Glasstillverkare: recensioner, instruktioner, inköps- och driftsproblem

[Anchic]

Anchic, Jag beställde till Sevastopol - jag var tvungen att ta en ny bok av Chadeeva. OOOOOOOO, Anya !!!! Jag gjorde samma order !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vi äter bullar med glass

Åh, flickor! Roliga du! Tja, här är 40% rabatt, det här är precis vad som kompenserar dig för leveransen! Jag gjorde en beställning för första gången på en bok i april, så de gav mig poäng vid registrering, och kostnaden för böcker och kakor var noll. För mig som bor i regionen Murmansk är detta i allmänhet ett idealiskt alternativ, inte som en maj-butik eller en labyrint, med vansinnigt dyra leveranser! Förresten kan du fortfarande skriva av poäng på boken Tack från Sberbank.
Men jag är ledsen, jag har inte sett en bok om bakning enligt Gost, jag måste beställa nästa gång!)

Jag kunde fortfarande inte införa kampanjkoden. Jag har inget fönster för honom! Jag ringde. De sa att det finns misslyckanden. Flickan sa att hon hade angett en kampanjkod och hela beställningen skulle diskonteras. Startade om. Figurer! Som det var, är det. Jag ringer igen imorgon ...

Låt oss bara göra en beställning åt dig där du behöver det och det är det! Och då kommer du att lida och det är inte känt om det kommer att visa sig eller inte. Men för att vara ärlig är det konstigt. Kanske bara prova det från en annan webbläsare?

[Tasha]

Tasha, Natalia., titta på mitt foto. Jag kastade allt som var i korgen och tog ett foto åt dig, även om det "låg" i sidled. Under "GÖR EN BESTÄLLNING" har du inte en rad "Jag har en kampanjkod" och "OK" -knappen är grön?

Unold med kompressor

kostar pengar
360 euro .. billigare-250 euro ..

På Idealo. de Unold Gusto 48845 2liters 27-28 dec var det lägsta priset 154 euro
Unold Pro Plus 2,5 L 4 februari € 332
Bra recensioner på Amazon om
Ise-tillverkaren Elisa 2L 259 ev när priset sjönk såg inte ut. Och även positiva recensioner för Emma 1,5 L, det lägsta priset var 24-26 januari, 139,30 euro.

Tjejer, tack så mycket för tipset till Chadeevas böcker! Hittills började jag med glass, men den andra vred också något - en utmärkt bok.

Flickor, jag är återigen för hjälp ... Jag hoppas att den här gången kommer att svara ... Jag köpte Klatronic, gjorde glass två gånger, allt enligt recept från forumet - först i en mixer, grädde, socker, jordgubbar - sedan i en glassmakare och vändningar är det 40 minuter. När jag tar ut det finns en densitet nedan och allt är flytande på toppen! Är det så nödvändigt? Eller under tiden måste du fortfarande röra med skeden själv flera gånger? Och en annan fråga - den är så tung, och när jag lägger massan i formarna kommer skålen inte ut på något sätt! Det har inga handtag - kanske någon kommer att berätta hur det är bekvämare att ta ut skålen för att lägga ut glassen?

När jag tar ut det - densiteten är under och allt är flytande på toppen

Nej, det behöver inte vara så. Känns som att det antingen inte fryser dig eller inte blandas bra.

När jag tar ut det - densiteten är under och allt är flytande på toppen! Är det så nödvändigt?

Ja, det verkar inte frysa bra. Hur länge håller du skålen i frysen och hur många grader finns det? Det ska vara minst 18 år och förvara det i en dag. Jag har en Klatronic på min dacha, allt fungerade bra.

skålen kommer inte ut på något sätt! Hon har inga handtag - kanske någon kommer att berätta hur det är bekvämare att ta ut skålen

Var behöver du ta ut skålen? Vilken modell har du?

Jag håller det i mer än en dag för säker! Och hur vet du vad problemet är? Det verkar också störa bra, hastigheten är inte så hög, vridningar ...

