Glasstillverkare: recensioner, instruktioner, inköps- och driftsproblem

[Ferro]

Ferro, var bara inte nervös, men nu finns det flera fler modeller av glasstillverkare (ariette, vinis och några andra). Jag tror inte att någon verkligen kan säga vilken som är bättre eller sämre, eftersom väldigt få människor har behandlat mer än en modell. Jag lutade mig mot klatronen av två skäl: 1. det var tillgängligt när jag hade lust att köpa en glassmakare (tris uppträdde bara en och en halv vecka efter mitt köp), 2. klatronik säljs också i Europa, inklusive i Tyskland, och detta redan åtminstone ett tecken på acceptabel kvalitet.
Jag ångrade inte valet.

Tjejer, jag är helt inblandad i modellerna, hjälp mig, va! Jag kommer inte att behärska de 80 sidorna i ämnet igen, även om jag har läst det sedan sommaren, så det är en röra i mitt huvud. Själen ber om glass, dansar redan. Endast Klatronic och Trisa är tillgängliga för mig i Kiev. Vad ska jag välja? Medan det är vinter och det är verkligen möjligt att hitta en glassmakare vill jag köpa den. Det verkar ha lagt mig i mitt huvud att Tris är att föredra eller inte? Snälla, snälla, om du kommer ihåg, viska till mig eller peka näsan var du ska läsa.

P. s. Av någon anledning försvann min sökruta, jag har den på jobbet men inte hemma. Jag skulle ärligt försöka använda sökningen i forumet, även om jag inte lyckas hitta något här, ehhhh ...

Ferro, jag valde Clathronic. Sanningen har ändå aldrig använt det, men för mig var priset avgörande (halva priset). Varför betala för mycket? De arbetar enligt samma princip, förutom den större volymen i Triz. Och om denna skillnad i volym inte är viktig för dig, är det bättre att köpa en Clathronic

Om du köper Klatronic såg jag det i Kiev Auchan på Petrovka till det lägsta priset, ungefär 220-230 UAH.

Tjejer, tack alla för att du inte slog mig och för att utbilda nyfikna nybörjare som jag. Och om grädde ... när jag tänker på hemgjord glass tänker jag bara på hemgjord grädde från marknaden. Butiken grädde alternativet är inte särskilt intressant för mig, för

... deras sammansättning upphäver idén att göra hemlagad glass: samma sopor kan köpas med mindre kostnad och ansträngning som en del av färdig glass

+1 (tyvärr).

Anser inte att det är arrogant, men jag är fortfarande intresserad. Kanske har någon hanterat ett sådant mirakel?
🔗
Jag tittade på Amazonas, recensionerna är mycket bra, men också några frågor - vilken typ av djur? Jag känner inte heller tillverkaren, även om det finns mycket av denna teknik i nätet. Kanske har någon en här också?

Kanske har någon hanterat ett sådant mirakel?

Jag tittade, läste instruktionerna, förstod inte funktionsprincipen. Jag tittade på videon - jag förstod det, men jag tyckte inte så mycket om det. Varför sådana svårigheter och denna design är osannolikt att vara tillförlitliga, men otvetydigt besvärliga. Bladet verkar vara stillastående och skopan roterar. Är det av en önskan att vara original? Kanske har de en brödtillverkare med en fast spatel i sortimentet?

Ja, exakt, hon såg också ut! Paddeln är på plats, men skopan snurrar, cirkus! Även om de är på Amazon, marknadsför de det på alla sätt.
En brödtillverkare med en fast paddel är en hög !!! Spateln är på plats och kaminen går runt i en cirkel
🔗

Jag har TRISA. På våren blir det året jag köpte den. Det passar mig helt. Jag håller behållaren ständigt i frysen så att den är klar för frysning när jag vill göra glass.

När det gäller grädde använder jag mest 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Jag gillade dem mest och inte så dyra. Kompositionen verkar vara normal. Glassen är utsökt.
Inte mycket som 10% kräm - vattnig.

Tetra Pak 200g. 20% grädde + 60g.Sahara. Slå med en mixer. Detta är det enklaste krämiga glassreceptet.

Tänk inte på det som arrogans, men jag är fortfarande intresserad. Kanske har någon hanterat ett sådant mirakel?
🔗
Jag tittade på Amazonas, recensionerna är mycket bra, men också några frågor - vilken typ av djur? Jag känner inte heller tillverkaren, även om det finns mycket av denna teknik i nätet. Kanske har någon en här också?

