Bakning i Panasonic SD-257

[min erfarenhet]

För särskilt "begåvad" upprepning - förstod inte hur man "brygger" det korrekt?

Rädd att sprida sig min erfarenhet i den här frågan, men jag strö det torrt direkt på mjölet!

Och färgen på brödet visar sig vara rikt mörkt?

Låt oss ändå komma till adressen och där kommer vi att diskutera frågorna om bryggning av malt.

Och färgen på brödet visar sig vara rikt mörkt?

Se efter själv
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92724.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0

[Rina72]

Låt oss ändå komma till adressen och där kommer vi att diskutera frågorna om bryggning av malt.

Rina72
🔗

och naturligtvis lever vi! )))

leva? Detta är redan intressant ... med vem, var? Från denna figur mer detaljerat, pzhlsta

[SaTORiUS]

Kära, SaTORiUS , var försiktig med den här sista meningen ... och sedan accepterar en del av honom, som ett kommando, bra ... några vanliga kurtisaner, menar jag

OCH DETTA ÄR INTE NÖDVÄNDIGT ATT VISA MIG MED EN FINGER !!! Annars jag Gasha kan sy det som vänsterintäkter !!! Och min plats är kär för mig !!!

[Sommarboende]

leva? Detta är redan intressant ... med vem, var? Från denna siffra mer detaljerat, pzhlsta

Exakt !!! Och då hade vi redan föregångare ... Sommarboende försökte förråda de unga Kaka per Capeta, och sex månader senare lät han det glida när han somnade sitt tredje barnbarn !!! Och sedan lade jag upp ett foto ...

[Gasha]

leva? Detta är redan intressant ... med vem, var? Från denna siffra mer detaljerat, pzhlsta

Hmm ... i Ryazan, förstås ...))) Det här är en bra idé)) Och naturligtvis med mirakeltillverkaren Panasonic 257)))))

OCH DETTA ÄR INTE NÖDVÄNDIGT ATT VISA MIG MED EN FINGER !!! Annars jag Gasha kan sy det som vänsterintäkter !!! Och min plats är kär för mig !!!

Tja lan ... bli inte förolämpad ... inget mer bu)) ... ches word
ps ... Och vad - de betalar mycket? ))

ps ... Och vad - de betalar mycket? ))

hon arbetar för idén !!!

hon arbetar för idén !!!

Idén är naturligtvis bra, men med en rubel i fickan, eller vad dina tjejer säger med en diamant på fingret ... ännu bättre

[Tack alla för råd. Jag bakade rågbröd igår enligt instruktionerna för brödtillverkaren. Det blev utsökt och vackert. På bilden, redan halvt ätit.]

Tack alla för råd. Jag bakade rågbröd igår enligt instruktionerna för brödtillverkaren. Det blev utsökt och vackert. På bilden, redan halvt ätit.

ZalmaN , och enligt vilket recept (från instruktionerna) bakade du ett så vackert bröd?

Bröd "Zavarny".

Redan två gånger gjorde jag muffins enligt receptet från instruktionerna för brödtillverkaren. Det blev väldigt gott. Kanske alla samma papper på botten inte att lägga ner? Har någon erfarenhet av att baka muffins (den i instruktionerna) utan papper? Tacka!

🔗 🔗 🔗 Men min, tror jag, var en framgångsråg enligt instruktionerna för bomull ... höjd 10 cm, toppen är inte bara konvex, men smaken är mycket välsmakande

Här är en annan mycket välsmakande tårta från Elena Bo bakad ... Något inte särskilt bra enligt min mening ...))
För det första 30 minuter innan bakningsprogrammet var slut - han var redan genom skopan))))
sprang iväg ....

För det andra, efter signalen - jag var tvungen att få den och jag kunde inte riva mig från turneringen på spelaren)))) Jag var tvungen att avsluta turneringen ... Efter 20 minuter, när han låg i kaminen, sitt tak blåste av och planade ut den))))

I allmänhet råd ... jag väntar ...)))

