Bakning i Panasonic SD-257

lana7386
Men idag gick jag runt Vishnyaki och letade efter en aerogrill. Så i min närvaro frågade cirka tio personer säljarna om närvaron av brödtillverkare.
(du kan också kalla mig "du")

[Beska]

(du kan också kalla mig "du")

Beska- Olenka 🔗
I min miljö är alla redan ägare av HP Panasonic, nu böjer jag mig för mitt sonsons musiklärare ...

Har någon gjort en tårta enligt ett recept för en brödtillverkare?

[HÄR]

Leta efter påskkakor i Panasonic HÄR

[HÄR]

Leta efter påskkakor i Panasonic HÄR

Jag är medveten om detta ämne. Jag ville bara veta svaret på min fråga.

Denna tårta bereddes av medlemmar i forumet - ägarna av 254/255-modellen (recepten migrerade till 256/257, det vill säga de förblev desamma). En hel del användare av tidigare modeller tittar inte på ämnen om nya modeller. Du kan fråga i ämnet om recept från instruktionerna för Panasonic https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
i ämnet beprövade recept för 255 Panasonic https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
där blir det mer exakt och snabbare att svara.

Idag fortsatte jag att bemästra detta mirakel av teknisk utveckling. Alla recept från bruksanvisningen för Panasonic SD-257 brödmaskin har redan testats, jag ville uppfinna något själv. Här är vad som hände:

Vete bovetebröd med lök, vitlök och dill
Jäst Saf-moment - 2,5 tsk.
Vetemjöl Makfa V / S - 500 gr.
Bovetemjöl - 100 gr.
Salt - 2 tsk
Socker - 2 msk. l.
Torkad lök - 2 msk. l.
Torkad dill - 1 tsk
Torr vitlöksgranulat - 1 tsk
Olivolja - 2 matskedar l.
Vatten - 390 ml.

Lägg i den ordning som jag skrev. Baka i grundläge, medium skorpa. Det kanske inte finns tillräckligt med vatten - du måste titta under knådningsprocessen, det beror på kvaliteten på mjölet. Du kan tillsätta 10-20 ml om degen verkar brant. Överdriv det inte bara! Vid slutet av degen, borsta den med vatten och strö med sesamfrön. Smaklig måltid!
Baklukten var hisnande! Och smaken kan inte jämföras med någon Ashanovsky!

[goracio71]

goracio71
Läckert bröd! 🔗 Ett värdigt recept och du presenterade det mycket kompetent och i detalj!
Kassan i avsnittet Färskt bröd och jästbröd!

[goracio71]

goracio71
Lägg till din HP-modell och platsen där du bor i din profil ...
Senare kommer du att förstå hur denna information behövs för medlemmar i forumet

Människor som känner till hjälp. Jag gav min mamma denna spis, häromdagen bestämde hon sig för att göra rågbröd. Han ringer till mig och säger att när rågbrödsprogrammet är valt, är det bara deigläget som förmodligen är tillgängligt. Och på något sätt ändrar han till bakning, är det så som det borde vara, eller gör mamma något fel? Kanske en spisfel? Jag skulle själv ha sett det, men bor långt borta. Har någon stött på en liknande? Titta på programmet Rågbröd bakning, kanske hon bara inte behövde röra läge-knappen?

[goracio71]

goracio71
Lägg till din HP-modell och platsen där du bor i din profil ...
Senare kommer du att förstå hur denna information behövs för medlemmar i forumet

Rättad

[goracio71]

Rättad

goracio71 🔗

Människor som känner till hjälp. Jag gav min mamma denna spis, häromdagen bestämde hon sig för att göra rågbröd. Han ringer till mig och säger att när rågbrödsprogrammet är valt, är det bara antingen degenläget som är tillgängligt. Och på något sätt ändrar han till bakning, är det så som det borde vara, eller gör mamma något fel? Kanske en spisfel? Jag skulle själv ha sett det, men bor långt borta. Har någon stött på en liknande? Titta på programmet Rågbröd bakning, kanske hon bara inte behövde röra läge-knappen?

Jag har bakat programmet mer än en gång - inga problem.Det är konstigt att din mamma inte gör det. Efter PROGRAM-knappen berör den kanske MODE-knappen? Du behöver inte röra vid det, annars kan du välja deg.

