Tibetansk kefir-svamp

[Galina]

Galinaom du älskar kefir - detta är den mest utsökta kefiren

[Albina]

Albina, Jag älskar bara kefir ur all mjölk.

[Galina]

Galina, tveka inte: du kommer att bli kär i denna kefir. Men mjölken måste hämtas. Och glöm inte att den första kefiren inte kommer att matcha så bra. Eftersom han kommer att anpassa sig till nya förhållanden. Lycka till. Det är inte alls svårt med honom. En gång jäste jag i fem, men nu mest i tre.

Du måste bara kasta bort det.

och jag kastar för mycket i brödet när jag knådar, men det är synd att bli kastad. när jag bad om ursäkt läste jag dåligt att svampen blev sjuk och inte såg den direkt.

[petu]

petu, ja, vi kommer alltid att hitta var vi kan fästa kefir
Och svampen har rätats ut. Jag hittade normal mjölk, nu verkar det som att snottet har passerat. Jag var tvungen att kasta ut ungefär mycket, medan även min portion jästas längre än en dag - det finns inte tillräckligt med "kapacitet" Ingenting, jag började växa, jag kommer snart att ge upp.

Idag köpte jag en 750 ml tekanna med en plastinsats och lade en svamp där.

Ingen mjölk eller önskan att börja - tvättas, frusen till bättre tider

Hur frystes det? Är det möjligt att frysa det?

Är det möjligt att frysa det?

Inga problem! Sedan efter 2-3 (jag använder det inte) kommer jäsning till mina sinnen, jag fryser alltid när jag blir trött på det ..

Olga, hur i frysen?!

hur i frysen?!

exakt! I en liten plastbehållare, eller snarare 2 - en i den andra!
4 månader - inga problem. (Jag försäkrar mig i allmänhet vid svampsjukdom (snörrig) - del i frysen ...

Ol, jag förstår rätt, du måste tvätta svampen, lägga den tvättade i en behållare och i frysen?

Det stämmer, torka bara lite, inte till torrhet, men så att omslaget blir fint. (det är bättre i två behållare, det verkade för mig mindre frysande, även om det kanske bara verkar vara - jag hävdar inte) Du kan också torka det, men jag gillade inte riktigt hur det återhämtar sig efter torkning, men du kan ( de säger att det kan lagras länge)

Tack för informationen, det är väldigt bekvämt. Men då blir livet bättre, det visar sig och det är inte mycket krångel, trött på det - i exil, i kylskåpet
Omedelbart en fråga: Hur återställer man det efter frysning?

Och hur återställer du det efter frysning?

på samma sätt - du skjuter in den i mjölk, bara mängden mjölk är mindre än vanligt. Och efter 2 eller 3 * bad * - han är normal. Endast denna vätska före återhämtning - drick inte! (I bröd, på bakverk, på hår, i ansiktet, var som helst, bara drick inte).

exakt! I en liten plastbehållare, eller snarare i 2 - den ena inuti den andra!
4 månader - inga problem. (Jag försäkrar mig i allmänhet vid svampsjukdom (snörrig) - del i frysen ...

Jag skrev ovan hur och varför jag fryser. Men containern tar mycket plats. Jag har precis fryst i en plastpåse i flera år
Det är bara att jag alltid sköljer genom en sil av plast och sedan överskottet i en påse och in i frysen.

Det finns mjölk - jag har närt mig så mycket som du dricker. Ingen mjölk eller önskan att börja - tvättas, frusen till bättre tider

Detta är definitivt Ira !!!
När överskottet dyker upp häller jag det i burken. Och då är det väldigt bekvämt att använda den för att jäsa mjölk till keso.
Oftast, var går överskottet från mig. Och även om den står i kylskåpet länge i upp till en månad. Hur som helst, när jag gör keso bringas jäst mjölk nästan till en koka, den genomgår värmebehandling!

Tja, här försökte jag frysa: Jag åkte i 2 veckor, tvättade svampen, lät den rinna och in i frysen! Testerna lyckades, det fungerar redan igen!

drick bara inte

På något sätt förstår jag inte. Varför? För att vara ärlig dricker vi och vi lever fortfarande. Endast ja, efter frysning och när du bara lämnar svampen i vatten i några dagar tar det längre tid att jäsa. Men vad är skillnaden? Ingenstans såg du någon vetenskaplig förklaring till varför du inte borde dricka? Om någon vet, snälla dela.