1. Bröd ska placeras på en lätt skorpa;
2. Vikten av mjöl vid bakning av muffins bör vara 300-400 gram. Jag har en tårta med 300 gram mjöl som stänger upp locket ...

1. Bröd ska placeras på en lätt skorpa;
2. Vikten av mjöl vid bakning av muffins bör vara 300-400 gram. Jag har en tårta med 300 gram mjöl som stänger upp locket ...

1) där kunde du bara välja ljus och medium ... - Jag valde ljus. Nöjd)
2) Men vad sägs om receptet - det finns 450 gram mjöl ... och då var bullen flytande flytande ...?

2) Men vad sägs om receptet - det finns 450 gram mjöl ... och då var bullen flytande flytande ...?

Beräkna om varje element i receptet med en faktor. Omvandlingsfaktorn för 400 gram mjöl är 400: 450 = 0,89,
för 300 gram respektive 300: 450 = 0,67.
Pepparkakamannen i påskkakor är vanligtvis flytande, vilket jag gillar, annars blir kakan inte så luftig.
Du har en mycket mörk, nästan bränd påskkaka.Var uppmärksam på skorpans färginställning. För mig, till exempel, blir HP ibland envis och efter att ha installerat en lätt skorpa återgår pilen igen till den mellersta skorpan. Vi måste korrigera det igen. Och glöm inte att sätta storlek M, vilket också minskar värmen (kanske?)
Enligt min mening är detta den största nackdelen med Panas: det finns inget program för sött bröd, vilket ger en för hög temperatur när du bakar bakverk.
Shl. Visste du att din HP SD257 har tre skorpfärger: ljus, medium och mörk? Mitten är som standard inställd när färgpilen är i mitten mellan den ljusa och mörka skorpan.

[offertförfattare = SaTORiUS
2) Men vad sägs om receptet - det finns 450 gram mjöl ... och då var bullen flytande flytande ...?

Beräkna om varje element i receptet med en faktor. Omvandlingsfaktorn för 400 gram mjöl är 400: 450 = 0,89,
för 300 gram respektive 300: 450 = 0,67.
Pepparkakamannen i påskkakor är vanligtvis flytande, vilket jag gillar, annars blir kakan inte så luftig.
Du har en mycket mörk, nästan bränd påskkaka. Var uppmärksam på skorpans färginställning. För mig, till exempel, blir HP ibland envis och efter att ha installerat en lätt skorpa återgår pilen igen till den mellersta skorpan. Vi måste korrigera det igen. Och glöm inte att sätta storlek M, vilket också minskar värmen (kanske?)
Enligt min mening är detta den största nackdelen med Panas: det finns inget program för sött bröd, vilket ger en för hög temperatur när du bakar bakverk.
Shl. Visste du att din HP SD257 har tre skorpfärger: ljus, medium och mörk? Mitten är som standard inställd när färgpilen är i mitten mellan den ljusa och mörka skorpan.

Så för att ...
om koefficienten förstod du ingenting ...
Jag vet redan om den flytande bulle i påskkakor ...
Inte särskilt mörkt - det här är ett foto från en sotik ...
Jag hade 100% lätt skorpa ... och storlek M - samma 100%
Jag vet - för att jag är en tekniker ... Jag kan förstå det här)) Det enda är att när du väljer en normal med russin - har vi inte tre skorpor - bara lätta och medelstora - KONTROLLERAD !!!

[bas]

om koefficienten förstod du ingenting ...