[sega1974]

Människor som känner till hjälp. Jag gav min mamma denna spis, häromdagen bestämde hon sig för att göra rågbröd. Han ringer till mig och säger att när rågbrödsprogrammet är valt, är det bara deigläget som förmodligen är tillgängligt.
Har någon stött på en liknande? Titta på programmet Rågbröd bakning, kanske hon bara inte behövde röra på lägesknappen?

sega1974
Be din mamma att inte trycka på Mode-knappen. Jag valde Rye-programmet och det är det. Om jag inte tar fel, är varken storleken eller skorpan inställd i detta program. Så bara programmet - Råg och start. Tre klick + ett klick, den första och sista knappen!

Människor som känner till hjälp. Jag gav min mamma denna spis, häromdagen bestämde hon sig för att göra rågbröd. Han ringer till mig och säger att när rågbrödsprogrammet är valt, är det bara antingen degenläget som är tillgängligt. Och på något sätt byter han till bakverk, är det så det ska vara, eller gör mamma något fel? Kanske en spisfel? Jag skulle själv ha sett det, men bor långt borta. Har någon stött på en liknande? Titta på programmet Rågbröd bakning, kanske hon bara inte behövde röra på lägesknappen?

För rågbröd måste du starta knappen längst till vänster tre gånger och knappen längst till höger 1 gång

Vetebröd med ost
- Torrjäst Saf-Moment 2 tsk;
- salt 1 tsk;
- socker 1,5 msk. l;
- bakmjöl Makfa B / S 500 g;
- hård ost, jag tog schweizisk (skuren i små bitar) 100 g;
- olivolja 2 msk. l.
- ägg 1 st. (vispa och lägg i skopan);
- vatten 280 ml;
- kefir 50 ml.
Lägg ingredienserna i skopan i denna ordning.
Lägg ost i dispensern eller vara redo att tillsätta efter knådning med ett pip om din modell av brödtillverkare inte har en dispenser. Efter slutet av degen, smörj den med vatten och strö över en matsked sesamfrön.
Välj Basic med russin (för att dispensern ska fungera), storlek L, medium skorpa.
Brödet visade sig vara helt enkelt magnifikt, aromatiskt och gott.

Brödet visade sig vara helt enkelt magnifikt, aromatiskt och gott.

Söt pojke! 🔗
Och din HP är 275 eller 257?

Korrigerad i profil, 257

[Jag bakade påskkaka enligt detta recept]

Har någon gjort en tårta enligt ett recept för en brödtillverkare?

Jag bakade påskkaka enligt detta recept .....
allt fungerade, bara det var mycket rostat från alla håll ...

Jag bakade också påskkaka enligt detta recept, alla gillade mina, de ber mig bara göra den sötare nästa gång, och jag stiger inte som ett barn :) taket är inte vackert, men det påverkade inte smaken )


var särskilt god den andra dagen

[den andra dagen läste jag forumet .... eftersom jag inte förstår vad som händer med mitt bröd, är det verkligen potatissjukdom också. För en månad sedan köpte jag bomull, under en hel månad bakade jag vitt bröd - vanligt och råg bryggt enligt receptet från instruktionerna för Panasonic257 bomull och allt var bra, men de sista tre gånger rågbröd efter några dagar (2- 3) har en sur lukt och mitten blir våt, klibbig ... Berätta vad det är?]

Vänner, hjälp! Jag skrev om ett annat ämne "brödsjukdom", men jag vill fråga dig också ...
den andra dagen läste jag forumet .... eftersom jag inte förstår vad som händer med mitt bröd, är det verkligen potatissjukdom också.
För en månad sedan köpte jag bomull, under en hel månad bakade jag vitt bröd - vanligt och råg bryggt enligt receptet från instruktionerna för Panasonic257 bomull och allt var bra, men de sista tre gånger rågbröd efter några dagar (2- 3) har en sur lukt och mitten blir våt, klibbig ...
Berätta vad det är?

[lenucha]

lenucha Tillsätt mest när du bakar 1-2 tsk vinäger eller blanda med gott mjöl.

