Bakning i Panasonic SD-257

För att vara ärlig gillar jag inte något slang. Jag älskar ryska och jag älskar ren ryska.

[Margit]

Margit 100% håller med

SaTORiUS respektera vårt gråa hår, skriv på ryska, på det här forumet är det inte vanligt att skriva i argot av något ursprung. Detta är ett kulinariskt forum, inte din "administratör"

[SaTORiUS]

SaTORiUS, inget brott, sägas det - det är svårt att komma igenom meningen, jag snubblar över AshiPki ... om möjligt, låt oss använda klassisk ryska, va?

Ok ok ... inget behov av att skrika så ... Jag kommer att bygga om ... (försök)))) Förresten kan jag inte omskola telefonen, så om jag på något sätt inte uttrycker mig på ryska - jag vet från min mobiltelefon))))) och jag kan inte göra något med honom, och ännu mer med mig själv)))

Fan ... och då vill jag prova brödet ... hur länge kommer han att ligga där i ugnen? ... Inte riktigt förrän på morgonen kommer det att ligga där ... Jag undrar om jag tar bort det från diamanten hink på morgonen, eller var?))

Vänta inte till morgon, få det nu! Det blir inte värre !!!

Åh ... ah SchuMakher - samma av kvinnan
När de berättade om ShuMakher trodde jag att han var en riktig man ... Ja ... lev ... lär dig ...

Var fick jag den här spisen? ... Nästan hallon

[om psykologin att välja ett smeknamn]

Det här är metamorfoserna här. Gå till ämnet om psykologin att välja ett smeknamn du lär dig mycket intressanta saker

Vänta inte till morgon, få det nu! Det blir inte värre !!!

Tjej!

[lega]

lega Gal, skynda dig inte!

Hon menade inte något speciellt. Vår nya vän läste någonstans att brödet måste tas ut ur ugnen på två timmar, och det är redan natt. Vad ska man göra? Ta ut det och vänta inte några timmar. Jag tar alltid ut brödet direkt och allt går bra. Instruktionerna säger förresten också att du omedelbart tar ut brödet från skopan. Ett par gånger hade jag något jag gjorde annorlunda. Så jag tyckte inte om resultatet - brödet fuktigt. Så inga skämt, allt är seriöst.

lga Gal, skynda dig inte!

Mash, varför vänta?

M ... ja, den har stigit med ytterligare 1 cm ... nu från toppen av skopan 4 cm ... Den är så platt och tung ... Okej imorgon ... öh ... jag tittar in på morgonen idag))) det är klokare ... Under tiden lämnade jag det i en hink och en hink i ugnen))

Det viktigaste skulle vara att komma ihåg på morgonen vad jag gjorde med honom på kvällen ... Vad från början, vad slutade ...)))

Men jag kom ihåg 1 ​​minus säkert - på hinken efter knådning förblev blandningen med ingredienserna på höger sida ... Jag plockade ut den med en spatel och åt den levande)))

Förresten, det ser ut som en butik, bara en naturlig produkt! Men smaken ... mmm ...

Så jag tyckte inte om resultatet - brödet fuktigt. Så inga skämt, allt är seriöst.

Hmmm ... ja, okej ... då tar jag ut det på tavlan och täcker det med en handduk till morgonen)))

Förresten, det är trevligt att så snabbt alla accepterade mig till sitt företag ... ALLVARLIGT!!! (hmm ... påminde UPPMÄRKSAMHET!!! på en porrbanner från en vän, som jag gick till via telefonsamtal 100 km bort, på grund av intresse ... vilken typ av fågel är det här som han plockade upp, och jag installerade personligen ett antivirusprogram, och han har fortfarande inte kör utan nyckel ... men jag kunde inte ta bort bannern via telefon på 2,5 timmar ...)

[SaTORiUS]

Okej, imorgon ... öh ... idag ska jag titta på morgonen))) trots allt är det lera

SaTORiUS,

om du vill ha en krispig skorpa, skaffa brödet nu. jag gillar LIGA

shl. Ja, bra gjort

Ja, och på gallret .. så att botten inte blir fuktig ..

och detta .. Jag är sisnya fråga .. men om porrbannern är vad?

Hmmm ... ja, okej ... då tar jag ut det på tavlan och täcker det med en handduk till morgonen)))

Bättre inte på en planka utan på ett galler, så att det blir luftcirkulation underifrån, annars kan "hälen" bli fuktig.

Oj, Suslya har redan rekommenderat det.

[lega]

lega det är inte för bröd!
"Kaukasisk fångenskap"

[Borodino djävul av ett strö.]