Varje recept du gillar kan räknas om genom att minska (öka) volymen, multiplicera mängden av var och en av ingredienserna med mjölkvoten.
Centimeter. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new
Jag gjorde i allmänhet en för mig själv bas recept för att baka vete (råg) bröd baserat på mjölet i din region, eftersom vi har mycket torrt mjöl och kräver mycket vätska. Så skillnaden i vätskevolym från andra regioner är 50 ml per 400 g mjöl.
Sedan, bara för smör (något annat) bröd, ändrar jag vätskans sammansättning, det vill säga i stället för vatten, häller jag mjölk (potatisbuljong, vassle) och tillsätter den erforderliga mängden ägg i samma glas till önskad volym vätska, utan att glömma att ta hänsyn till volymerna av vätska och smör eller ett äpple, vilket också kommer att ge juice (vätska).
Och nu, i grundvolymen, är det nödvändigt att öka vätskan med 10-20 ml, på grund av uppvärmning i köket är luftfuktigheten låg.
Om detta inte görs får vi en hårdare bulle och därmed en minskad volym av limpa.
För det fall ska jag skriva, även om du kanske redan har kommit till samma sak själv.
Eftersom jag bara bakar små bordsbröd, högst 400 gram mjöl, gillar jag inte att baka i Panas SD257 på huvudbordsprogrammet: på en medium skorpa, en blek topp, på en mörk skorpa, för hårda sidor. Och nu bakar jag vanligt vetebröd på det franska brödprogrammet. Som ett resultat har jag bröd med optimal (för mig) rostning och storleken på en limpa under "taket" för 400 gram mjöl, speciellt om jag använder vassle istället för vatten.
Lycka till! Du lär dig verkligen väldigt snabbt.

[Kulich enligt receptet (för obum)))) ...]

Kulich enligt receptet (för obum)))) ...

Det skulle inte glömma ... eftersom minnet är värdelöst)))

- 2 tsk jäst
- 350 gr. mjöl
- 0,4 tsk salt-
- 4,5 msk. l. socker ... Tja, jag gillar inte godis)))
- 1 påse vaniljesocker
- 4,5 msk. l. vegetabilisk olja (raffinerad)
- 2 ägg
- 80 ml vatten

Program för Panasonic - Basic med russin, storlek M, lätt skorpa.

Tomt för en förment dispenser ...
5 (torkade aprikoser), finhackad
25 gr. chokladvete)) ... Låt oss se vad som händer)))
1 äpple med en diameter på cirka 100 mm - skala och kasta ut frön, och sedan skär vi det som i Olivier - lite mer ärtor ...
MEN ... allt detta ligger på plattan tills locket på dispensern öppnas, för jag gjorde det två gånger och ingenting spills ut manuellt ... Vi måste sticka fingrarna)) Nu är vi forskare))) ...
Hur locket öppnas ... vi hör ett klick ... öppnar locket och tömmer allt från tallriken ... Det är säkrare))) ...
Foto i framtiden))) ...


Smaken är utmärkt, men jag satte dispensern på 350 gram mjöl ... och det blev väldigt lågt ...

Även under knådning blandades inte allt ... och degen var väldigt flytande ...
Förresten är det inte längre där (((

[Kulich enligt receptet (för obum)))) ...]

Kulich enligt receptet (för obum)))) ...

