Bakning i LG HB-201 JE

Hallå. Jag har en fråga. Borodinsky, bröd och många andra läckra recept bakades i en sådan brödtillverkare för LG HB-201 JE (det fungerar inte snabbt). Tacka.

Jag har också LG, men en lite annorlunda modell. Jag fick Borodinsky och bakade och snabbt. Men vissa typer av bröd är inte första gången. Jag gjorde följande slutsats för mig själv - allt beror på kolobokens form. Jag tar något recept från webbplatsen, jag lägger alla ingredienser enligt receptet strikt. Men jag satte det sista lagret av mjöl (eller snarare det näst sista, för jag har alltid den sista jästen), jag strö det med ungefär en fjärdedel mindre än i receptet. Till exempel, enligt receptet, 4 koppar mjöl. Jag häller modigt 3 och trycker på för att starta. Knådningen har börjat, och jag tittar på hur bullen formas. Jag tillsätter gradvis mjöl, 1 matsked åt gången, tills bullen tar önskad form. Nu lyckas jag alltid med allt perfekt, brödet bakar bra och stiger.
När det gäller snabbläget fungerar inte bakning på det, det tar mycket tid att höja sig. För snabbläget måste du lägga mer jäst, du kommer att läsa detta i recepten i ugnen.
muffinen stiger väldigt bra, om du lägger till alla ingredienser, slå sedan på "deg" -läget och slå sedan på "franskt bröd" när läget fungerar. Under lång tid, men resultatet blir bra, eftersom ju mer bakning i degen (ägg och smör) behöver degen mycket tid för att höjas. Jag har bara bakat i 2 månader, jag har redan förstått något, jag experimenterar på kortare tid.

Hallå! Jag har tappat bort bruksanvisningen för denna spis - kan du skanna den och dela den, om det inte är svårt, snälla? Ergill tvål sbk mail ru

Berätta för mig hur man gör en rödskorpa i en sådan spis, annars, särskilt nyligen, har sidorna en bra mörk färg och toppen är nästan vit ... Jag kan till och med visa ett foto (bara då berätta för mig hur man sätt in det i ett meddelande).

Det finns bara en väg ut - smörj med ett ägg innan du bakar och täck fönstret med folie. Det fungerar.

Jag har en LG HB-201 JE-spis, jag har ett sådant problem - den övre skorpan blir inte röd, jag försökte smörja den och jag täckte fönstret - ingenting hjälper. Kanske säger någon dig vad du ska göra? Mjölk ingår i recepten - antingen torr eller färsk. Hjälp!!!!

Jag har ett annat bageriföretag. Det är sorgligt, men ingenting hjälper. Byt bara brödmakaren. Allt testades, ingenting hjälpte. Så du måste komma överens.

[Oälskad]

Oälskad
Jag har en liknande HP. Skorpan är lättare än sidorna. naturligtvis, men det kommer inte att vara särskilt rödigt som ett fat i alla HP. Det störde mig också tidigare, men nu blev jag van vid det, för det finns en skugga ovanför och bara reflekterad värme.
Tja, till exempel hittade jag det snabbt.

Eller se också mitt bröd i det här ämnet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=14160.0
Har du ett sådant tak?

Mitt tak är bara lätt, speciellt när jag bakar vetebröd, ja, bara vitt och bokvushki är röda, det påverkar inte smaken, men jag skulle vilja ... ja, ingenting, det viktigaste är utsökt

[Oälskad]

Oälskad, om du vill ha vackert bröd "från alla håll", lägg sedan till smör eller åtminstone margarin så blir du glad.
Jag gillar inte den här typen av bröd varje dag. han verkar vara rik.
Jag får också en vacker skorpa med tillsats av förstklassigt mjöl.
Egentligen var jag också mycket orolig för den här frågan när jag började baka. Men efter ungefär ett år blev min spis "varm" och även på en lätt skorpa blir taket rött.
Prova och du kommer att lyckas.

