Sill i senapssås

Sill i senapssås

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: Ryska

Ingredienser
Sill	2 st / 900g
Stor lök	1 st
Sås
Färdig senap	1 tsk
Socker	1 tsk
Vinäger 9%	1 tsk
vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• För många år sedan besökte jag släktingar. Lyusechka, hustrun till min mans äldre bror, lade en liten skål med sill på bordet. Lucy föreslog att jag skulle prova sill. Lyusechka och jag har mycket varma relationer och sällsynta möten. Därför pratar vi mycket. Den gången hände det så att jag under en lång konversation "övertalade" mer än ett halvt sillbassäng. Sedan dess har sill i senapssås ofta varit på vårt bord, särskilt på vintern, när sillen i hyllorna har god smak.
• Hösten sjönk värmen och slutligen uppstod normal sill med normal salthalt i hyllorna
• Rör senap väl med socker, tillsätt vinäger, rör om och häll i vegetabilisk olja (jag har olivolja). Såsen är klar.
• Skär sill i filéer, lök på toppen i halva ringar. Häll över såsen, rör om så kan du äta.

Tatyana, vilket underbart recept. Jag skulle också ha en halv skål, jag skulle ha övertalat en sådan sill. Och nu är jag också rik på Modena vinäger från Chuchelka, troligen kommer sill att smaka ännu mjukare med den? Jag vill ha allt!

Och nu är jag också rik på Modena vinäger från Chuchelka, troligen kommer sill att smaka ännu mjukare med den? Jag vill ha allt!

Ja, inte bara mjukare, i allmänhet mycket godare!

Köpt sill, senap också, men hur mycket olja att hälla? Med ögat?

........................ ......

Här är en fotoreportage:



Det visade sig smaskigt: lök och sill med smak av Modena vinäger ... Det är omöjligt att stoppa ...

Det visade sig smaskigt: lök och sill med smak av Modena vinäger ... Det är omöjligt att stoppa ...

Fin sill! Ät till din hälsa!
Oljor efter ögat. Och det är verkligen omöjligt att sluta.
Men mitt råd är att inte göra mycket för framtiden. Kanske Modena vinäger beter sig inte så, men med vanlig vinäger två dagar senare blir sillen tuff.

Jag vill också veta vad är denna Modena vinäger?

Jag vill också veta vad är denna Modena vinäger?

afnsvjul, vitalinka 2 Jag såg din fråga. Jag sprang och letade efter en länk. Hittade det. Chuchelka berättade om honom. Läs här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=38542.350

Jag köpte på tunnelbanan. Om du stöter på denna vinäger, låt dig inte skrämmas av priset. Jag betalade för en 250 gram flaska, enligt min mening 380 rubel. Det är värt det

Men mitt råd är att inte göra mycket för framtiden.

Tack för förtydligandet, jag vet; men jag gjorde en fisk per prov och tillsatte 1/2 tsk. Franska senapskorn.

[Gaby]

Gaby, aldrig försökt med en kornig, kommer det att bli nödvändigt att göra det på något sätt

Jag gillade senap senast. : nea: Tja, jag tyckte inte om det och det är det!
Och jag brukade föredra sill bara med smör ...
Jag bestämde mig för att laga mat enligt ditt recept ...
ALLT! Jag har redan lagat sill så här flera gånger och jag kommer att bli MYCKET MOOOOOOOOO gånger så här. Och som en bieffekt av receptet blev jag kär i senap!

TACKA!!!

[kubanochka]

kubanochka , Jag är väldigt glad att du gillar sillen i denna föreställning

Och jag kom via länken. Denna sill är också mycket god! Men jag nästan överallt där senap krävs, lägger jag till tillsammans med den vanliga franska. Kanske är detta inte korrekt, men med en sill är en liten surhet enligt min mening lämplig. Tack Tatiana!

[Tanyusha]

Tanyushaoch hur mycket vegetabilisk olja att hälla?

P.S. Jag såg redan, med ögat ...

Krosh, du berättar bättre var du får en vanlig sill vid denna tid på året?

Vi hade en matmässa.Och för första gången i mitt liv köpte jag en kaspisk sill i en hall. Den är dubbelt så dyr som atlantisk sill. Men jag ångrade inte att jag köpte den)) Mycket god. Och i senapssås ... mmm ...

Ja, Tanya - i hallen - en underbar sill!

Och jag lägger honung i senapssås istället för socker

Tanyusha - jag förstod inte lite - hur de säljer sill till en trollkarl. i vikt redan saltad och färdigmat, eller ska den vara helt rå? och såsen tillsätts för en sinnesblåsande smak

[Olga]

Olga, Ol, jag hörde talas om denna sill för första gången från Moskva-tjejer, men igår köpte jag den, jag gillade den väldigt mycket)))
Olesya, Jag kommer definitivt att försöka, intressant))
Irina, köper du färdig sill och häller senapssås. Utsökt))

[Tanya,]

Tanya, Jag lärde mig om denna sill från min mamma och först nyligen hade jag en chans ...

För länge länge sedan var vi på affärsresa i Luga, Leningradregionen, gick till livsmedelsbutiken för att ta en snöre till middag, säljaren säger ta sill i senapssås, en burk, vi tog hälften.
Samma kväll åt de alla tikarna, det visade sig vara väldigt gott, nästa dag ville de köpa mer, men det var inte längre där.
Sedan dess har jag inte ätit så välsmakande ...

900 g sill och lök och endast 3 timmars dressing. l. - räcker det inte? Och hur mycket olja i ögat är det, en tesked eller 100 g ...?

och tankning endast 3 timmar. l. - räcker det inte?

Nej, inte lite)) För en sådan mängd sill behövs cirka 1/3 kopp vegetabilisk olja, hur mycket mer dressing?))

Oj, tack. Eftersom det finns så mycket olja kommer tankningen att vara helt rätt. Bokmärk receptet

Här är jag dum! Jag tillagade sillen och åt den länge, men jag sa inte tack. Sillen visade sig vara bara superduper.

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!

Tanya, svär inte, lana: oj: Jag kom bara ihåg en underbar video om hur man snabbt och enkelt kan separera sillfilén, okej, jag ska placera den i din Temka

[Lesik]

Lesik, ja, ok)) Jag kommer definitivt försöka göra detta när en utsökt sill dyker upp till försäljning))