Det kanske inte är vettigt att göra det slumpmässigt?
Försök att justera det grundläggande vetebrödreceptet efter din smak och bind sedan alla andra du gillar till det.
Jag kommer att ge ett exempel på beräkning.
Mitt recept på grundläggande vetebröd baserat på det torra mjölet som finns i regionen och dess smak. Jag bakar det på det franska brödprogrammet, det finns en längre korrektur.
jäst 1 tsk
mjöl 400 gr
salt 0,8 tsk
socker 0,8 tsk (jag gillar inte söt)
växer olja 2 msk
flytande 300 (320 ml på vintern)
Nu ett exempel på att beräkna Elena BO: s tårta baserat på hennes grundrecept Coef 400: 450 = 0,89
Elena Bos recept är omarbetat.
jäst 2,5 hl 2,2 h. l (2,5x0,89)
mjöl 450 gr 400 gr
salt 0,5 tsk 0,5 tsk
socker 6 msk 4,5 msk (jag gillar inte söt)
växer (någon annan) olja 6 msk 5 msk
äpple, skivad 1 1
ägg 3 2
flytande (mjölk, serum) 100 ml
Jag beräknar vätskan för detta recept enligt min smak enligt följande:
i grundreceptet har jag 400 gram mjölvätska 300 ml + 30 ml (2 msk olja) = 330 ml.
Så detta recept bör innehålla vätskor:
330-75 ml (5 matskedar x15 = 75 ml växer olja) -20 ml (ungefärlig mängd vätska i ett visst äpple) = 235 ml,
som jag får:
Jag bryter 2 ägg i en mätkopp och tillsätter mjölk (vassle) till önskad mängd 235 ml.
Denna beräkning är bekväm om jag i morgon inte vill köra 2 utan 3 ägg eller ändra mängden smör. Och ägg har olika storlekar.
Jag lade genast äpplet ovanpå mjölet. Endast frukt går till dispensern.
Glöm inte att stänga apoteket omedelbart.

80 ml ... väldigt tunn ... Hm ...

80 ml ... väldigt tunn ... Hm ...

Icke desto mindre, enligt detta recept, stiger min kaka under taket utan att hoppa över den, och den hängde aldrig eller föll igenom, den är väldigt luftig.
Och vanligt vetebröd (se mitt grundrecept) från 400 g mjöl och 300-320 ml vätska (potatisbuljong, vassle, mjölk) i det franska programmet stiger också nästan under taket (åtminstone över en hink avsedd för 1200 g ) ...
Vi har mycket torrt mjöl i vår region. Det tog mig mycket lång tid att välja konsistens, smak och porositet (luftighet) hos det bröd som passar mig. Tills jag räknat ut det här alternativet som passar mig. Eftersom, till skillnad från min gamla Hitachi, som hade sörts många gånger över den avlidne, som lyckades inte uppmärksamma små avvikelser i proportionerna av mjöl: vatten, temperaturkontroll, (allt laddades från kylskåpet och mjölet i rummet temperatur och hon började genast knåda) och gav alltid utmärkt bröd, Panasonic SD257 kräver exakta proportioner i förhållandet mjöl: flytande.
Därför är det tillrådligt att först använda den vetenskapliga pockmetoden (mindre, mer) för att välja mjöl: vätskeförhållande i det vanliga receptet för vete, bordsbröd och sedan beräknas varje recept helt enkelt matematiskt.
PS Detta gäller inte rågdeg, det har ett eget grundrecept.

Foto i framtiden))) ...


(((

Att döma av det första fotot, där toppen slits, skulle jag lägga till vätska.
Men ändå visade sig en bra tårta. Glad för din skull.

Och kakan är redan på rätt rutnät. Med köpet !!!

[Elena Bos recept är omarbetat.]

Elena Bos recept är omarbetat.
jäst 2,5 hl 2,2 h. l (2,5x0,89)
mjöl 450 gr 400 gr
salt 0,5 tsk 0,5 tsk
socker 6 msk 4,5 msk (jag gillar inte söt)
växer (någon annan) olja 6 msk 5 msk
äpple, skivad 1 1
ägg 3 2
flytande (mjölk, serum) 100 ml
Jag beräknar vätskan för detta recept enligt min smak enligt följande:
i grundreceptet har jag 400 gram mjölvätska 300 ml + 30 ml (2 msk olja) = 330 ml.
Så detta recept bör innehålla vätskor:
330-75 ml (5 matskedar x15 = 75 ml växer olja) -20 ml (ungefärlig mängd vätska i ett visst äpple) = 235 ml,
som jag får:
Jag bryter 2 ägg i en mätkopp och tillsätter mjölk (vassle) till önskad mängd 235 ml.
Denna beräkning är bekväm om jag i morgon inte vill köra 2 utan 3 ägg eller ändra mängden smör. Och ägg har olika storlekar.
Jag lade genast äpplet ovanpå mjölet. Endast frukt går till dispensern.
Glöm inte att stänga apoteket omedelbart.