Och jag gillade till och med driften av en sådan glassmakare - jag tittade på videon på youtube - om den såldes hos oss, skulle jag kanske ha köpt den för intressets skull

Jag tittade på videon - tanken på att rotera skålen är intressant. Lägg märke till att spateln kommer mycket nära skålens vägg, och i mitten finns ett annat blad. Det finns inga döda fläckar i skålen. Förmodligen bekvämt ... Just nu annonserar de en mixer där både knivarna och skålen roterar. De säger att effekten av vispad grädde uppnås efter 3 minuter.

Jag tittade på videon - idén att rotera skålen är intressant. Lägg märke till att spateln kommer mycket nära skålens vägg, och i mitten finns ett annat blad. Det finns inga döda fläckar i skålen. Förmodligen bekvämt ...

Här! Och det mutade mig på något sätt! Det verkar också som att sådan blandning borde vara effektiv.

Jag ville läsa om glasstillverkare, men efter att ha sett så många som 83 sidor kan jag tyvärr inte behärska det ...
Kanske finns det någon som i ett nötskal kan beskriva de viktigaste nyanserna när man väljer en glassmakare. Det du bör vara särskilt uppmärksam på är möjligt utan varumärken. Det kan finnas en funktionsprincip eller enhetens kraft eller någon annan tråd av subtilitet, vilket inte är en dröm i butiken ...
Jag kommer vara väldigt tacksam!

[RybkA]

RybkA, först utvärdera den verkliga möjligheten att köpa tung grädde 60 hryvnian per liter - detta är "President" 35%. Kanske har du naturligtvis ett större urval av denna fråga. Men jag skulle rekommendera att börja med det här.

Jag förstår allt om grädde, tack!
Jag tittar på att äta med en annan handlingsprincip: kommer vissa att frysa, andra på något sätt frysa sig själva? Hur kan de frysa sig direkt (som i videon på föregående sida)?
Vad är bättre?

[RybkA]

Jag förstår allt om grädde, tack!
andra själva fryser på något sätt? Hur kan de frysa sig direkt? Vad är bättre?

RybkA, är en frys som en liten frys, i vilken en hink sätts in och en mixer sänks uppifrån. Jag har bara en frys, min åsikt om fördelar och nackdelar finns här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 Och vad som är bättre är det du som bestämmer utifrån dina behov.

Med en frys - det är coolt Men detta, som de säger, när konsumtion och färdigheter växer, det vill säga ännu inte för mig.
Jag förstår vad som kan göras med en mixer? Och vad är då glassmakartricket?
Kanske kommer någon att dela receptet på glass "från en mixer"?

Alla recept kommer att göra, prova med den klassiska glassen från Anastasia https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... Och tricket är, om det är med en mixer, så måste handtagen störa blandningen, som kyls i frysen så att vätskan i isen inte krustalliserar.
Qween gjorde glass utan en glasstillverkare, även om hon köpte den senare. Här är hennes citat:
När glassblandningen är klar för frysning måste du lägga en skål framtida glass i frysen. Varje 30: e minut tar du ut skålen och rör försiktigt (som en kex) glassen med en sked. När glassen redan är frusen rör om den 2-3 gånger till var 20: e minut.

TACK för receptet, jag ska definitivt försöka!
I allmänhet, om du blandar det med händerna tar processen minst två timmar, och om det finns en ismaskin, då trettio minuter? Får jag rätt?
mer ... det vill säga alla glasstillverkare som vi säljer (jag menar små strukturer) är utformade för frysar, och de som frysar fryser utanför kylskåpet själva är stora och dyra?
Det är, det finns ingen skillnad mellan dessa små modeller, förutom volymen?

är utformade för frysar, och de som fryser och fryser sig utanför kylen är stora och dyra?

Ja, så, men bara jag skulle inte säga att frysen är stor, jag har den ännu mindre än en brödmaskin.

Det är, det finns ingen skillnad mellan dessa små modeller, förutom volymen?

Och skålens höjd. Du måste titta för att passa in i din frys.

Om du blandar det med händerna tar processen i allmänhet minst två timmar, och om det finns en glassmakare, då trettio minuter? Får jag rätt?

Det är bättre att vänta på Qween, säger hon mer specifikt, men jag har ingen erfarenhet av att laga mat utan en glasstillverkare.

Hur mycket kan en frys kosta? Och hur fungerar det: batterier / elnät?