[Oälskad]

Oälskad, om du vill ha vackert bröd "från alla håll", lägg sedan till smör eller åtminstone margarin så blir du glad.
Jag gillar inte den här typen av bröd varje dag. han verkar vara rik.
Jag får också en vacker skorpa med tillsats av förstklassigt mjöl.
Egentligen var jag också mycket orolig för den här frågan när jag började baka. Men efter ungefär ett år blev min spis "varm" och även på en lätt skorpa blir taket rött.
Prova och du kommer att lyckas.

Du vet, jag gör det med sylchvochny och med grönsaker, på premiummjöl, men ingenting händer .... Kanske kommer min också att "bli varm", jag har det nyligen. och inte sex månader ...

[Oälskad]

Oälskad
Det är mycket bra att lägga till bröd, tillsammans med det högsta, mjöl av 1 eller 2 kvaliteter, grovt mjöl, brödet ser mer ut som bröd och inte som en bröd och skorpan är mer färgad. Och även sådant bröd är inte raffinerat och är mycket hälsosammare.
Ja, det vet du nog själv.

Hej, vi har nyligen köpt en LG HB-201 JE-brödtillverkare. När du bakar med knappen Snabbbröd är den inte bakad, det är andra gången. Första gången vi tänkte på grund av den utgångna jästen kom den inte ut och var inte bakad, vi köpte färsk jäst - resultatet är detsamma ...
Hur snabbt får du bröd?

På det snabba programmet är sådana incidenter möjliga, det är bättre att baka bröd på Basic (basic) -programmet, få välsmakande och fullfjädrat bröd.

Mycket mer beror på tidpunkten för det givna programmet, för alla x \ n den här tiden är annorlunda, desto mindre desto värre för bröd.

Titta på katalogen över recept för snabbbröd från Elena Bo, det verkar som om ett bra bröd visar sig

[pom_ka]

pom_ka, för att baka bröd i programmet "snabbbröd" behöver du mer jäst än på det "grundläggande".
Till exempel på mitt huvudprogram för 500 gram. mjöl du behöver 1,5 tsk. torrjäst, och samma recept på det "snabba" programmet - 4 tsk. torrjäst.

På det snabba programmet är sådana incidenter möjliga, det är bättre att baka bröd på Basic (basic) -programmet, få välsmakande och fullfjädrat bröd.

ja, allt fungerar på det viktigaste

... du behöver mer jäst än den "grundläggande" jästen.
Till exempel på mitt huvudprogram för 500 gram. mjöl du behöver 1,5 tsk. torrjäst, och samma recept på det "snabba" programmet - 4 tsk. torrjäst.

ok, måste experimentera med jäst)
och när du ökar mängden jäst på smaken av bröd, syns det inte?

ok, måste experimentera med jäst)
och när du ökar mängden jäst på smaken av bröd, syns det inte?

Naturligtvis speglas det och hur !!!! smakar riktigt bra med 4 tsk jäst !!!
Allt lärs i jämförelse - prova det själv och dra slutsatser
Var och en av oss strävar efter sitt eget mål - vem är kvalitetsbröd, vem är bröd, vilket är snabbare

Av alla snabba bröd i LG är den mest framgångsrika från Elena Bo med gryn, men resten är bättre att baka i huvudläget ...

det visar sig att snabbt bröd enligt recepten som medföljer ugnen inte är realistiskt att baka? detta är en lögn från tillverkaren

Nej, du bör vägledas av din egen spis !!! Till exempel köpte jag min mamma LG-HB1051, den är avsedd för 700 g bakverk. så bakade snabba recept, och skorpan på toppen blir vackrare ... Prova! Experimentera! Lycka till!

Misströsta inte! Bara igår bakade jag "snabbbröd med semolina från Elena Bo" för första gången, vilket jag skrev om igår i motsvarande Temko. Brödet visade sig vara fantastiskt. Hög, fluffig !!! Nu ska jag nog bara göra det. Familjen försökte länge känna smaken av gryn, men utan att känna det bestämde de sig för att det var ett skämt ... Det viktigaste är att sätta allt exakt enligt receptet, men i ordning för våra kaminer ( först vätska, sedan mjöl, etc.). Prova och du kommer att lyckas !!!