[den andra dagen läste jag forumet .... eftersom jag inte förstår vad som händer med mitt bröd, är det verkligen potatissjukdom också. rågbröd efter några dagar (2-3) har en sur lukt och mitten blir våt, klibbig[/ CitatLenucha! För att rätta till situationen föreslår jag:1. Förvara bröd i kylen, detta fördröjer uppkomsten av obehagliga symtom på sjukdomen i upp till 7 dagar.2. Baka litet bröd med 300-400 gram mjöl som ska ätas på 1-2 dagar.3. Kom ihåg det här mjölmärket, butiken där du köpte det och köp aldrig sådant mjöl igen.4. Försök att överlämna mjöl, om du har tagit mycket, tillbaka till butiken.Jag lyckades göra det en gång. För att återvända 10 kg, hotar butiken med en sanitär och epidemiologisk station, böter den sanitära och epidemiologiska stationen stora summor för denna sjukdom.]

Vänner, hjälp! Jag skrev om ett annat ämne "brödsjukdom", men jag vill fråga dig också ...
den andra dagen läste jag forumet .... eftersom jag inte förstår vad som händer med mitt bröd, är det verkligen potatissjukdom också.
rågbröd efter några dagar (2-3) har en sur lukt och mitten blir våt, klibbig
[/ Citat
Lenucha! För att rätta till situationen föreslår jag:
1. Förvara bröd i kylen, detta fördröjer uppkomsten av obehagliga symtom på sjukdomen i upp till 7 dagar.
2. Baka litet bröd med 300-400 gram mjöl som ska ätas på 1-2 dagar.
3. Kom ihåg det här mjölmärket, butiken där du köpte det och köp aldrig sådant mjöl igen.
4. Försök att överlämna mjöl, om du har tagit mycket, tillbaka till butiken.
Jag lyckades göra det en gång. För att återvända 10 kg, hotar butiken med en sanitär och epidemiologisk station, böter den sanitära och epidemiologiska stationen stora summor för denna sjukdom.

Jag gör inte stora mjöllager (det finns ingenstans att lagra) och jag bakar bröd i storlek M.
Även om det idag siktade vetemjöl i sikten förblev små klumpar innan detta inte var fallet .....: mda: kan det betyda något?

[Jag bakade påskkaka enligt detta recept]

Jag bakade påskkaka enligt detta recept .....
allt fungerade, bara det var mycket rostat från alla håll ...

Jag undrar vad som händer om du lägger till ytterligare ett par skedar socker i detta recept?

Jag undrar vad som händer om du lägger till ytterligare ett par skedar socker i detta recept?

Förmodligen måste du dra ut det 5-10 minuter innan slutet, så att det inte blir helt svart) måste du försöka)

: mda: kan detta betyda något?

Ja, förutom potatis sjukdom mjöl är förorenat med shashel (mal larver), du måste sikta mjölet före varje användning.

Jag undrar vad som händer om du lägger till ytterligare ett par skedar socker i detta recept?

Jag kommer inte ihåg exakt, men enligt min mening, i bakningsprogrammet för kakan (jag bakade den i "diet" -läget som rekommenderas i instruktionerna kan du inte ställa in vilken skorpa du vill ha (ljus, medium eller mörk) och om du lägger till mer socker kommer kakan förmodligen att bli för bränd, men om du försöker baka kakan i "grundläggande" läge kommer allt att bli bra ... för i det här läget kan du ställa in skorpans färg som vi vilja

Förmodligen måste du dra ut det 5-10 minuter innan slutet, så att det inte blir helt svart) måste du försöka)

Avsluta prenumerationen när du försöker.

God dag. Jag bakar i en brödtillverkare i två veckor enligt recepten från instruktionerna, allt gick bra, men de två senaste gångerna bakades brödet på dess sida: högre på ena sidan och lägre på den andra. Det är bakat bra, välsmakande, men limpa är sned. Hon bakade på olika sätt och med olika mjöl: dietläge och franska läge, och båda gånger är limpan sned. Kanske är detta en brist på brödtillverkaren?

Snarare sprang din kolobok åt sidan. Kan du hjälpa honom att bli centrerad efter knådning

Tack för svaret! Varför sprang han inte tidigare? Ändå är brödtillverkaren automatisk. Jag närmar mig inte henne förrän allt är bakat, som instruktionerna säger.

