Pannkakor farmor, vaniljsås

Pannkakor farmor, vaniljsås

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vatten	1 l
kokande vatten	600 g
komprimerad jäst	50 g eller 1 dospåse torr
mjöl	900 g
solrosolja	2 msk. l.
socker	2 dessert skedar
salt-

Tillagningsmetod

• De flesta pannkakor är vaniljsås. Jag delar med dig min mormors recept.
• Blanda 1 liter vatten, jäst, mjöl och socker och lägg på en varm plats.
• När degen höjer sig två gånger, häll kokande vatten över den och rör om snabbt. Dryppet med kokande vatten ska vara tunt för att inte bränna jästen. Slå intensivt, glada ägare av Kenwoods och andra köksänglar! Konsistensen av degen ska likna gräddfil. Tillsätt salt och olja, och efter 20 minuter kan du baka. Pannkakor erhålls med surhet, smaken är mycket speciell, inte som smaken av vanliga pannkakor. Det är fortfarande lättare än det låter. Dessutom är receptet uteslutande anti-kris - kostnaden för en sådan del är cirka 15 rubel

Notera

Foto av Margit

Jag bakade "Granny's pancakes, custard" idag.
Receptet har inte avvikit en tum, vatten, färskpressad jäst 50 gram, mjöl, salt, socker, smör.
Hela familjen gillade pannkakorna mycket, det var ingen surhet i pannkakorna alls, dottern sa att hon liknade färsk mjölk och lade sedan till: - som med smaken av semolina; min man kunde inte identifiera sig, han sa bara att det var väldigt gott och luftigt. Och den gamla mamman var mycket nöjd, sa hon: - väldigt mycket välsmakande, dotter, och när hon fick reda på att det inte fanns ett enda ägg i degen, beundrade hon ännu mer - ägg är kontraindicerade för henne. För mig smakade pannkakorna som mitt favorit italienska bröd; nu ska jag baka just sådana pannkakor. Det som slog mig var att degen var så luftig och bubblande, det verkade för mig att jag inte hällde degen i pannan, utan en skopa med luftigt skum, till och med den sista droppen av degen var rikligt bubblande! Tack, Gulshat, för ett underbart recept på pannkakor!

Åh, så trevligt, Margit, att du gillade det!

Jag gillade det väldigt mycket, nu finns det ett recept till i min hemkollektion av de bästa rätterna!

Jag försökte baka dina pannkakor, Gulshat, men det gick inte så bra (((Det verkar som att det kokande vattnet hällde i en tunn ström, men degen kokades fortfarande på något sätt i bitar: kray: Tja, jag bakade dessa klumpar i pannan, men det smakade Älskade det! Ovanligt, tack för receptet!

sea39b och degen kokades, eller hur? eller bara klumpar? det visar sig inte homogent, inte av en enhetlig konsistens, men visköst och med tätningar. det här är normalt! men om det var direkt kokt, så är det uppenbarligen nödvändigt att hälla långsammare och störa mer aktivt ... men i rättvisans namn kommer jag att säga att jag får dem fylliga, inte lika transparenta som Margit, degen sträcker sig och tätar i den vanligt

Margit, gör du pannkakadeg i Kenwood? här är jag benägen att tro att det beror starkt på det. med en mixer, så stör inte hög kvalitet, det är svårt att uppnå en sådan skummande konsistens.

Degen visade sig vara klumpig, inte kokt, men jag knådade den inte ens med en mixer utan med en visp, jag håller med dig, Gulshat, att det är bättre att blanda med Kenwood. Smaken är ovanlig, jag ska också försöka baka dina pannkakor, eftersom din mormor bakade dem utan Kenwood!

[Gulshat]

Margit, gör du pannkakadeg i Kenwood? här är jag benägen att tro att det beror starkt på det. med en mixer, så stör inte hög kvalitet, det är svårt att uppnå en sådan skummande konsistens.