Var behöver du ta ut skålen?

Från glassmakaren ... Att ta ut glassen! Skålen i sig är tung, så håll den tillsammans med glassmakaren ... Och Clatronic ICM 3581-modellen

[anavi]

anavi, Olga, Jag har en chef, här är det verkligen -18 räcker inte för normal frysning, jag håller den i frysen, och kvällen innan jag sätter på frysen med full effekt, det är då det blir perfekt

[Yarik]

Jag sätter på frysen på full kapacitet kvällen innan

Yarik, tack, jag ska försöka ...

[anavi]

anavi, Eller kanske beror det på sammansättningen av själva blandningen? Jag behöver inte frysa min glassmakare. Det fryser sig under arbetet, men det händer också ibland, jag syndar på grädde. Om grädden piskas bra kommer inte glassen att rinna, kanske prova ett annat recept eller ändra grädden?

[Buteljering]

Buteljering, så säger jag - det tjocknar längst ner, jag skrapar av det med en sked. Grädde 10%, naturligtvis, inte tjock. Jag ska försöka igen med ett förtjockningsmedel, men i teorin, om det är tjockt i botten, handlar det inte om grädden ...

Clatronic ICM 3581-modell

Nu förstår jag. Jag tittade, det här är en ny modell och skålen tas bort. Och jag har en gammal, och skålen är monolitisk))

längst ner blir det tjockare, jag skrapar av det med en sked.

Det ser ut som att kylmedlets botten är fryst i skålen och att toppen inte är helt, det är nödvändigt att frysa mer. Jag mätte speciellt temperaturen i frysen med en termometer, min 18, men bättre än 24 grader

[julia_bb]

julia_bb, ja, Yul, tack, jag lägger den i ett annat kylskåp, och jag håller den i 2-3 dagar - jag ska titta ... Men hur man tar bort skålen uppmanade ingen ...

[anavi]

anavi, Olga, lägg den i en tunn plastpåse och ta sedan ut den.

[Yarik]

Yarik, oooooo, klokt! Tack för rådet!

[Miranda]

Alla TRICKS !!!
Miranda, har du valt / köpt en glassmakare?

Jag brukar fortfarande köpa här. Antingen Gemlux eller Gastrorag

Miranda, såg du åtgärden i METRO före 13.07. på Gastrorag ICM-2031 och Gemlux GL-ICM 503 ???
Jag sitter också och skrapar vilka rovor jag ska ta ??? Vilken tycker du är bättre?

Och var kan man se om den här åtgärden? Peka näsan

[Umka19]

Umka19, har inte valt än

Hittade om åtgärden (under spoilern) Men priset är genomsnittligt för sjukhuset med rabatt. Men jag kommer att studera hela katalogen om glass, tack

🔗

Svarganila. vi tar ett prov imorgon. Sundae, gourmetglasyr. kanske du måste ta svart choklad, jag har en mjölk Lind, vilken typ av belgisk .. Det luktar kola glasyr .. Generellt sett är intrycken alla imorgon från ätit, men hittills, arbetsprocessen ..

Tjejer, tack så mycket för tipset till Chadeevas böcker! Hittills började jag med glass, men den andra vred också något - en utmärkt bok.

Ja, och jag beställde det också, tack för tipset! En intressant bok, som beskriver all teknik, jag sitter där och studerar för tillfället. Jag väntar på att det blir varmare

Sundae, gourmetglasyr.

Det ser frestande ut, är det från Chadeevas bok?

[gawala]

gawala, Galya, det blev bra!

Jag har haft sådana pinnar i ett par år redan, jag visste inte var jag skulle sticka dem. Nu vet jag

Och vilken typ av popsicle mögel?

Har du gjort det i en glassmakare eller inte än?

Och ja, tack så mycket för bokens tips.

är det från Chadeevas bok?

Självklart. Boken köptes ..

