Yoghurtbaglar med russin

[🔗]

Yoghurtbaglar med russin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	500 g
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Salt	1 tsk
Socker	4 msk. l.
Torrjäst	1 tsk
Yoghurt	300 g
Russin	200 g
Smörjmedelägg	1 ST.

Tillagningsmetod

• Tillsätt socker, salt och jäst till yoghurt vid rumstemperatur
• Häll i lite av mjölet och blanda, tillsätt olja och blanda väl i degen
• Tillsätt resten av mjölet och knåda degen. Låt stå i 2 timmar.
• Blötlägg russin antingen i vatten eller i juice eller i rom.
• Lägg degen på arbetsytan, knåda, dela i 9 delar
• Rulla ut varje del av degen till en "tunga". Sprid ut en tesked russin
• Rulla upp "tungan" längs långsidan och rulla in i en munk, göm ena spetsen i den andra.
• Lägg på en bakplåt sömssidan nedåt och borsta med ägg, låt stå i 30 minuter

Skålen är designad för

9 stycken

Tid för förberedelser:

25 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn, 190 С

Notera

Källa här: 🔗

Speciellt tack till författaren till receptet Ole Dröm !

Mina kommentarer:

Jag gjorde deg i HP. Jästdejläge (25 minuter knådning + 1 timmes täthet). I slutet av regimen lämnade jag degen att höjas ytterligare en timme i HP. Dessutom är allt som författarens. En mycket trevlig deg att arbeta med, och enligt recensioner från ätare är den också mycket, mycket god ! Jag rekommenderar att prova!

P.S.Jag blötläggde russin i halvtorrt rött vin i 3-4 timmar, varefter jag kastade russin på en sikt, lät dem torka väl och rullade dem i mjöl.

SMAKLIG MÅLTID !

Liknande recept

Fullkornsbaglar med torkade tranbär (Alexandra)

Egyptiska bagels (Lola)

Ukrainska bagels (kisuri)

[AlexandraÄlskling]

Alexandra
Älskling
Tack, min familj, generad ... ärligt talat

Närmare fortfarande:

[Lilla du,]

Lilla du,


Naturligtvis fick jag väldigt mörka - jag satte upp till 100 g kli i degen till fullkornsmjöl. Men mycket välsmakande

[Smula]

Smula, ta en fotoreportage. Tack för receptet. Gjord utan russin, men hällde glasyr på toppen.

[Mashenka]

Mashenka, bra gjort!

Vilka stiliga män bakade något, rodna !!!

Du gillade åtminstone smaken, jag är generad att fråga?

[Smula]

Smula, tack. Rak generad.
Barn och min man under dagen sve "fikade", så jag tror att de gillade det.

[Mashenka]

Barn och man under dagen sve "fikade"

Mashenka, Men du då?

Fick inte det eller ...?

[Smula]

Smulaoch jag, det gör jag inte.

Masha, syster ...

Ett dussin och ett halvt år sedan jag håller mig hårt

A ha !!! Hon gifte sig också 85 kg, gick sedan på en strikt diet började väga 57 kg, födde sedan 2 barn, åt lite och munnen stängde.