Tack för svaret! Varför sprang han inte tidigare? Ändå är brödtillverkaren automatisk. Jag går inte upp till henne förrän allt är bakat, som instruktionerna säger.

Gör det rätt
Om jag gissar, bakade du storlek M?

Enligt det franska programmet finns det inga storlekar, två tidigare gånger visade det sig exakt, men idag ett sådant misslyckande.

Enligt det franska programmet finns det inga storlekar, två tidigare gånger visade det sig exakt, men idag är ett sådant misslyckande.

På det franska programmet hade jag inget sådant, men en liten storlek kan ibland bli så. Kanske var degen lite "svalare", pepparkakamannen är tuffare ...
Med HP är allt bra!

Jag var orolig över det faktum att fullkornsmjöl enligt Diet-programmet visade sig vara detsamma snett. I morgon ska jag prova huvudmejeriet, om det också blir dom, så är det nog något med en brödtillverkare.

Idag har jag en brödmakare också! Färdiga blandningar av Pudov kommer inte att tas med idag, så jag var tvungen att gå till affären och köpa några ingredienser (jäst dök upp i mitt hus för första gången ...) Jag valde franskt bröd för den första upplevelsen (recept från instruktioner för HP), bakade i franska läge. klockan 6!!! När knådningen började spionerade katten och jag med jämna mellanrum processen för att forma bullen, tog jag bort överflödig deg från väggarna. Nu har 3 timmar gått, kolobok är enligt min mening ganska anständig. Jag väntar på det första brödet ...
ALLT! Stilig man bakad, men hur man lägger en bild ???

[Handledning för bakning av brödmakare]

Lisicchka, brännstinget beror inte på kaminen. Det beror bara på testets egenskaper. Jag har vete-rågklippning - degen där är ganska brant. Och i vete kan det vara detsamma, om degen är brant - det har inte tid att fördela om under provningen. Läs de nämnda upprepade gånger Handledning för bakning av brödmakare och ägna särskild uppmärksamhet åt Kolobok-regeln , som måste vara känt, måste följas strikt!
Och var inte rädd att titta in i brödmakaren innan du bakar, det skadar inte degen och du kommer att kunna kontrollera vatten / mjölbalansen.

Rina72, jag förstår verkligen att om du studerar bakning länge och tränar i bildandet av en bulle, kommer du att få ett bra resultat, kanske till och med utan en brödmaskin, men bara i ugnen. Men när jag köpte en brödtillverkare förväntade jag mig med rätta att den skulle uppfylla de angivna egenskaperna. tillverkare. Tja, det står inte i instruktionerna att du behöver följa kolobok. Det kommer inte alls att vara vad jag köpte.

[Lisicchka]

Lisicchka, och ingen tillverkare kommer att skriva om kolobok. Observera att alla recept är utformade för ett visst standardmjöl med samma standardegenskaper. Under våra förhållanden kan mjöl vara mer eller mindre fuktigt, med mer eller mindre gluten etc. Jag har stött på det faktum att mjöl från olika tillverkare (premiumvete) för 500 g kräver 280 till 330 ml vätska. Även i samma mjölkvarn är mjölet annorlunda i olika satser.

Så det är inte ugntillverkarens fel utan våra mjöltillverkare.

Och tro mig, du behöver inte träna länge. Innan du syndar på kaminen behöver du bara läsa manualen på detta forum en gång (eftersom du redan är här), lära dig en regel (bär inte kunskap bakom axlarna) och justera standardreceptet för specifika produkter med denna kunskap.

[yalubimochka]

yalubimochka, Grattis till ditt köp!
Låt mig uttrycka mitt hopp (min personliga) att du inte bara bakar bröd från färdiga blandningar. På vårt forum finns det så många olika intressanta recept som försöker att inte prova. Och färdiga blandningar köps i butik, som köpt bröd.

