakaren och temperaturerna - flygningen är normal!

och enligt det första alternativet? du kan inte göra det på det här sättet? ingenting kommer att fungera?

och enligt det första alternativet? du kan inte göra det på det här sättet? ingenting kommer att fungera?

naturligtvis är det möjligt
bara från den här burken kvar tar vi 2-3 msk. l. för 1 liter mjölk och framåt, sedan från samma burk ytterligare 2-3 msk. l. etc. Och så vidare i 5 dagar eller tills burken slutar

och enligt det första alternativet? du kan inte göra det på det här sättet? ingenting kommer att fungera?

Det är möjligt, men från och med andra gången kommer det inte längre att vara moderns surdeg, utan bara yoghurt.

Jag köpte mig en yoghurtmakare, köpte en yoghurt-vivo-startkultur, yoghurten visade sig första gången, ja, bara FANTASTISK så att de åt alla 7 burkarna på en dag. Men jag förstod bara inte en punkt - hur är moderns surdeg?
Alternativ 1: Jag gjorde yoghurt av 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, lämnade sedan en burk (resten är gärna krossade) och nästa gång tillsätt den återstående burken till 1 liter mjölk och lämna sedan en burk igen nästa liter mjölk?
Eller alternativ 2: gjort yoghurt från 1 liter mjölk och 1 flaska surdeg, och sedan varje gång ta en burk från den surdeg som tillagats med denna flaska för varje nästa liter mjölk?

Jag gör det hela tiden enligt det första alternativet. Jag har 7 burkar. Av botten är 6 fulla och en är 2/3 fulla. Så jag lämnar det till nästa cykel. Nästa gång lämnar jag igen en sådan ofullständigt fylld burk för spåret. gånger. och så vidare så många gånger tills jag känner att smaken börjar försämras, blir sur till exempel. Detta händer också när jag glömmer yoghurt och det slutar. Sedan börjar jag om från början med en pulverjärd.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
och du gör yoghurt regelbundet, varje dag eller så - jag är bara nyfiken

[termostat är en sak]

Flickor, termostat är en sak Och varför köpte jag det inte förr? Även om yoghurtmakaren inte överhettas (och på sommaren kan allt vara) och du kan göra utan en termostat, men nu kan jag till och med hantera kefir

Irisha, grattis till en lyckad debut. Med ett leende minns jag diskussionen här för ett par dussin sidor sedan, till exempel varför en termostat, om det finns en icke-överhettad Dax. Och sommaren placerade allt på sin plats. Och förmågan att göra både keirchik och gräddfil nu är ett plus, eller hur? Så, irländare, tack för det positiva och det vackra utropstecknet till förmån för termostaten.
Här har vi marknadsfört termostaten i Borner-tråden - en plug-in. Vart annars att gå, för att ordna en revolution?

[+]

Åh, solbränna, + Vad mer är, nu finns det vår klövkollega i flocken (det här är så kärleksfullt) för att övertala Azaz att köpa en termostat, annars bytte hon till butiksköpt kefir och keso för sommaren.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
och du gör yoghurt regelbundet, varje dag eller så - jag är bara nyfiken

På en dag. Mannen är beroende varje morgon, kräver. Om du har glömt det, då direkt - och var är yoghurten. Ja, och jag står upp, smäller omedelbart burken och efter en timme äter jag frukost. Ibland kan ett av barnen ta, men inte regelbundet. Så det visar sig att det finns 7 burkar av dem - en för nästa cykel, och resten för 2, ibland tre dagar räcker. Jag köpte HP för inte så länge sedan, så jag brukar byta ut lite av vattnet med vassle, och om inte, då en halv burk yoghurt där. Så jag spenderar det.

[+]

Åh, solbränna, + Vad mer är, nu finns det vår klövkollega i flocken (det här är så kärleksfullt) för att övertala Azaz att köpa en termostat, annars bytte hon till butiksköpt kefir och keso för sommaren.

Så det är en röra! Vi behöver friska krigare. Låt oss stöta på henne massor och utföra förklarande arbete. Och med vem ska vi arrangera en revolution?

Det är klart ungefär, och så organiserade jag produktionsprocessen

Här blev människor intresserade av termostater, där kastade jag ett ämne med en stub och vår grupp på ett par månader nådde den punkten att alla som har en trend nu vill ha det. Och det är trevligt att du delar värdefull information med människor - ta den bara, använd den. Men du kan till synes sitta med en termostat eller en kontakt och vara tyst och fnissa, säger de, ja, om du har något, men du lider, kommer jag inte att säga dig någonting. Jag kan inte göra det här. Jag är alltid glad att förmedla allt jag vet till människor!

irysska, wow! Vad är det attraktiva priset för dig
Och jag skrev till ICQ i Ukrrel. Förmodligen tittat på staden och vriden. Som om alla miljonärer bor här. Du måste fortfarande betala två gånger, här är de för 650 rubel

Jag experimenterar med mullbär med Lactina. Jag halverade påsen, även om jag inte jäste den för en liter mjölk utan någonstans runt 700 ml. Han skriver på paketet - strikt 1 paket per 1 liter, ja, låt oss se, vi får se ...