Gulshat, men jag såg inte ditt meddelande, meddelandet kom inte till mejlet. Ja, jag knådade in Kenwood, han piskar så underbart och häller kokande vatten i snabbhet. Jag förstår bara inte varför jag får konsistensen av inte pannkakor utan pannkakor.Eller ska det vara? Jag försökte göra det på mjölk, det gick också bra, men jag gör det oftare på vatten. Läckra pannkakor! Tack så mycket, Gulshat !!!

Gulshat, jag gjorde även dessa pannkakor idag !!! Bra recept. Jag tog torrjäst, degen kom upp mycket snabbt och mycket bra, bara det gav lite mer vatten - det fanns lite tjock deg. Vispad med en mixer och hällt kokande vatten - allt är OK. Det fanns inga klumpar alls och ingen surhet heller. Massan visade sig vara frodig, som mousserande vatten. Tack för receptet !!!

Ja, mormor vispar inte ens med en visp utan med en gaffel. Här är två alternativ. När du slår degen för hand vet du hur hemlagad yoghurt är. Det vill säga tätningarna inte för att de inte störde utan för att jäsning finns där. Så konsistensen är densamma som för yoghurt eller katyk. Och när du piskar den skummiga degen i maskinen blir pannkakorna tunnare. Och så och så läckra) Förresten, förresten, i går för årsdagen för kenwood-mormor presenterades

Kamusik, glad att du gillade det! Ät för hälsan) Margit, har du sett receptet på sardisk pizza? Jag hängde samma) den med auberginen)

Ja, mormor vispar inte ens med en visp utan med en gaffel. Här är två alternativ. När du slår degen för hand vet du hur hemlagad yoghurt är. Det vill säga tätningarna inte för att de inte störde utan för att jäsning finns där. Så konsistensen är densamma som för yoghurt eller katyk. Och när du piskar den skummiga degen i maskinen blir pannkakorna tunnare. Och så och så gott)

Ja, uppenbarligen är orsaken fortfarande i detta. Det betyder att om jag vill baka pannkakor måste jag ta 50-100 gram mjöl mer. jag ska försöka

Förresten, mormor fick Kenwood för sin födelsedag igår

Vilken ung mormor du har, grattis till din årsdag och Kenwood, jag är hjärtligt glad för henne!

Margit, har du sett det sardiska pizzareceptet? Jag hängde samma) den med auberginen)

Det är hög tid, redan andra sommaren med äggplantor i näsan!
Har du inte sett det ännu, jag ska titta, temat heter "sardinsk pizza"?

Respekt för mormor !!! Jag önskar henne hälsa och långt liv !!!

Tack Margit, Kamusik!

Och jag har redan bakat två gånger, bara bokmärken har minskat med hälften. Tja, mycket välsmakande!

Jag bakade dessa pannkakor idag. Jag ändrade ingenting i receptet, bara gjorde en halv portion. Knåda deg i Kenwood. Pannkakor bakas snabbt och enkelt. De hoppade ut ur pannan själva)) även barnen vände dem perfekt utan hjälp. smord med smör och ströts med socker. Det fanns ingen surhet i pannkakorna. Det blev ganska gott, jag gillade det och hur mycket ett budgetalternativ - på vattnet, men utan ägg. Barnen tyckte dock mer om kefiren med ägg, men det är förståeligt - det finns så mycket muffin där och till och med tunna. Och det här är bra för mig. De är inte tjocka, men inte tunna, välsmakande, perforerade. Degen är verkligen som skum.

[Gulshat]

Gulshat, Coola pannkakor. Du bakar dem, men degen minskar inte))) Ändlös! Och utsökt.
Du kan tunnare - pannkakorna är tunnare, degen är mer plötslig - fyllig.
Pts gillade receptet. tacka
Jag använder dem på vatten, mjölk och sur mjölk. Wow

[Gulshat]

Jag är säker på att läckra pannkakor erhålls. Jag bakade bara pannkakor utan ägg, jag kommer definitivt att baka dessa pannkakor, eftersom jag föredrar vaniljsåspannkakor framför alla andra. Gulshat, Margit, flickor, exemplariska pannkakor, jag ska försöka upprepa samma skönhet och delikatess som din!