Jag har sådana 🔗... Detta är tillverkarens officiella webbplats. Jag köpte före krisen, och priset var mycket lägre. Priserna är olika i olika butiker. Du kan hitta det billigare. Förresten, jag köpte inte från dem. Och det fungerar från nätverket.

Priserna är olika i olika butiker. Du kan hitta det billigare.

Ja, hitta det, MEN efter en lång sökning efter en frys, insåg jag att en bra frys som Nemox i Ukraina (särskilt i Kiev) inte kan hittas. Här är det högsta du kan köpa en Tris (någonstans i det här forumet skrev jag redan om hur jag redan köpte en Trisovsky-frys). Och även om du hittar det har vi inget servicecenter! En bit (det verkar om ditt minne inte misslyckas) greener eller euro kommer du att gå av på egen risk och risk och det är det!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA Jag förstår dig väldigt mycket. Jag hade också problem med köpet, jag bor inte i Moskva. Men jag bestämde mig för att jag behövde honom och det är det. Först letade jag efter var de sålde, sedan pratade jag i telefon med organisationen, bad dem ta honom till transportföretaget. Det här är ingen internetbutik. I allmänhet var det inte så enkelt.

Och även om du hittar det har vi inget servicecenter! En bit (det verkar om ditt minne inte misslyckas) greener eller euro kommer du att gå av på egen risk och risk och det är det!

Och jag är utan ett servicecenter. Vem som inte tar risker gör han inte dricka champagneäter inte glass

[Den som inte tar risker gör det inte dricka champagneäter inte glass

Jag håller med, men inte där vi talar om 1200 euro (Gelato Pro 1700) och även 600 är synd om det blir täckt!

Berätta för PLZ som har en glassfäste för Kenwood Major-skördetröskan - hur många ml färdiggjord glass som faktiskt kommer ut, annars är min Clathronic redan för liten för mig.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKAoch varför Gelato Pro 1700? Det skiljer sig bara genom att det har ett metallblad (om mitt minne tjänar mig), de andra parametrarna är identiska. Men jag ser ingen mening i att betala för knivarna på två gånger.
Och så, naturligtvis, till var och en sin egen. I den här tråden har jag aldrig försökt att skicka någon till frysen. Det är bara det att när en person försöker lista ut hur arbetsprincipen är annorlunda, skriver jag om min erfarenhet. Som information till eftertanke.
Men i allmänhet, om jag tänkte på garantikortet, skulle jag inte heller ha en multikokare.

..... varför Gelato Pro 1700? Det skiljer sig bara genom att det har ett metallblad (om mitt minne tjänar mig), de andra parametrarna är identiska. Men jag ser ingen mening i att betala för knivarna på två gånger.

Något mer, det skiljer sig fortfarande förutom bladet, även om det till och med kallades professionellt.

Ja, jag kom ihåg, inte bara bladet. När jag valde min ringde jag till Nemox. Gelato Pro 1700 har en aluminiumkropp (därav priset) och en paddel. Och på 1 min. det gör 32 varv och i de billigare 24 varv. Kompressorerna är desamma. Killen sa att glassen teoretiskt sett borde vara mer fluffig vid högre rotationshastighet, men i praktiken är den densamma.

hon kallades till och med professionell.

Och detta är snarare ett psykologiskt drag. Gå till dem 🔗... Denna frys finns i avsnittet om tillverkare av glass. I professionell luktar de inte.

[Anastasia]

Här är det högsta du kan köpa en Tris (någonstans i det här forumet skrev jag redan om hur jag redan köpte en Trisovsky-frys). Och även om du hittar det har vi inget servicecenter! En bit (det verkar om ditt minne inte misslyckas) greener eller euro kommer du att gå av på egen risk och risk och det är det!

Jag såg Trisa erbjudas för 4200 hryvnyas, vilket är lite mer än 500 USD. e.
Och på den ukrainska platsen Nemox finns inga hushållsfryser, bara professionella för barer / kaféer.

Under tiden köpte jag en helt vanlig glassmakare, jag såg den i METRO, jag hade aldrig sett det här förut, så jag blev intresserad. Dessutom är det, som man säger, "en okänd odjurras" Infinity ICE 2010 Kapacitet 1,2 l
Första gången var mer än lyckad !!! Gjord enligt receptet Anastasia

För en glassmakare med en kapacitet på 1,1 liter:
200 ml grädde 35%
100 ml mjölk 3,2%
6 msk. matskedar pulveriserat socker
2 ägg
vanillin
I min 1,1 liters glassmakare passade exakt 1/2 portion, det vill säga jag delade alla produkter i hälften. Den frysta delen passar in i en 650 ml behållare under ögonkulorna.