Åh tack för receptet ... Nästa gång jag lovar att jag ska göra den här kakan enligt ditt recept!

80 ml ... väldigt tunn ... Hm ...

Nåväl, det är ett ord ... Vätska i en sådan utsträckning att ingredienserna som jag hällde i inte alla samlades från hinkens väggar) och degen fastnade redan på väggarna och ville inte samlas i en bulle ((( ... för att det var som en röra

Därför är det lämpligt att först använda den vetenskapliga potmetoden (mindre, mer) för att välja förhållandet mellan mjöl: flytande i det vanliga receptet på vete, bordsbröd, och sedan beräknas valfritt recept bara matematiskt.
PS Detta gäller inte rågdeg, det har ett eget grundrecept.

Jag har ännu inte bakat den ena eller den andra)) Hittills bara Borodinsky för obum - ett mycket beprövat recept))) och bakat tårta)) ja, första pannkaka .... bröd - franska. men han steg inte alls, han gjorde allt enligt receptet från instruktionerna ...

Att döma av det första fotot, där toppen slits, skulle jag lägga till vätska.
Men ändå visade sig en bra tårta. Glad för din skull.

tillsätt vätska upp till 100 ml och mjöl upp till 400 gram

Och kakan är redan på rätt rutnät. Med köpet !!!

Tja, öh, hur ska man säga ... Det här är faktiskt en behållare för servetter, bara jag vände över det och något hände)) Huvudsaken är och faller inte)) Även om jag var tvungen att lägga till den länge tid))

Experiment med Pudov-blandningar fortsätter. så empiriskt visade det sig att om du lägger till lite rågmjöl i Borodino-blandningen blir brödet ännu bättre

Kära bagare! Senast blev jag ägare till en bomulls Panasonic 257, jag är glad som en boa constrictor, allt fungerar bra, men jag hade en fråga om receptet från instruktionerna för "Moscow Bun" (jag ber omedelbart om ursäkt om jag skrev på fel ställe eller ämnet är inte längre nytt, tyvärr hittade jag det inte, om du kastar något på mig med en länk) Jag lade allt i skopan exakt enligt receptet, även om jag blev generad av en sådan överflöd av vätska och olja 200 g och mjölk ett glas och 4 ägg och allt, enligt min mening, för 600 g mjöl (jag kommer inte ihåg exakt, jag minns från minnet) Kort sagt, ingenting hände, degen var så tung att den passade inte ens och efter knådningens slut tog jag fram någon form av viskös klibbig blandning. Är det verkligen receptet på problem?

Och jag är också bland männen här. Jag sitter i bakhåll och tittar och vinkar mitt mustasch. Jag får redan standardvitt bröd på bekostnad av gånger, bara ibland sliter det av taket. Franska bakas också anständigt. Redan två gånger gjorde jag rågvete med ett tillfredsställande resultat (enligt min mening, även om mina söner redan knarrade bakom öronen). Och viktigast av allt, jag gillar den här verksamheten. Idag, så snart maskinen tar en paus från vitt bröd, vågar jag ta på mig råg. Kära SaTORiUS, har ditt problem med malt och andra nödvändiga klockor och visselpipor lösts? Vi har en mycket bra webbutik i St. Petersburg. Här är adressen 🔗... Jag behöver fortfarande skicka en nyårspresent till min mamma i Ryazan med en guide. Jag kan köpa vad du behöver upp till en hög. Utan några markeringar.