Jag löste problemet i min skidor på råd från medlemmar i forumet. skruva loss den enda korsformade bulten inuti fodralet på väggen bara ett kvarts varv !!! denna bult håller den termiska sensorn

Och nu slutade också snabbt bröd baka för mig, så jag förstod varför - sommar, värme, så många saker fungerar att det helt enkelt inte finns tillräckligt med kraft för att lysa upp normalt och baka Peku enligt huvudprogrammen. Och innan (när det var kallare) var allt bakat, nu var inte ens gryn av Elena Bo bakat.Oavsett, vi kommer att ha höst-vinter också !!!

Naturligtvis speglas det och hur !!!! smakar riktigt bra med 4 tsk jäst !!!
Allt lärs i jämförelse - prova det själv och dra slutsatser
Var och en av oss strävar efter sitt eget mål - vem är kvalitetsbröd, vem är bröd, vilket är snabbare

Och du vet, jag har ett recept på bröd enligt huvudprogrammet, som innehåller exakt 4 teskedar jäst, men i färdig form finns det varken smak eller lukt av jäst ...

Och du vet, jag har ett recept på bröd enligt huvudprogrammet, som innehåller exakt 4 teskedar jäst, men i den färdiga formen finns det varken smak eller lukt av jäst ...

Var och en av oss upplever smaken och lukten av jäst annorlunda, för någon förstör en droppe jäst livet

[angelica70]

angelica70
och mer specifikt nalzya, vilken bult? på bilden, bult 1 eller bult 2?
Ledsen för den dåliga bildkvaliteten, men bultarna verkar vara synliga

[Svart katt]

Svart katt bult 1 är sensorfästet!

[sazalexter]

sazalexter

Tack för svaret! Ärligt talat, jag väntade inte, jag vände bort det lite! Fantastiskt resultat.

God dag. Snälla hjälp mig, när jag slår på värmeelementet (precis i början av bakningen, uppenbarligen för att det börjar bli mycket varmt) hörs lukten av brännande från ugnen, som om något hade kommit på värmeelementet, då försvinner lukten och luktar bara bröd ... gör? ta det till tjänsten? eller händer det? Min ugn är mindre än ett år gammal, vi bakar nästan varje dag, vi har aldrig gjort sylt. : cray: Hjälp med råd

så kanske någonting verkligen kom in i det, damm det med mjöl? Och om du efter knådning försöker få en hink och torka av värmeelementet med en trasa?

provat det, torkat bort det, hjälper inte

Min brödtillverkare är nästan 14 år gammal. Men de senaste fyra åren var hon inaktiv eftersom vi var på affärsresa i ett annat land och hon väntade på oss här. Vid ankomsten bestämde jag mig för att skämma bort hemlagat bröd. Själv älskade jag franskbröd mest och började naturligtvis med det. Men brödet fungerade inte, en bra limpa bakades på grundprogrammet. Lanserade franska igen och hade samma olyckliga resultat. Vad är det här, en programkrasch? Vad rekommenderar du? Det är synd att kasta bort det

God dag. Snälla hjälp mig, när jag slår på värmeelementet (precis i början av bakningen, uppenbarligen för att det börjar bli mycket varmt) hörs lukten av brännande från ugnen, som om något hade kommit på värmeelementet, då försvinner lukten och luktar bara bröd ... gör? ta det till tjänsten? eller händer det? Min ugn är mindre än ett år gammal, vi bakar nästan varje dag, vi har aldrig gjort sylt. : cray: Hjälp med råd

i början av knådning av degen, täck skopan med en plastpåse så att mjölet inte dammar i alla riktningar
!! glöm inte att ta bort den här påsen senare !!! annars kan det smälta))

Jag är intresserad av bokmärkenas proportioner, hur mycket och vad, instruktionen förlorades, tack för det tidigare !!!!!!!!!

Instruktioner på samma sida, vänster
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ogsection&id=6&Itemid=204