För att vara ärlig dricker vi

Jag har det väldigt, väldigt vattnigt, efter avfrostning gör det kefir. Kanske är det här mina * kackerlackor *, men det verkar som om han överbelastar, efter avfrostning .... varför skulle han ha * inuti * fel ..

[petu]

petu, låt den stå lite längre, i ett par timmar, och jäsa allt är normalt. "Kackerlackor" är inte din, de skriver det överallt på internet, men jag hittar ingen normal förklaring till detta. Men i princip kommer alla att bestämma själv om han gillar vad som är efter avfrostningen eller skicka det till bakning.
... Igår gjorde jag bröd på denna kefir, med rågkli - det blev väldigt gott.

Jag läste också någonstans för att inte dricka den första kefiren från svampen. Men jag följer inte denna regel.

Tjejer, gillar du kefir rakt? Jag har en ojämn smak hela tiden

[mowgli]

mowgli, Jag vet inte vad det beror på - kanske på temperaturen i köket, vädret och annat humör ... Jag har mest kefir, sur, tjock, men det finns också yoghurt.

[mowgli]

mowgli, Ikra, flickor, vad är skillnaden mellan smaken av kefir och yoghurt? I dryckens densitet, surhet, densitet? För mig, om du rör om jäst yoghurt är det kefir ... nej?

[Tricia]

Tricia, ojämn mjölk har en mer delikat smak och lite klumpig, skiktad konsistens. Kefir är sur, slät.

Klar! Sedan visar det sig att du bara behöver ha tid att dra ut svampen i tid så att mjölken inte blir sur till kefir-tillstånd och gömmer sig i kylen ... Vanligtvis gillar jag yoghurt mer. Men när jag kommer hem från jobbet är allt redan surt

Tjejer, se var jag lade svampen. En tekanna på 0,75 liter kostar 99 rubel.

Tjejer, gillar du kefir rakt? Jag har en ojämn smak hela tiden

Hittills har jag fått något mellan kefir och yoghurt, smaken är väldigt ömtålig. Av någon anledning ser det ut som smält glass för min man
Det smakar bättre direkt efter beredskap, om det lämnas stående är smaken inte så öm.

Och vi har sådana tekannor, alla med järnsil ... eller med sådana hål att allt faller igenom. Jag kunde inte odla svampen till en boll, alla var separata korn.
Eh, och i allmänhet lider jag fortfarande och är svampfri (i ett och ett halvt år blev jag så van vid att dricka varje dag, och min man förväntade sig inte ens): fel burk kokades i en mikron, och min mannen kastade ut den frysta svampen, jag trodde att ett obegripligt paket låg kvar i frysen .. ...

Jag har också separata korn hittills.

[Galina]

Oj, tjejer, tittar på dig ville också ha en kefir-svamp. Redan innan jag tänkte på det älskar jag kefir, men dessa dagliga procedurer stoppades. Förutom mig finns det ingen som kan hantera det, och jag trodde att om jag var frånvarande i flera dagar skulle det försämras. På grund av detta måste rågsurdeg elimineras. Men det visar sig att inte allt är så läskigt. Du kan frysa det ett tag Så jag väntar på att din ska växa ...
GalinaJag är där inte långt ifrån dig då och då.

Jag har också en tekanna i liter

Flickor, förresten, som är i Moskva, om någon behöver en svamp, kan jag dela den gratis, några - det finns 3-4 stycken.

Tjejer, kan du få en svamp från någon av er? Min dog tyvärr. Och jag är så van vid hemlagad yoghurt)))

Tillagd fredag ​​25 mars 2016 14:07

Flickor, förresten, som är i Moskva, om någon behöver en svamp, kan jag dela några - det finns 3-4 saker.

Jag önskar att jag kunde!!!

[Lёka]

Lёka, kom ta det, jag är inte ledsen)) Skriv i en personlig

[Galina]

Så jag väntar på att din ska växa ...
GalinaJag är där inte långt ifrån dig då och då.

Lёlik, Olga, om inte bråttom, eftersom det kommer att växa med glädje kommer jag att dela
Och vid julia_bb Yuli är redan redo

Flickor, som är från St Petersburg, kan jag dela, jag har levererat alla kollegor, släktingar och vänner, min hand räcker inte för att kasta!