Och vilken typ av popsicle mögel?

Ja, på XXLutz köpte jag en stor möbelaffär och det finns rätter och andra köksredskap där, jag köpte 6 formar där för 3-66 euro.

Har du gjort det i en glassmakare eller inte än?

I en glassmakare, men en enkel, inte ett täpprum ... 20 euro värt det.

Och ja, tack så mycket för bokens tips.

Ja, inte alls ..
Prov taget från glass.
Jag berättar ..
Glass. Jag gjorde en konisk sundae enligt receptet. Endast utan nötsmör. Och istället för agar fanns det majsstärkelse. Eftersom I. Chadeeva skriver antingen till alla som gillar det, hade jag stärkelse.
Men .. För 5 år sedan gjorde jag glass också ofta, i enlighet med GOST, receptet togs från matlagning, i ämnet Recept för GOST. det finns en krämig sundae. Receptet för matlagning skiljer sig från receptet i boken och för min smak till det bättre.
Glasyr. Jag gjorde "Lakomka". Kanske skulle jag ha köpt mörk choklad, inte mjölkchoklad. Denna glasyr smakar mer som kola, men jag älskar kola .. Förmodligen har jag redan glömt smaken av den Gourmand sedan barndomen, men det visade sig inte som "Gourmet", även om det också är utsökt. Än en gång kommer jag att säga att det förmodligen är choklad, kanske till och med choklad ...
Och så, i allmänhet är allt gott, naturligt, utan fyllmedel och konserveringsmedel. Boken köptes inte förgäves.

Hej alla! Igår kom min kära efterlängtade Unold 48880.Jag bestämde mig för att låta henne slå sig ner och göra glass först idag för att noggrant studera instruktionerna på kvällen i tystnad.

De mest märkbara punkterna (för mig):

1. Slå inte på glassmaskinen under de första två timmarna efter transport så att köldmediet sätter sig.
2. Tillverkaren insisterar på att blandningen för glassmakaren ska kylas till 6-8 grader innan processen påbörjas. Jag ville ibland använda blandningen vid rumstemperatur
3. Den smälta glassen bör konsumeras omedelbart (sid. 38 på engelska, med fetstil). De har verkligen alla recept på ägg och äggulor, så jag ser logiken. Jag gör glass med stärkelse.

Jag menar att jag gav en rekommendation att använda mikrovågsugnen för att tina glass från frysen - jag tar tillbaka mina ord för glass på ägg

När min glassmakare anlände var den förpackad i totalt tre lådor. Utanför - stort - Amazonas och två lådor - förpackning av tillverkningsanläggningen. Så, lådorna på tillverkningsanläggningen slits sönder på ett ställe längst ner och som sagt deprimerade. Jag skrev ett brev till Amazon och de gav mig genast 15% rabatt utan några frågor. Jag menar att trasiga förpackningar är ett helt ironiskt argument för att få ytterligare rabatt i Europa. Det här är min erfarenhet inte bara i Amazon

FSE, rapporterat

Och ja, hon är bara vacker! Det tar mindre plats i jämförelse med min tidigare (analog av ryska Bork), eftersom kompressorn inte är på sidan utan under glassskopan.

Igår kom min kära efterlängtade Unold 48880

Grattis !!! Jag väntar också på min, men jag har en försenad leverans till den 13 juli.
När det gäller den kylda blandningen är det naturligtvis konstigt, jag trodde att du kunde hälla blandningen direkt. Intressant så i alla glassproducenter eller bara i den här?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, smält glass, som jag tror, ​​helt enkelt inte kan frysas tillbaka - det kommer att finnas iskristaller som är smaklösa att äta. Men detta händer också med glass som köpts i butiken. Min man och jag har till och med alltid valt endast oformad glass, för annars kommer iskristaller att kännas väldigt starkt. Och det finns genast - ja, det kommer inte att försämras på en halvtimme. Och i mikrovågsugnen blir glass på ägg inte heller något. Det viktigaste är att tina glass i rätt mängd. Det vill säga att bollarna från frysen verkligen inte kan hjälpas. Därför gör jag det i portioner, i glasögon.
När det gäller kylning av blandningen - om du använder rumstemperatur kommer den helt enkelt att svalna mycket längre. Kanske kommer det att lösa sig lite under omrörning och kylning. Men här måste du experimentera. Kanske med något recept blir det okej och börja kyla i en glassmaskin från rumstemperatur.