Enligt min åsikt Borodino djävul av ett strö.
Så jag gjorde mitt första rågbröd.
Spis som alltid panasonik 257

Det var i den ordningen jag lade ingredienserna ...

1) Salt - 3 tsk.
2) Socker - 1 msk. l.
3) Honung - 2,5 msk. l.
4) Äppelcidervinäger - 2 msk. l.
5) Vegetabilisk olja - 5 msk. l.
6) Från uppsättningen (för tillverkning av kvass 3 + 3 = 6L) Jag tog en påse wort aka 60 g svart sås)) - Jag hällde 450 ml kokt vatten i en 0,5 liters burk och hällde 1,5 msk. l. malad koriander, som jag köpte på Potev-marknaden i köttavdelningen, där koreanerna säljer kryddor och kryddor för 40 rubel. ett glas på 10 gram. Rör om hela denna vört och lägg ut den i frosten i 5-10 minuter för att svalna ...
7) I vågpannan blandade jag 370 g rågmjöl + 250 g vetemjöl ... Jag hällde allt detta i en hink.
Tillagd 3 tsk. jäst. Jag använder bara SAF-jäst. Moment ... Jag har inga andra ...

Gå sedan till kaminen och kaminen för rågprogrammet.
Efter knådning rätade jag ut degen över hela skopan, även om allt inte var dåligt ändå, förutom blandningen med mjöl som hade lagt sig på höger sida av skopan, som jag tog bort med en plastsked för att inte skada diamanten beläggning av skopan)))

Efter att ha slutat baka, lämna det i en timme eller två i ugnen för brödets styrka. Brödet visade sig som på bilden))) mörkt och tätt.
Smaken är ojämförlig! imho det bästa jag har provat hittills. Du kan inte jämföra med en butik!
Tja, här är bilderna av detta mirakel ...



Dina kommentarer är välkomna ...

[SaTORiUS]

SaTORiUS, Det är enkelt. Grattis! Slåss och sök, hitta och ge inte upp Endast, jag trodde att du drog ut brödet just igår, efter att ha bakat. Det visar sig att du väntade två timmar. Försök nästa gång - dra ut den direkt och jämför resultatet, skorpan blir krispig. Om brödets styrka - första gången jag hör från dig ... IMHO är det skräp

[Schumacher]

Åh ... ah SchuMakher - samma av kvinnan
När de berättade om ShuMakher trodde jag att han var en riktig man ... Ja ... lev ... lär dig ...

Var fick jag den här spisen? ... Nästan hallon

Hallon är inte hallon ... Schumacher - kirurg. Om du behöver hjärnskakning, bryt benen, vad mer ... Det här är för henne!

Dina kommentarer är välkomna ...

Underbart bröd visade sig, som de säger - nykomlingar har tur. Även när jag tittade på fotot kände jag lukten av Borodinsky
Tja, vad skulle pågå så här

PPC, var får du malt? i Moskva med honom difcyit, som under regeringen Savetsky))

[zabadazh]

zabadazh
Det är så rykten föds
House-Bread-butiken ligger i Central Pavilion i All-Russian Exhibition Centre, №1. Ingången är på andra sidan byggnaden, så det är lättare att hitta.

[SaTORiUS]

SaTORiUS, Om brödets styrka - för första gången hör jag från dig ... IMHO-skräp är

Jag menade att den inte alls är så lös och allt i ett stort hål som kakan som jag gjorde tidigare))) Vad tänkte du på? )) Det hindrade mig faktiskt inte, och jag tror att detta bröd (aka råg) var en succé för mig, trots att de sa någonstans här på forumet att ingen kan få det första rågbrödet det första tid ...))) Och smaken - ja, verkligen - är ojämförlig ... mer troligt på grund av äppelcidervinäger, och kanske på grund av denna 60 g dospåse, förstår inte vad som blandades med vad, men det betyder att jag inte gick förgäves igår och tog nästan allt där, vad som finns kvar i den sista rutan. Totalt finns det redan 10x2 = 20-1 = 19 påsar ... eller snarare, det finns ingredienser i dessa bröd ... Och vad ska jag göra då, när de tar slut vet jag inte ännu)). .. Tiden får avgöra

Hallon är inte hallon ... Schumacher - kirurg. Om du behöver hjärnskakning, bryt benen, vad mer ... Det här är för henne!

