Kycklinglever ... nästan Stroganov-stil (Gök 1054)

[Läge "Ugn" eller "Rostning", tredje nivå, tid 2 minuter.]

Kycklinglever ... nästan Stroganov-stil (Gök 1054)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinglever	600 g
Lök	2 st
Inlagd gurka	2 st
Gräddfil	1 st. l.
Majonnäs	1 msk. l.
Mjölk eller grädde	100 ml
Mjöl eller stärkelse	0,5 tsk
Salt	smak
Peppar	smak
Krydda	smak

Tillagningsmetod

• 1. Skär löken i halva ringar. Gurkor i tunna sugrör (jag gnuggade dem på Berner), jag lämnar levern så, utan att skära den, jag sköljer bara och rengör den från filmer och alla typer av onödiga saker.
• 2. Häll vegetabilisk olja i skålen på tryckkokaren, ca 10 ml, lägg lök där, stelna Läge "Ugn" eller "Rostning", tredje nivå, tid 2 minuter. När löken är lite stekt och blir så att säga transparent, tillsätt gurkan, tillsätt sedan levern och fortsätt stekningen till slutet av programmet.
• 3. Tillsätt gräddfil, majonnäs, salt, peppar, kryddor, mjölk, stärkelse eller mjöl, blanda allt och exponera "Multipovar" 120 grader, tid 4-5 minuter.
• 

Notera

Naturligtvis är det bättre att göra nötlever, men kycklinglever är mjukare och mitt öm älskar det.
Därför beslutades att göra det från kycklinglever.
Jag serverar levern med ris, även kokt i en gök (vi känner inte längre igen ett annat ris). Min sooo som levern tillagas på detta sätt, och någon, gurkan lägger någon form av "zest" till denna maträtt.
Smaklig måltid!
Levern lagade mat i en ny gökgryta.

Tanya, finns det mer tid för nötlever?

Tanya, finns det mer tid för nötlever?

Ja, men inte alls alls, inte mer än 6-8 minuter i Multipovar, och jag blötlägg nötköttlever i mjölk i förväg. Och på bekostnad av gräddfil blir den mjuk. Då kan du hålla det uppvärmt. Lycka till.

Hände!

Hände!

Utmärkt (y) Bon aptit

En mycket intressant idé med inlagda gurkor. Jag kommer definitivt att försöka. tacka

Tanya, tack för det läckra receptet. Jag har också lagt till sojasås

Tanya, tack för det läckra receptet. Jag har också lagt till sojasås

Tack för att du försökte