Grattis till ditt köp!

Tillverkaren insisterar på att glassblandningen ska kylas till 6-8 grader innan processen påbörjas.

Nemox har inte den exakta temperaturen på blandningen, men det finns en anmärkning att förkylda ingredienser måste användas för att minska temperaturskillnaden och tillagningstiden. Så uppenbarligen är detta ett standardkrav.
Samtidigt kyler jag bara mjölk och grädde blandningar och häller enkla sorbetar direkt.

[Svetlenki]

SvetlenkiGrattis till Sveta!
Glassmakaren är super, vi äter varje dag, våffelkopparna har slukats från mig, 120 st ombeds att beställa mer. Jag har en massa olika nonsensformar, skedar, behållare. Jag avslöjar det senare. Men vårt barn funderade inte på någonting, så att vuxna tycker om det. Jag gjorde glass enligt Nastya Monday's recept med Philadelphiaost, mycket smakrik. Chadeeva väntar i vingarna, medan det inte finns tid. Jag använder inte ägg, det är därför blandningar är färdiga vid rumstemperatur, kylda med Philadelphia.

[Jouravl]

därför är blandningarna färdiga vid rumstemperatur

Jouravl, Nadia, jag väntade bara på din feedback! Jag visste det, men jag ville vara säker.

vi äter varje dag

Och har du det från frysen som du kan sätta sparsamt i glas?

Men vårt barn låtsades inte vara något

Nadia,

Tid, tålamod, kärlek och ditt exempel kommer att göra tricket. Låt hoppet aldrig lämna dig. Har du någonsin provat att köra till Baskin Robbins eller vilken typ av glasskedjor finns det i Moskva? Kanske börja med glass från maten ditt barn äter? Och hur är det med glass på McDonald's? Alla barn älskar sin glass i en våffelkopp.

Jag gjorde glass enligt Nastya Monday's recept med Philadelphiaost, mycket smakrik.

Jag kommer inte snart till min bok Chadeeva, så det finns tid att experimentera med andra recept

[Jouravl]

Jouravl, Hoppas, min son är väldigt, mycket noga med mat. Men ändå började jag nyligen äta fisk lite, den enklaste är pollock. Igår verkade jag säga "inget sådant" till bönsoppan från min tallrik (en annan tillagades för honom, eftersom han inte äter bönsoppa). Jag tvingar honom inte att äta vad han inte gillar, och då och då föreslår jag att du försöker droppen en gång till. Och det visade sig att smaken förändras. Så att titta på dig över tiden kan ta mycket mat.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Anchic, Annaoch Baskins Robins och McDonald's, ingenting ... men vi tappar inte hopp, kanske det kommer att börja med tiden. Nu finns det så många frukter, jordgubbar, körsbär, aprikoser, smoothies, ingenting. .. Det är synd att allt är tillgängligt, men han behöver inte ..
Flickor, kan någon berätta för mig, jag köpte påsar för att frysa is, kan jag lägga färsk frukt i den, om den blandas. Har någon provat det? Jag skulle vilja frysa delar



Svetlenki, Sveta, Jag lägger knappt ut bollarna ur frysen, förresten blandningen är bättre, mer plast och hemlagad sten. Men jag köpte en glasssked med skarpa kanter, det är bättre än en helt gjuten

Svetlana, var det lönsamt att köpa från Amazon?

