Kryddig körsbärskonfekt

Kryddig körsbärskonfekt
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Körsbär 1 kg
Äpplen 1 kg
Oskalad citron 1 st.
Rött vin 750 ml
Kanel 1 pinne
Nejlika 8 st.
Mandelplattor / kronblad 60 g
Äppeljuice 500 ml
Socker 1,25 kg
Tillagningsmetod

1. Ta bort groparna från körsbäret och lägg bären i kastrullen. Skala äpplen, skär kärnorna, skär i skivor och häll också i kastrullen och lägg äppelskalarna i en kastrull.
2. Pressa citronen i fruktblandningen. Hacka skalet och lägg det, häll vinet, tillsätt kryddnejlika och en kanelstång. Koka sedan blandningen och sänk värmen.
3. Stäng kastrullen och koka äppelskalet i 1 timme. Tillsätt nötter i körsbärs- och äppleblandningen och häll sedan i äppeljuice. För äppelskalarna genom en sikt och tillsätt den resulterande massan till den totala fruktmassan. Försök att pressa ut så mycket välling som möjligt genom en sil.
4. Koka upp massan, minska värmen, täck pannan. Koka i ca 20 minuter, tillsätt sedan socker och rör om tills det löser sig helt. Massan ska kokas en stund på hög värme tills den tjocknar.
5. Skumma gelén och fyll glasen. Byt ut dem med lufttäta lock omedelbart.

Chokladmuffin med körsbär (Zhivchik)

Ångade klimpar med körsbär (fronya40)

Cherry Pie Quick (Omela)

Tryffelkakor med körsbär (natapit)

Chokladkakor med körsbär i gelé och keso grädde (i en pizzabryggare) (Podmosvichka)

Sockerklott med körsbär (Mila1)

Chokladglaserade sötsaker med "Dahlia" körsbärs tryffelfyllning (Alexandra)

"Presenter" gryta med körsbär och godis (L-olga)

Rosa katyk på körsbärskvisar (fermenterad med färsk rödbeta) (Rada-dms)

Chokladbandkaka med körsbärsostkaka (L-olga)

[Smula]

Smula, du har idéer - en brunn! Jag är redan utsökt! Först nu blir det svårt att göra för vår region: körsbär passerar redan, och det finns inga normala äpplen ännu, bara importerade

[Smula]

Smula, här är ett recept !!! Jag ska göra det !!! tack !!!!

[Mycket liten]

Mycket liten, något med mig med körsbärssylt är inte så rosigt, som med aprikos gelade det inte alls, det var flytande, även om jag kokade det länge och pannan var redan tjock med körsbär och äpplen.

det smakar jättebra, mycket intressant med kryddor

Smula, vad skulle du ge råd om hur du sparar konfidentialiteten? häll det kanske tillbaka i pannan och slå pektinet, men smälta det?

Eller tror du att det kanske påverkade att det stängdes med lock medan det fortfarande var varmt?

[Lisss]

Lissspoäng
Oj ... det här är numret ... det är synd ...Lissspoäng, och min konsistens var i full ordning ... körsbäret själv gelar inte bra, men här hjälper äpplen, äppeljuice och citronrik pektin henne ... Och du försökte inte sätta burken i kylen, ja , för intressets skull, kan vi det ... i kylan att ta tag?
Lisssen punkt, ja, om inte alls, så, naturligtvis, smälta det med pektin-affärer, jag själv inte så länge sedan smälte / kokt apelsin sylt, allt händer - vad mer kan du säga ...

[Mycket liten]

Mycket liten, oroa dig inte, det är ändå gott! och vi kommer att tänka på formen, var kommer han att gå från oss

Jag har inte tid att rapportera - i allmänhet smälte jag det med pektin. och här var sylten som hälldes i burkar och stängdes med heta lock utan överraskningar - de är fortfarande vattna, en orm (jag gömde redan en burk i kylen) och resten, en halv burk, fick svalna utan lock - och det blev en riktig gelé! !! gelé som i en butik !!!

Mycket liten, vad tror du, kan de vara, som aprikos - låt svalna, och sedan lock?

[Mycket liten]

Mycket liten, vad tror du, kan de vara, som aprikos - låt svalna, och sedan lock?

Lissspoäng
Egentligen gör jag det här, jag har redan skrivit om det i ett av ämnena (nu kommer jag inte ihåg var), det vill säga jag häller het konfekt / sprider ut den i burkar, täcker den med en servett och lämnar den på köksbordet tills det svalnar helt och först sedan under locket.

[5.]

Jag är en lydig tjej, jag gjorde allt enligt receptet ...

5.Skumma gelén och fyll glasen. Byt ut dem med lufttäta lock omedelbart.

Tiny, jag var mycket intresserad av detta recept, men jag hade fler frågor än receptet i sig. Förklara för mörkret, på fingrarna, snälla.
1. I vår familj, så att säga, icke-dricker och barn, avdunstar alkohol helt? Och vilken typ av vin behöver du - sött, torrt?
2. Det finns inga vaniljpinnar, kan de ersättas med vaniljsocker och i vilken mängd?
3. Krossade mandelblad eller knuffa hela?
4. Du skriver: "Stäng kastrullen och koka äppelskalet i 1 timme."
Utan vätska? Kommer inte skalet att brinna?
5. Så när ska locken stängas?!
6. Hur mycket sylt tillverkas av dessa produkter?
7. Kan du inte stoppa allt i HP på en gång och gå djärvt?
8. Förlåt mig, vän, illamående, det här är första gången jag gör tomrum