Vem behöver skriva i Nizhny Novgorod! :-)

Jag skulle ha skyddat en svamp

Jag älskar sur mjölk usya liv
I vår familj var det till och med en separation, jag och pappa älskade mjölk, men mamma och syster gjorde det inte. Sonen älskar mjölk, men sur mjölk, även med en aning surhet, dricker inte, och ibland kan jag dricka surmjölk med stort nöje, kanske kroppen behöver det.
En gång i tiden hade jag en svamp (jag kommer inte ens ihåg hur jag ska hantera den korrekt), men jag var borta och mina var förbises och förstördes

Vem kan dela?

Flickor som behöver det kan jag dela. Men jag besöker Moskva en gång i månaden, kanske finns det någon nära mig för att inte slösa mycket tid på vägen.

[valushka-s]

valushka-s, Jag skrev ovan på sidan att jag har en svamp - jag kan dela, vi kommer att göra ett möte, skriva i en personlig

Hej tjejer. Jag har en lös svamp. Jag vill växa från en liten till en stor, tror du att det är möjligt? Och en fråga till: vem av er gjorde gräddfil med en svamp?

: flicka-ja: svamp gräddfil

Och min svamp växer inte i kolonier ... Jag jäste grädden med en svamp! Jag bekräftar - jäser! men det är rakt att det är gräddfil kan jag inte säga .., det ser mer ut som yoghurt i konsistens .. Flickor, och ingen jäst bakad mjölk? Snälla dela din erfarenhet.

Ingen odlar tibetansk svamp i Mitino?
Jag vill verkligen ha det!

Flickor, och ingen jäst bakad mjölk?

Jag jäst bakat mjölkhus i byn. Fermenterad. Ganska välsmakande, men inte så mycket ah.
Jag väljer fortfarande mjölk och provar olika saker. Smaken är annorlunda.

[Sveta * lana]

Sveta * lana, Sveta, lev, hurra !!!
Rengör ansiktet, meddelanden går inte!

Tjejer, hej alla!
Spara!
Jag har ett lager på ett år som tills nyligen drack kefir perfekt ("Agusha" av mjölk), och nu vägrar kategoriskt att dricka det .... Sur mjölk bör ätas. Så jag tänkte: vad händer om dottern börjar dricka kefir från kefirsvamp? Vem har en svamp, dela med oss, om inte synd

[Nadin16]

Nadin16, Jag drack också kefir till ett vackert ögonblick, men nu gillar han det inte, men han knäcker hemlagad yoghurt med nöje. Försök först att göra hemlagad yoghurt och erbjuda honom, jag är bara inte säker på att kefir från svampen gärna dricker, och svampen måste tas om hand hela tiden.

Malysheva i slutet 13m38s säger - överskott * svamp * kan ätas som en proteinprodukt. och här kastar flickorna på något sätt bort alla dessa överskott

förmodligen verkligen, och du kan på något sätt använda dem på gården
inte bortskämd, naturligtvis, svamp

Ät Natasha-Mowglis katt och hund själva svampen? hur de då - stolen har inte ändrats

kanske det kan läggas till köttfärs, rent som protein ... eller som en mask för ansiktet och andra delar av kroppen ... eller bara i jästdeg, eftersom det finns en massa jäst ...

Jag tror också - för att starta en svamp eller inte måste du också leta efter den, det går dåligt hos många människor snabbt - det finns inte tillräckligt med tålamod för att använda den stabilt

eller är mejeriris bättre? Jag behöver fortfarande läsa om honom

Tillagd lördag 02 apr 2016 11:22

gamla teman här och om den kosmetiska applikationen finns det en hårnål

Jag har förberett kefir från den här svampen i mer än fem år i rad, men jag vet inte att den är ruttet.
Jag vet bara att folk är irriterade att filtrera det varje dag. Här sätter Admin det i mätaren. Min tyckte inte om det alls. Men jag lagar mat i 4-5 på en gång. Om du gör en portion är allt snabbare.

Men för att göra det ruttnat

kanske jag uttryckte det fel. men jag läste det här ämnet - många har slem i svampen

[Irsha]

Irsha, Jag äter också upp en svamp ibland när den börjar falla sönder. Det är lite fryst. När jag blir uttråkad av det fyller jag det med sött vatten och lägger till lite mjölk och det står i mitt kylskåp i en månad eller mer, ibland byter jag vätska igen. Sedan återställer jag det. Min t-t-t var aldrig slemmig