[Jouravl]

Jouravl, Hoppas, den första glassen som jag började göra till min son (han är allergisk) var gjord av blancherade frukter med socker. Det är sant att jag samtidigt fick reda på att rena körsbär med socker inte fryser i frysen. Aprikoser och plommon frös. Det enda, jag kokade förmodligen frukten lite, bokstavligen en minut - det var omöjligt att färska då på grund av allergier. Men körsbären måste spädas med vatten, annars förblev de flytande i frysen.

P.S. min son har precis börjat äta fisk och han är redan 8 år gammal

[Anchic]

Anchic, Anna, Anya, det är svårt med honom, ja, om han dricker äppeljuice, så bara producera en, och om jag häller en annan säger han att det inte är det. har sin egen, men dricker inte. Jubileumskakor kännetecknas av sin lukt, ja, faktiskt, i papper lättare, och i blanka lite mörkare, och tydligen finns det mer margarin))), luktar klart, kommer aldrig att äta, något som skiljer sig i färg från sina vanliga produkter ... Det enda är att du lyckas halka dina torkade aprikoser med äppeljuice, jag säger att äpplen har olika färg och han kräver att visa en tom flaska juice

svårt med honom

Nadia, hur gammalt är barnet?

[Jouravl]

Jouravl, Hoppas, kommer att växa ut. Det är väldigt svårt för mig också. Mycket, särskilt tidigare, var omöjligt på grund av allergier. Och resten åt han inte själv. Men tålamod och tid gör sitt jobb. Även om det ibland är svårt att tro att det är möjligt. Det var roligt med fisken. Jag gjorde en filé av pollock i mjölbröd för mig och min man. Och till sonen kycklingklumpar. Utåt liknar de. Han grep fisken och började äta och berömde. Jag frös och väntade tills jag hade ätit. Sedan frågade jag om smaken. Han gillade det här. Då sa jag att han åt fisken Sonen såg ut så här Men på något sätt bad han mig också att steka fisken igen

[Anchic]

Nadia, hur gammalt är barnet?

Galya, detta år i juli blir det 7. Men vår pappa föddes i Jerevan, vi kom till Moskva som tonåring och han började äta grönsaker, grönsaker, frukt först när han blev medlem i vår familj. Ät inte ens aprikoser
Anchic, Anna, Jag hoppas verkligen att det kommer att växa ut, jag har redan lagt broccoli, zucchini, kål, blomkål i soppan, för doftande, jag lagar allt, filtrerar det sedan, krossar grönsakerna med en slev och ger det till honom. Äter, du måste komma ut.

Vår pappa föddes i Jerevan, vi kom till Moskva som tonåring och han började äta grönsaker, grönsaker, frukt först när han blev medlem i vår familj.Ät inte ens aprikoser

Åh, som ... ett frukt- och grönsaksparadis .. och inte ätit ..

Åh, som ... ett frukt- och grönsaksparadis .. och inte ätit ..

Ja, det stämmer, det är fantastiskt. Och den andra sonen äter allt. Det händer också. Vi tror att det kommer att växa ut, men vi ger vitaminer till honom, även om han dricker dem med svårighet)))

[Svetlenki]

Igår kom min kära efterlängtade Unold 48880

Svetlenki, Svetik, grattis! Låt oss ta bilder här))
När det gäller kylningen av blandningen häller jag den när den är som, ibland vid rumstemperatur, ibland från kylskåpet (detta är om det är grädde med kondenserad mjölk), så utan att ägna stor uppmärksamhet åt detta.

vi äter varje dag, våffelkoppar har slukats från mig, 120 st ombeds att beställa mer

Nadia, Jag vill också beställa, och även blandningarna för test på ditt tips)

ibland vid rumstemperatur, ibland från kylskåpet (detta är om grädde med kondenserad mjölk)

När jag började tillverka min glass läste jag och lagade i GOSTAH en förklaring till varför det var nödvändigt att skära ut blandningen i kylskåpet i minst en natt. Hon måste mogna. Tja, det gjorde jag, jag experimenterade inte. men glassen var väldigt god, som från barndomen.

varför det är nödvändigt att skära ut blandningen i kylen i minst en natt. Hon måste mogna.