Nu ett foto av enheten

Det här är ett demonterat lock.

"Personlig information. Tillverkare, någon form av PRRC, jag tror att Kina eller liknande ... Power 12W. Förresten, det fanns också Ariete 638, de trodde först att ta det, det verkade som ett välbekant varumärke, men såg under locket, och tillverkaren är samma РRC och effekten var mindre än 6-8W. Förmodligen kommer det att störa långsammare ... Även om min inte är särskilt snabb heller ...

Efter att locket öppnats bröt omröraren i glassen. För min smak var det redan helt klart att använda. Jag gillar inte ekglass.

Efter att ha tagit bort glassen var Vellerko praktiskt taget ren. Nedanför glassen var mer frusen, men ingenstans fanns det inga "döda zoner".


Här ... vilket recept skulle du rekommendera?

[RybkA]

RybkAGrattis !!!
Din oändlighet liknar min Clatronic 3225 ....
Hoppas att du blir nöjd med ditt köp !!! En sådan vacker glass !!!
Och hur länge var glassmakaren fryst i frysen och vid vilken temperatur? Passade en norm för mat eller två?
Mina barn gillar fortfarande att ersätta grädde med mjölk i Anastasias glass ...
Och glassmakaren bor ständigt i frysen ...

[ukka]

ukka TACK!

Och hur länge var glassmakaren fryst i frysen och vid vilken temperatur?

ukka , glassmakaren var frusen i ungefär en dag, även om det står skrivet att det tar 8 timmar. Tem-ra .... öh ... Jag vet inte ens -18 * C, förmodligen ett nytt kylskåp.
Men behållaren som glassen överfördes till kyldes inte, men den borde vara, eftersom glassen från den varma ytan genast började tina.

Passade en norm för mat eller två?

Det är inte ens en servering utan snarare en halv servering. Anastasia hänvisade till att den har en kapacitet på 1,1 liter och är bara bra, så jag styrdes av detta.

Och glassmakaren bor ständigt i frysen ...

Jag skickade tillbaka min till vintern också
Förresten, frös hon sedan länge, jag var tvungen att vänta i två timmar för att tvätta den.

[RybkA]

Ja, och så är det för mig!
RybkA, låt oss gå till riskokarna, Svetik_ riskokaren fick

Tjejer, upplysa den mörka plisen Tja, det finns ingen tid att läsa mer än 80 sidor igen. Det finns en möjlighet att ta en klatronisk glassmakare. Jag förstår fortfarande inte, hon fryser glassen själv, eller det är nödvändigt att lägga den i frysen. Även jag förstår inte. Ledsen för den dumma frågan

Jag vet inte om Clathronic, men så vitt jag kommer ihåg kostar en glassmakare som fryser sig själv och inte behöver sättas i frysen minst $ 1000. Hur mycket ska du köpa?

Klatronic gör inte de som "fryser sig själva". Glasstillverkarens kapacitet placeras i frysen i 12 timmar vid -18. Och häll sedan blandningen där, anslut den till utloppet och på en halvtimme kan du äta

Jag vet inte om Clathronic, men så vitt jag kommer ihåg kostar en glassmakare som fryser sig själv och inte behöver sättas i frysen minst $ 1000.

Jag är inte så cool

I webbutiken hittade jag en proposition en uppsättning: en glassmakare + ett våffeljärn för tunna våfflor tillsammans 685 UAH (cirka 85 USD) Allt detta är från Klatronic. Det finns liknande i uppsättningen och en sak för att rulla våfflor i en glasskotte tillhandahålls. Så jag funderar på att ta det eller inte. Jag letar fortfarande efter ett våffeljärn för tunna våfflor, det finns inget som passar. På samma plats, samma våffeljärn själv - 345 UAH.
Jefry, tack för förtydligandet

Jag förstår fortfarande inte, hon fryser glassen själv, eller det är nödvändigt att lägga den i frysen

Jag har en Clathronic, den består av en skopkropp, ett lock, ett stativ och en omrörare som sätts in i locket.
Så skopfodralet måste läggas i frysen i minst 8 timmar, sedan tas ut, sätta på ett stativ, häll den beredda blandningen i skopan, stäng locket i vilket blandaren redan har satts in och sätt på den i 30 -60 minuter.