Om du vill ... Nu på sjukfrånvaro i 2 veckor hos kirurgen)) 2: a kirurg är jag rädd att mitt hjärta inte kommer att stå))) Om det inte vore för sjukfrånvaron, och inte programmet om "vårt" bröd ... kanske hade jag satt i jag bröt koder i min djungel, pockade runt i min OC, program och sådd sådana saker ... Inte veta vad HP är (tror inte jag pratar om Khryushu)

Och vad ska jag göra då, när de tar slut vet jag inte ännu)) ...

Spring till apoteket för att få ett botemedel mot halsbränna !!!

[SaTORiUS]

Jag menade att den inte alls är så lös och allt i ett stort hål som kakan som jag gjorde tidigare))) Vad tänkte du på? ))

SaTORiUS,

Exakt vad du just har skrivit - beror på degens konsistens, ju tunnare den är, desto lösare, perforerad, mjukare blir brödet och ju svalare degen, desto tätare är brödet. Och programmet bakar, det bakar och vilken sida det kan komma dit när det stängs av förstår jag ärligt talat inte (förutom att bli våt). Tja, ja, Gud välsigna honom ... det viktigaste är resultatet. För honom !

Ja, och på gallret .. så att botten inte blir fuktig ..

Om jag fortfarande hade haft det hade jag inte fotograferat mitt bröd på en tallrik ...))) Pengar är för mycket för henne)))))

och detta .. Jag är sisnya fråga .. men om porrbannern är vad?

Tja, jag kom bara ihåg en ny ... det var ett ord markerat med fet röd och bannern hade samma djärva och röda färg markerad med ordet "OBS!". Han verkade väldigt intressant för mig ...

Underbart bröd visade sig, som de säger - nykomlingar har tur. Även när jag tittade på fotot kände jag lukten av Borodinsky
Tja, vad skulle pågå så här

Ja, för nybörjare)) Jag sa något ovan - jag lär mig snabbt)))
ps: Nataly_rz - Nästan rzn (Ryazan). Jag trodde redan att det var en syndig sak att jag var en kollega)))) Ehh ...

Om jag fortfarande hade haft det hade jag inte fotograferat mitt bröd på tallriken ...))) Pengar är synd för henne)

Ett stativ från mikrovågsugnen är lämpligt, som är under grillen, om du har en, eller en inverterad sikt, eller något annat, en tråd, som jag kommer ihåg och jag kan inte omedelbart durkslaga (detta är en sådan slev med hål , filterpasta),

Tja, vad skulle pågå så här

Tja, ja, Gud välsigna honom ... det viktigaste är resultatet. För honom !

Heh ... vilken typ av kvinnor åkte de till Ryssland ... De borde alla dricka, fläcka, krossa ... etc.)))

Ett stativ från mikrovågsugnen är lämpligt, som är under grillen, om du har en, eller en inverterad sikt, eller något annat, en tråd, som jag kommer ihåg och jag kan inte omedelbart durkslaga (detta är en sådan slev med hål , filterpasta),

Till vår djupaste ånger finns inget av ovanstående ... Och grillen finns i min bil))) Där måste hela gallret läggas ut))) Det är bättre att låta det ligga på tallriken))) Kanske någon kommer att ge NG till NG?)))))

Spring till apoteket för att få ett botemedel mot halsbränna !!!

Jag tror att det kommer att räcka till slutet av 2012, och det finns redan en COP på näsan)))))

Jag tror att det kommer att räcka till slutet av 2012, och det finns redan en COP på näsan)))))

Vilka är dessa dystra utsikter?

PPC, var får du malt? i Moskva med honom difcyit, som under regeringen Savetsky))

Jag gav upp kriget med jakten på malt ... I Ryazan, bara efter öl. fabrik ... och åka dit sönder ...))) Därför lyckades jag byta ut det - Kvass 3 + 3 = 6L ... Det finns 2 påsar om 60 g vardera av varje vört ... En gjorde sådant bröd. ..
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98997.0

Så lycka till med att experimentera

Glad för ditt lyckliga bröd. Men det finns bara en liten fråga - Är tre teskedar salt per 620 g mjöl inte för mycket? Du kanske naturligtvis gillar det saltare, men kom ihåg att salt hämmar jästen. Kanske det var därför brödet visade sig vara tätare. Försök sätta 2 timmar nästa gång. l. salt eller 2,5 tsk. l. Kanske kommer du att gilla resultatet ännu mer?

Vilka är dessa dystra utsikter?

Ha .... Lägg märke till att vi faller ihop och samtidigt))))))

Heh ... vilken typ av kvinnor åkte de till Ryssland ... De borde alla dricka, fläcka, krossa ... etc.)))