[Bullar "Moskva"]

Försök att läsa ämnet Bullar "Moskva"

[hummer]

Kära bagare! Senast blev jag ägare av bomull Panasonic 257, jag är glad som en boa constrictor, allt fungerar bra, men jag hade en fråga om receptet från instruktionerna för bomullsbulle "Moscow Bun"

hummer
Välkommen till vår familj av bagare!
Läs den här tråden, det finns information för nybörjare från Administration, nödvändigt och användbart!
Receptfel

Tack alla för era snabba och hjälpsamma svar! Att döma av de redan beprövade recepten från forumen, med receptet från instruktionerna, finns det verkligen någon form av sylt, där proportionerna av flytande mjöl observeras inte alls. Jag kommer att använda ett förråd av visdom från detta underbara forum!

SATORiUS!
Försök fortfarande att baka vanligt bröd enligt följande recept:
jäst 1 tsk
vetemjöl 400g
salt 0,8 tsk
socker 0,8 tsk (du gillar inte heller sött bröd)
olja växer 2 msk
flytande 300 ml (helst vassle eller avkok av kokt potatis eller mjölk, eller så kan du också vattna)
Ladda allt detta i en hink och klicka på det franska brödprogrammet. Allt. Titta inte på bullen.
Således kommer förhållandet mellan mjöl i din region och vätska att kontrolleras omedelbart till det maximala.
Om allt går bra kan detta recept betraktas som grundläggande, om inte, måste du gradvis minska vätskan. I extrema fall kommer du att förlora 10 rubel (detta är kostnaden för alla ingredienser), bilden visar hur mycket du behöver för att minska vätskan. Även om jag tror att du äter brödet ändå kommer det att bli gott.
Sedan, efter att ha testat detta recept, gå till påskkakan, och där redan, om detta grundläggande recept går bra, ska det för 400 gram mjöl finnas vätska: 2 ägg + mjölk (häll allt i en måttkopp) = 235 ml. (Se beräkningen i min åsikt efter 88).
Lycka till!

God dag till alla, ta den nya i dina led. Igår köpte jag en Panasonic 257, jag tänkte länge, för i modellen som produceras i Europa finns det inget Pelmeni-program, men jag ville ha det så mycket och det finns ingen Jem, vilket inte är så viktigt för mig, men "låt det vara."
Efter att ha läst forumet insåg jag i allmänhet att Pelmeni kan göras på Pizza-programmet om du stänger av ugnen efter knådning.
Nu är min ugn i drift för första gången. Jag tittade på bullen, den är så trevlig och rolig.
Jag väntar på resultatet.
Jag har instruktioner på engelska och jag jämförde recepten med den ryska versionen och märkte en mycket stor skillnad och inkonsekvens med varandra i samma recept.

[Nicol]

Nicol Grattis från mitt hjärta Använd de ryska instruktionerna, även om det finns mindre fel där, är algoritmen för dessa HPs praktiskt taget densamma, förutom de tre program som du känner till

Flickor som bakade bröd med rårökt korv och ost enligt receptet för Panasonic SD-257 hb? Vetemjöl med kli anges där 200 g, och vilken procentandel kli till vete

[Nicol]

Nicol Grattis från mitt hjärta Använd de ryska instruktionerna, även om det finns mindre fel där, är algoritmen för dessa HPs praktiskt taget densamma, förutom de tre program som du känner till

Tacka! Jag är så glad att det visade sig vara bröd! Bara en syn för ömma ögon, jag lägger upp ett foto om ett par timmar, min mans kamera nere i bilen. Jag förväntade mig inte ens ett sådant resultat.

Här är mitt första bröd, kli på programmet "Diet"

[Nicol]

Nicol
Underbart bröd! Ytterligare lycka och glädje!

Jag har instruktioner på engelska och jag jämförde recepten med den ryska versionen och märkte en mycket stor skillnad och inkonsekvens med varandra i samma recept.

Skillnaden förklaras enligt min mening av skillnaden i utgångsprodukternas egenskaper, främst mjöl och jäst. Det säkraste sättet att följa koloboken först. Även om din "första pannkaka" säger att allt är i ordning!