Jag experimenterar med mullbär med Lactina. Jag halverade påsen, även om jag inte jäste den för en liter mjölk utan någonstans runt 700 ml. Han skriver på paketet - strikt 1 paket per 1 liter, ja, låt oss se, vi får se ...

Jag tror att det maximala som kan vara är bara att det jäser i en timme längre

Jag tror att det maximala som kan vara är bara att det jäser i en timme längre

Jag tror också det. Det är bara det att jag inte jäser andra gången, bara en gång, och därmed blir det lite dyrt - 1 dospåse i en vecka. Snarare gjorde jag detta under ett helt år, och nyligen dopade jag Genesis till hälften, det visar sig att kostnaden är hälften så mycket - en blooper. Men det finns faktiskt mer Genesis i en väska än Lactins. Låt oss se vad som händer ...

Idag köpte jag en påse med Genesis bifidobakterier för testning, det är redan värt det, det gör sig klart. Priset på en väska i Poltava är 11,85 UAH.

Idag köpte jag en påse med Genesis bifidobakterier för testning, det är redan värt det, det gör sig klart. Priset på en väska i Poltava är 11,85 UAH.

Dyr. Det är därför jag tar mycket på en gång för att spara pengar. Jag tar en tjej från en tjej på Kidstaf, där om det finns 10 stycken på en gång, då en väska för 9 UAH. Även om NP har stigit i pris kommer troligen en för en ut. Det är bara att du inte kan köpa detta alls i vår stad, först nyligen dök Vivo till försäljning.
Och jag försökte bifidobakterier en gång, de är också bra, men om mitt minne tjänar mig (och detta händer oj, hur ofta), jämfört med yoghurt, har denna produkt en liten surhet. Något som det här.

Och jag försökte bifidobakterier en gång, de är också bra, men om mitt minne tjänar mig (och detta händer oj, hur ofta), jämfört med yoghurt, har denna produkt en liten surhet. Något som det här.

Låt det vara lite surt, om det bara håller mindre - för mig är detta en öm punkt, vet du

Låt det vara lite surt, om det bara håller mindre - för mig är detta en öm punkt, vet du

Jag vet. Då smittade någon mig med detta drag, nu ser jag också för att se om det sträcker sig för mycket?

Jag vet. Då smittade någon mig med detta drag, nu ser jag också ut, sträcker det sig för mycket?

Och vem kan det vara, men jag vet inte

Idag ringde jag företaget, vars länk gavs av Lara_. Det finns inga termostater och när de kommer kan de inte ens lova, de vet bara inte.
Kanske kommer någon att komma till hands med denna information. Så jag överhettar min yoghurt för tillfället :(

Idag ringde jag företaget, vars länk gavs av Lara_. Det finns inga termostater och när de kommer kan de inte ens lova, de vet bara inte.
Kanske kommer någon att komma till hands med denna information. Så jag överhettar min yoghurt för tillfället :(

ledsen så
Jag vet att Pintusha (hon är också från Ryssland) beställde en termostat från Ukraina. Fråga henne hur hon köpte den och hur mycket det kostade henne

Jungfrun, jag började äntligen använda min Viva. Jag jäste Simbilact, gjorde ett moderkort, allt fungerade. Men att dra är närvarande.
MEN: min flickvän (hon arbetar i det medicinska laboratoriet) sa till mig att detta inte är ett minus. Detta är en egenskap hos vissa bakterier. Det vill säga en bekräftelse av dess användbarhet. Men min inställning till dragning förändrades efter att jag försökt det. Helt homogen massa, inga klumpar, vilket kan vara anledningen till att det är mycket trevligt att dricka. Mina fobier är borta. Jag gör det med hemlagad kokt mjölk. Det enda som förvirrar är detta: om du gör en mammas surdeg, så att du sedan kan jäsa nästa portion med den, visar det sig att den står i kylskåpet tills den slutar - ungefär fem dagar. Och där försvinner inte bakterier under denna period? Kommer jag att läka kroppen med självhypnos?

[När du använder yoghurt rekommenderar läkare och nutritionister att beakta följande faktorer:]

När du använder yoghurt rekommenderar läkare och nutritionister att beakta följande faktorer:

1. Ta inte yoghurt när du är hungrig. När människor är hungriga kommer pH i magen och alla mjölksyrabakterier att dödas av magsyran och yoghurtens medicinska värde kommer att minskas kraftigt.

2. Det rekommenderas att dricka yoghurt en eller två timmar efter en måltid. Därefter löses magsaften och pH-värdet är mest lämpligt för tillväxt av mjölksyrabakterier.

3. Efter att ha druckit yoghurt bör människor borsta tänderna omedelbart, eftersom vissa bakterier och sura ämnen har viss skada på tänderna.