Duc, smilies gav oss hopp - det är synd att inte använda (visade sig vara det mest populära)

Flickor! : -X det här har han inte varit i Gashas krog ännu

Glad för ditt lyckliga bröd. Men det finns bara en liten fråga - Är tre teskedar salt per 620 g mjöl inte för mycket? Du kanske naturligtvis gillar det saltare, men kom ihåg att salt hämmar jästen. Kanske det var därför brödet visade sig vara tätare. Försök sätta 2 timmar nästa gång. l. salt eller 2,5 tsk. l. Kanske kommer du att gilla resultatet ännu mer?

Experiment, Experiment, Experiment !!!
Lagen i detta forum)))
3 skedar? ... ok ... enligt min mening)) Kom och prova ... Tja, och ... utsökt ... Det är svartbröd ... Han behöver inte vara söt)))
På grund av att salt hämmar jästarbetet, är det en värdefull anmärkning. jag kommer att veta
Och om du inte gillar det?))) Vem kommer att äta det då)))

Flickor! : -X det här har han inte varit i Gashas krog ännu

Eftersom det inte var ... Igår kväll åkte jag dit för ... öh ... Hårnål))) I ....

och mannen trodde att han var i hemmafruarnas värld, nästan i paradiset, ensam det kommer vara

Och jag hittade malt i en paviljong från ett privat bageri. Det säljs som en relaterad produkt.Och du måste fortfarande leta efter för att köpa rätt. Du behöver en mörk och ibland en ljus som liknar vetekli.

Flickor! : -X det här har han inte varit i Gashas krog ännu

Det är här han lär sig mycket om kvinnor !!!

På grund av att salt hämmar jästarbetet, är det en värdefull anmärkning. Jag kommer att känna H
Och om du inte gillar det?))) Vem kommer att äta det då)))

Du kan alltid tillsätta lite salt ovanpå en skiva, kasta inte det säkert.

Och då kan du översvämma? Eller bara om bröd och de drar oss snart bort vid fisksoppan?

Du kan alltid tillsätta lite salt ovanpå en skiva, kasta inte det säkert.

Och då kan du översvämma? Eller bara om bröd och de drar oss snart bort vid fisksoppan?

Jag skulle verkligen inte ha tänkt på det direkt ... Och vad skulle jag göra utan dig ... När allt kommer omkring slängde jag ut det - 99%. ...
Översvämning ...? OCH? Vad? Var? När? ... Eftersom kära "Admin" gav mig den här dagboken kan du göra absolut allt här))) Så kära gäster ... Vi passerar ... Vi klär av oss ...)))) Och ...)))

[SaTORiUS]

Så kära gäster ... Vi passerar ... Vi klär av oss ...)))) Och ...)))

Kära, SaTORiUS , var försiktig med den här sista meningen ... och sedan accepterar en del av honom, som ett kommando, bra ... några vanliga kurtisaner, menar jag

AAAaaa)))) Tja, jag tänkte .... på något annat så att säga ... Vi kommunicerar, ger råd, gläder oss ... och naturligtvis lever vi! )))

AAAaaa)))) Tja, jag tänkte .... på något annat så att säga ... Vi kommunicerar, ger råd, gläder oss ... och naturligtvis lever vi! )))

[SG]

Och jag hittade malt i en paviljong från ett privat bageri. Det säljs som en relaterad produkt. Och du måste fortfarande leta efter för att köpa rätt. Du behöver en mörk och ibland en ljus som liknar vetekli.

SG
Lätt malt hör inte till fel... Läs det om du vill, det är intressant
🔗

Jag är ledsen för fel malt. Det är korrekt, men för Borodinsky behöver du en mörk, som jag förstår det.

[SG]

Jag är ledsen för fel malt. Det är korrekt, men för Borodinsky behöver du en mörk, som jag förstår det.

SG

Och Riga är bättre med ljus!

Om Riga - Jag argumenterar inte, men Borodinsky frågar den mörka och har aldrig misslyckats, nu njuter jag av Borodinsky med smör och öring-mmmmmmmmmmmm!

Vi har ett separat ämne om malt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=179.0
Förresten, en tekniker sa till mig att du inte kan brygga malt med kokande vatten - mycket användbara enzymer dödas.

Om det inte är svårt, berätta för mig hur man brygger det korrekt - i alla recept bryggs det med brant kokande vatten!

[Rina72]

Förresten, en tekniker sa till mig att du inte kan brygga malt med kokande vatten - mycket användbara enzymer dödas.

Rina72 🔗
Tack för den här informationen! Nu är jag inte lat att brygga malt, men jag gör allt enligt vetenskapen!

För särskilt "begåvad" upprepning - förstod inte hur man "brygger" det korrekt?