Hallå ! Jag är fortfarande nybörjare så jag tittar bara på inlägg. Jag studerar bruksanvisningens instruktioner och är rädd för att närma mig den.

[Lyalka0411]

Lyalka0411, välkommen till vårt forum!

Tja, var rädd för vargar, gå inte till skogen!

Du kommer lyckas!
Det är dock nödvändigt att studera inte bara instruktionerna utan också att behärska informationen i avsnittet "Grunderna för bakning"!

Hej alla.
Jag är nybörjare i bakning och därför har jag en fråga till finsmakare: om du byter ut en del av vattnet i standardbröd med samma mängd mjölk, hur ska du ändra mängden mjöl? Så jag försökte ersätta hälften av vattnet med mjölk, allt annat är enligt ett vanligt enkelt recept och degen blir inte en bulle alls, någon form av vätska. Medel som mjöl räcker inte? Hur härleds denna andel?
Tacka.

Lite skryt: mitt första "Simple White Bread".

[Beska]

Hej alla.
Jag är nybörjare i bakning och därför har jag en fråga till finsmakare: om en del av vattnet i standardbröd ersätts med samma mängd mjölk, hur ska mängden mjöl ändras? Så jag försökte ersätta hälften av vattnet med mjölk, allt annat är enligt ett vanligt enkelt recept och degen blir inte en bulle alls, någon form av vätska. Medel som mjöl räcker inte? Hur härleds denna andel?
Tacka.

Beska 🔗
Var som helst, om du byter ut vatten med mjölk eller en blandning av mjölk och vatten, som är att föredra för bröd, ändra då mängden mjöl låt bli... Vätska byts ut mot vätska! Ditt första bröd, stiliga Kolobok, borde ha varit klassiskt. Hur mättes mjöl?
Vilket mjöl använde du? Vi är landskvinnor som jag bjuder in till vår sida
Krasnodar

lana7386
Jag tog S. Pudov-mjöl för bakning. Och jag mätte det med ett glas från satsen. Här i pennan verkar det ha visat sig mycket bra. Och när jag bytte ut hälften av vattnet med mjölk - i allmänhet, när jag knådde bullen, gick det inte, degen var på något sätt flytande, även om jag mätte mjölet i samma mängd som för det första brödet. Jag var tvungen att lägga till ytterligare 1 måttglas mjöl genom försök och fel, nu står degen, även om bullen fortfarande är lite lös (vid beröring)
Tack för inbjudan, jag går nu

lana7386
Jag var tvungen att lägga till ytterligare 1 måttglas mjöl genom försök och fel, nu står degen, även om bullen fortfarande är lite lös (vid beröring)

Pudovmjöl är utmärkt! Det är svårt att mäta med ett glas När du köper en skala, lägg experimenten på mängden mjöl i ett uppmätt glas och bli förvånad över hur olika mängden mjöl är i det
Pepparkakor man och bör inte vara tätt 🔗
Jämförelsen utfördes med örsnibben, etc., etc.? Erfarenhet kommer, men glädjen i ditt bröd kvarstår! Lycka till!

lana7386, om lob, röv och så vidare, minns jag. Det var till och med lösare, bara kanske inte flödade.
Jag gillade processen så mycket att jag nu kommer att förse alla mina släktingar med bröd. Och jag kommer också på besök med mitt eget bröd - jag måste också lära mina vänner att ha bra bröd. inte det. vad de säljer i våra butiker.

[Beska]

Jag gillade processen så mycket att jag nu kommer att förse alla mina släktingar med bröd. Och jag kommer också på besök med mitt eget bröd - jag måste också lära mina vänner att bra bröd. inte det. vad de säljer i våra butiker.

Beska 🔗
Och efter dina entusiastiska berättelser om bearbeta bakverk kommer de till och med springa för att köpa sina egna brödtillverkare