4. Använd inte yoghurt för diarré eller andra tarmsjukdomar. Barn under 3 år bör inte dricka yoghurt. Patienter med diabetes, åderförkalkning, kolecystit och pankreatit ska inte dricka sockerhaltig fet yoghurt.

5. Kategorin människor som rekommenderas att dricka yoghurt är vanliga drinkare, vanliga rökare, datoranställda, patienter med osteoporos och patienter med hjärt-kärlsjukdomar.

Yoghurt bör inte värmas upp till hög temperatur eftersom smak och värde på maten kommer att förstöras. Om du inte gillar kall yoghurt kan du värma upp det något, vilket inte bara kan bevara smaken utan också förhindra att produkten tappar nyttan.

🔗

[Jag springer]

Generellt talar jag om delningen av Lactina i hälften. Borde inte göra det. Antingen var det nödvändigt att hålla den ännu längre, men klockan var 1 på morgonen och jag ville verkligen sova ... I allmänhet visade sig yoghurten vara tunn, egentligen räcker det inte med en halv påse åt gången. Självklart ska jag försöka jäsa andra halvåret i en halv liter, men det verkar för mig att det också tar längre tid än vanligt. Det tog mig 7 timmar att jäsa. Det var nödvändigt att ta bort kullen från botten, förmodligen skulle den ha gått snabbare. Efterhand är stark.
Generellt kan Genesis lätt halveras, eftersom den är avsedd för 1-3 liter mjölk, men laktin räcker inte i en påse, strikt per liter.

Jag springer, hur är dina bifidobakterier? Sträck inte ut?

[Jag springer]

Jag springer, hur är dina bifidobakterier? Sträck inte ut?

Jag försökte dessa bifidobakterier. Läckra, homogena, men det kan inte sägas att den är väldigt tjock, medium, men de sträcker sig in och ut mer än bioyogurt

Jag försökte dessa bifidobakterier. Läckra, homogena, men det kan inte sägas att den är väldigt tjock, medium, men de sträcker sig in och ut mer än bioyogurt

Snart, i jämförelse med andra bioyoghurtar, kommer du att hitta det i allmänhet icke-klibbigt.

Snart, i jämförelse med andra bioyoghurtar, kommer du att hitta det i allmänhet icke-klibbigt.

100%

Tjejer, du vet vad jag märkte idag. Idag tillsatte jag gräddfil i salladen (med 10% Burenka-grädde och Vivo gräddfil), som jag tillagade i en yoghurttillverkare vid en temperatur av 31,5-30,5 ° C på en termostat, och så: är det bara en tillfällighet, eller eftersom gräddfil jäst vid rätt temperatur - den sträcker sig inte alls Tidigare (utan att använda en termostat) sträckte den sig på samma sätt som till exempel yoghurt. Så det här är observationerna.

Tjejer, du vet vad jag märkte idag. Idag tillsatte jag gräddfil i salladen (med 10% Burenka-grädde och Vivo Smetana-surdeg), som jag lagade i en yoghurttillverkare vid en temperatur av 31,5 - 30,5 ° C på en termostat, och så: är det bara en tillfällighet, eller för att gräddfil jäst vid rätt temperatur - den sträcker sig inte alls Tidigare (utan att använda en termostat) sträckte den sig på samma sätt som till exempel yoghurt. Så det här är observationerna.

Irisha, och till ett pris blir det dyrare än samma fettinnehåll butik gräddfil med kort hållbarhet (vad finns i polyeten)? Krämen är dyr, infektionen. Hon gjorde också en gång av streptozan och grädde. Det är sant att temperaturen gjorde samma som för streptosan 37. Den varade utan surhet, som den borde vara i gräddfil. Och när du blandar det var det så flytande att jag inte kan göra det rakt. Butiken verkade för mig godare och det är billigare. Sedan dess har jag inte gjort mer. Kanske försöka jäsa streptosan med grädde i 30 grader? Jag har ingen gräddfil.

[Tyunush]

Irisha, och till ett pris blir det dyrare än samma fettinnehåll butik gräddfil med kort hållbarhet (vad finns i polyeten)? Krämen är dyr, infektionen. Hon gjorde det en gång av streptozan och grädde. Det är sant att temperaturen gjorde samma som för streptosan 37. Den varade utan surhet, som den borde vara i gräddfil. Butiken verkade för mig godare och det är billigare. Kanske försöka jäsa streptosan med grädde i 30 grader? Jag har ingen gräddfil.

Tyunush
Låt oss räkna: Burenka grädde 10% UAH 10.30. + 1/2 flaska startkultur 4,20 UAH totalt 14,50 UAH i 0,5 l (detta är om vi inte fermenterar med vår färdiga gräddfil)
så butiken är billigare (med till exempel fettinnehåll till och med 16%, ja, om du tror att dessa 16% fortfarande finns där)
Jag försökte jäsa grädden med streptozan - det smakar för mig som bara fet yoghurt, på gräddgästen smakar det annorlunda
kom ihåg, jag beskrev hur jag jäste mjölk med gräddfil President - och efter den incidenten äter jag inte gräddfil i butiken