Detta är förståeligt, helst kommer det att bli smakligare. Men ibland vill du göra det snabbare, eller så kan du inte förbereda blandningen i förväg.

[gawala]

gawala, Galya, i färdiga blandningar skriver de i 15-20 minuter för att stå, de är torra och ska svälla och lösa sig, men i sina egna. förmodligen borde de gifta sig. På vissa är paketet skrivet med varmt vatten 50 grader.

[Jouravl]

När jag började tillverka min glass läste jag och lagade i GOSTAH en förklaring till varför det var nödvändigt att skära ut blandningen i kylskåpet i minst en natt. Hon måste mogna.

Vem, rätt, rätt! Eftersom proteiner och stärkelse måste svälla. Valghero talade också om detta under tillagningen. Men det här är om du slår till gourmet och går till idealet ...

Galya, i färdiga blandningar skriver de i 15-20 minuter för att stå, de är torra och ska svälla och lösa sig, men i sina egna. förmodligen borde de gifta sig. På vissa är paketet skrivet med varmt vatten 50 grader.

JouravlNadyush, ja, de har molekylär gastronomi där, så att säga. Det finns tillägg av emulgatorer, homogenisatorer, stabilisatorer etc. Jag började peka på detta ämne, eftersom vi säljer så kallade glassstabilisatorer, som inkluderar 400: e grupp E-tillsatser ... De påverkar verkligen förbättringen av strukturen för den resulterande produkt, gör glass mer silkeslen ... Men för nu slutar jag ... Ändå ska jag leka med naturliga produkter tills jag är trött

Flickor, kan någon berätta för mig, jag köpte påsar för att frysa is, kan jag lägga färsk frukt i den, om den blandas. Har någon provat det? Jag skulle vilja frysa delar

NadiaJag tror att om du gissar rätt eller experimentellt gissar konsistensen av din blandning kommer du att lyckas. Jag minns också att jag gillade Palkan- eller Paklan-kubpåsen. De hade ett normalt hål där vatten hälls. Och i resten hälldes till och med vatten med svårighet. Vilka är de bästa paketen som nu - kanske kommer tjejer och pojkar att berätta för dig.

Jag lägger knappt ut bollarna ur frysen, förresten är blandningen bättre, mer plast och hemlagad sten. Men jag köpte en glasssked med skarpa kanter, det är bättre än en helt gjuten

Nadia, är det en Tovolo-sked? Hon är avlägsen på bilden, eller hur? Jag tittade på henne, rädd för hennes tunna "hals". Jag går och tittar igen. Förresten, hur gillar du containrarna? Finns det en ursäkt för det kosmiska priset?

Svetlana, var det lönsamt att köpa från Amazon?

Vic, ja till mig. Men jag är inte där du är. Jag beställde i slutet av maj - en så lång väntetid var, jag hoppas att vi gjorde en sats särskilt hög kvalitet speciellt för Amazon - priset var 350 euro. Just nu är det redan högre. Tja, de gav mig en rabatt på 15 från priset med leverans. Okej, jag är nöjd med resultatet. Glass kvar att göra

Flickor som ännu inte har köpt boken om glass, då finns det fortfarande 40% rabatt - du måste skriva in ordet CIVILIZATION.

Men det här är om du slår till gourmet och går till idealet ...

Nuuu .. gourmet är inte hemskt, men jag gillade den glassen mer än i boken. Det är rak sundae-sundae. Hon behandlade lokalbefolkningen. ". Sobbed" med glädje och rullade ögonen av glädje.
Och i allmänhet är det inte dåligt att sträva efter en idal, även om jag inte ansåg denna fråga i denna riktning. Gjorde det och gjorde det. Utsökt? Utsökt. Och det här är det viktigaste.