Om bilderna. Gå till radikalen. ru, registrera, ladda upp foton och använd de koder som kommer att erbjudas dig där. Det är bäst att använda "click-through".
Instruktioner

Rina 72, jag kan inte låta bli att hålla med dig om mjölet. Förresten, mitt mjöl kräver 300 ml per 400 g mjöl. Och om köket är torrt, då 320 ml.
Men jag minns min tidigare Hitachi, som lyckades ignorera mjölets ökade torrhet, till att maten hälldes antingen vid rumstemperatur (mjöl) eller från kylskåpet (vatten), att mjölet inte vägdes, men mättes i koppar, där avvikelser nödvändigtvis förekommer, jag började alltid knåda bröd utan någon utjämning av temperaturer direkt, jag tittade aldrig på någon kolobok och brödet visade sig vara underbart.
Så jag förstår kantarell.
I Panasonic blir brödet också utsökt och väldigt mycket, men hur mycket ansträngning (försök och fel) det tog för att få mig till det grundläggande förhållandet mellan mjöl: flytande och i framtiden kunde jag inte titta på någon bulle. Och då måste du ofta öka provtiden, stänga av HP för att uppnå en god mognad av degen och först sedan sätta på bakningen. På grund av detta använder jag knappast timern.
Så Panasonic-tillverkare har mycket att arbeta med.

Rina 72, jag kan inte låta bli att hålla med dig om mjölet. Förresten, mitt mjöl kräver 300 ml per 400 g mjöl. Och om köket är torrt, då 320 ml.
Men jag minns min tidigare Hitachi, som lyckades ignorera mjölets ökade torrhet, till att maten hälldes antingen vid rumstemperatur (mjöl) eller från kylskåpet (vatten), att mjölet inte vägdes, men mättes i koppar, där avvikelser nödvändigtvis förekommer, jag började alltid knåda bröd utan någon utjämning av temperaturer direkt, jag tittade aldrig på någon kolobok och brödet visade sig vara underbart.
.............
Så Panasonic-tillverkare har mycket att arbeta med.

Började Hitachi omedelbart baka brödet som du gillar det? Det fanns inga justeringar och volymförhållanden?

En av medlemmarna i forumet har nyligen tvingats byta från den vanliga binaton till Orion. Och nu har hon faktiskt samma problem - att fånga förhållandet, även om hon har bakat bröd i mer än ett år. Recept utarbetade för automatism erhålls inte särskilt!

Förresten, från humorfältet ...Jag lägger vetebröd i Yunold, ett recept som jag använder i Panasonic utan problem (jag har inte justerat bullen på länge) ... och vad? Jag måste kontrollera bullen och tillsätta mjöl!

Jag vet inte hur en brödtillverkare kan påverka biofysiska och biokemiska processer. Det behöver inte vara så!
Men tydligen påverkar det på något sätt fortfarande.

Började Hitachi omedelbart baka brödet som du gillar det?
Jag vet inte hur en brödtillverkare kan påverka biofysiska och biokemiska processer. Det behöver inte vara så!
Men tydligen påverkar det på något sätt fortfarande.

Denna Hitachi presenterades för mig 1980, ett överskrivet år, hämtat från Japan. I Sovjetunionen hade ingen hört talas om ett sådant mirakel som HP.
Naturligtvis kunde jag bara använda recepten för HP, översatta till ryska på ett hantverksmässigt sätt. Allt blev genast utan problem.
Tydligen finns det vissa toleranser (avvikelser). Och hon gör en sats omedelbart efter att ha tryckt på "Start" -knappen.
Admin kan bekräfta detta, hon har samma HP.
Det är synd att Hitachi togs bort från produktionen för Ryska federationen.
P.S. När Hitachi fördes till mig bodde jag och bakade bröd i Petropavlovsk Kamchatsky, flyttade sedan till Kuban, men jag ändrade inte någonting i recepten och allt blev bra, även om jag i Panasonic var tvungen att radikalt byta mjöl : vätskeförhållande.

mitt första bröd

Garvad stilig!
Glada bröd!

god kväll. Jag är helt ny både på webbplatsen och i bageriet. bakade bara 3 bröd och idag en muffin enligt instruktionerna. Vänligen håll på söta recept, endast med bakverk i hk. ugnen är dålig. Jag har letat efter något i två dagar.

muffins
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Tack så mycket.

Goddag allihop !!! Berätta för mig om det finns en Panasonic SD-257 i HB, jästfri brödbakning, med surdeg. Tacka.