Ring ABC-tekniker, de var billigare där ...
Mobil 067 634 40 10

Åh, tack!!!!

Igår gjorde jag en glass till gästerna som ett encore. Alla är glada! Både smak och konsistens.
Bara nu liteoooooo .... 4 vuxna och 4 barn till. I allmänhet fick de vuxna resterna ...
Eller byt ut enheten eller förbered lagret.

Jag har en volym på 1,2 liter, men jag tror att det visar sig 500-600g, inte mer ... Jag vägrade verkligen inte ...

Och vem känner till en tråd med större volym?

Jag gör ibland i reserv, och sedan i frysen olika glass - du vill ha krämig, du vill jordgubbar och. etc.
Bara jag kan inte köpa en sked, så jag kan sprida den med vackra bollar ...

Och idag gjorde jag en havtorn-orange-banan till gästerna och den andra multifrukten. alla är glada !!!

Jag gjorde tranbärsglass, jag gillade den med surhet. Jag skickade en del av saften till glass och tillsatte socker till den andra. pulver. Denna sirap är utsökt, häll glass på toppen

[kolynusha]

kolynusha , och kasta ett recept på tranbärsglass?

[RybkA]

RybkA, tar vi vår favoritglass som grund.
Ägg 3 st
Kräm (jag har 20%) 650 ml.
Socker 100g.
Tranbärsjuice (jag mätte inte i ml, jag smakade på den, jag kände smak och smak och det fanns ingen sprängning, cirka 100-150 ml)
Jag tog frysta tranbär. Men sirapen, jag blev så positivt överraskad att jag hela tiden kommer att göra det. För vattning är det mest.

Kievaner! I Auchan på Petrovka såg jag Klatronic glassmakare för 230 UAH igår. (Åh, jag köpte min egen för 450 på sommaren). Och idag, på torget nära Bessarabka, såg Trissa i 560 hryvnias, verkar det. Varför betala mer?

Och jag i helgen i Auchan i distriktet såg Klatronic i 306 hryvnyas. Jag tänkte på att ta det, men det fanns inte tillräckligt med pengar. Jag undrar varför priset har fallit så, och kommer det att vara detsamma där och där?

[RybkA]

RybkAtar vi vår favoritglass som grund.
Ägg 3 st
Kräm (jag har 20%) 650 ml.
Socker 100g.
Tranbärsjuice (jag mätte inte i ml, jag smakade på den, jag kände smak och smak och det fanns ingen sprängning, cirka 100-150 ml)
Jag tog frysta tranbär. Men sirapen, jag blev så positivt överraskad att jag hela tiden kommer att göra det. För vattning är det mest.

Och processen? Sockergulor separat? Och proteiner separat? Tinade du tranbären och torkade dem sedan?
Och för en volym på 1,2 liter blir denna komposition inte mycket?

Jag tinade tranbären och körde dem genom juicepressen. Jag brukade genomföra ett experiment: Jag gjorde två fyllningar samtidigt med olika tekniker. Den första, vispade vita och äggulor separat, och sedan kombineras. Och det andra, ägg, utan att separera, slå med socker och tillsätt sedan grädde. Som ett resultat fick jag glass med samma konsistens. Men jag kommer att göra en reservation, jag har en frys, kanske en glassmakare med en skål får ett annat resultat. Och nu gör jag det enligt det andra alternativet. Jag har en behållare på 1,5 liter, naturligtvis måste du minska den.

Nyligen gillar jag också att göra creme brulee. Återigen tar vi glassen från Anastasia som grund. Vi brygger sah. sirap som Tortyzhka lärde ut, till en behaglig brun nyans, men inte mörk och naturligtvis inte bränd. Ta bort från värmen och tillsätt långsamt lite grädde. Sirapen blir omedelbart till sten - det är okej. Vi sätter på låg värme och rör om, sirapen mjuknar på bara en minut. Och då är allt som vanligt. Tillsätt sirapen i en skål med förbitsade ägg och grädde.

Och för en volym på 1,2 liter kommer denna komposition inte att vara mycket?

I mina klatroniska 1,1 liter kommer det att vara exakt upp till ögonkulorna - 450 ml glas grädde + ägg + choklad, allt detta kommer att öka volymen i ismaskinen senare!

[lite grädde]

....... Ta bort från elden och lägg på slug lite grädde... ..... Och då är allt som vanligt. Vi lägger till denna sirap i skålen, med en preliminär vispade ägg med grädde.

Dela grädden i hälften - i sirapen och i grädden och äggen?