Svampquiche

Svampquiche

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	300 g
Smör	150 g
Keso	300 g
Salt	nypa
Fyllning:
Äggplanta	1 ST. (200 g)
Upptinade svampar (ingen vätska)	300 g
Glödlampa	1 ST.
Vitlök	2 tand.
Salt	smak
Fylla:
Ost	200 g
Gräddfil 15%	250 g
Smör	50 g
Ägg	2 st.
Vetemjöl	2 msk. l.
Salt, peppar, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skär äggplantorna i kuber, salta och låt stå i 20 minuter. Skölj sedan och pressa.
• Knåda degen. Rulla i en boll och sätt i kylen i 30 minuter.
• Hacka svamp, lök, vitlök, tillsätt aubergine. Stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar. Salt. Fyllningen måste vara torr !!
• Slå alla fyllningskomponenterna i en matberedare.
• Lägg degen i en form och fördela den med händerna över botten. Gör en sida. Lägg ut fyllningen. Häll fyllningen på toppen.
• 

Matlagningsprogram:

Baka i en förvärmd ugn till 220-200C tills den är gyllenbrun.

Notera

Tja, sååå läckra !!!!

Liknande recept

Quiche med tonfisk och champignons "Lazy" (Mila007)

Quiche med skarpsill och körsbär (celfh)

Quiche med fårost (Leolena)

Och behöver du inget bakpulver?

M-yum
Och jag har en fråga - behöver du skala äggplantor innan du skär i kuber?

[rusja]

rusja , Jag rengör äggplantorna.

devl78 Jag förstod din fråga. Jag letar efter det ursprungliga receptet för att klargöra.

[devl78]

Och behöver du inget bakpulver?

devl78 , hittades. Bakpulver i en mängd av 1 timme. l. gick vilse när man översatte ett recept till en ny form.