Surdeigsbröd i ugnen

Ja, jag ville fråga dig mer. Tror du att det är möjligt att byta ut en del av vattnet vid blandning med mjölk? Och vad kan vara orsaken till att skorpan spricker?

flickor, nu är jag rädd att ta ett steg utan godkännande! Jag matade min surdeg i dag kl 18, jag ska baka imorgon, kan jag lägga deg på eftermiddagen? Står surden på 12 grader, eller är det varmare att uttrycka det?

Det blir smakligare med mjölk, närmare limpa. Och sprickor beror oftast på otillräcklig korrektur. Försök att strö vatten från en sprayflaska under de första minuterna av bakningen.

Jag undrar hur du odlade råg? Vilken snabb tur, inte besvikna värdinnan
Jag spelade med eviga hällar på vetemjöl. Något gick fel. Sedan läste jag någonstans på forumet att allt skulle fungera med råg hundra procent. Jag bestämde mig för att prova. Och igår kväll insåg jag att det var dags att genomföra en tentamen. Exam godkänd! Nu är här en annan version av det eviga kommer i tid. Jag malde vete i en mixer och hällde vatten över det. Och då är allt som det borde vara. Ikväll vill jag lägga en deg på det enligt detta recept. Vi får se vad som händer imorgon.

Det blir smakligare med mjölk, närmare limpa. Och sprickor beror oftast på otillräcklig korrektur. Försök att strö vatten från en sprayflaska under de första minuterna av bakningen.

Jag lade ner en behållare med vatten i ugnen, det var mycket ånga. Ja, och utsmetad med mjölk innan lastning. De första 15-20 minuterna var det under locket, och när jag tog bort locket såg jag Sahara, det fanns inget spår av mina snitt. Naturligtvis påverkade det inte smaken, men jag vill förstå vad som var fråga.

[eugeniya2006]

eugeniya2006 ! För det första brödet är resultatet utmärkt! Grattis och välkommen till våra led!

Tack, jag ska göra mitt bästa. Jag ville träffa dig länge, men på något sätt fanns det inget att skryta med.

Ja, jag ville fråga dig mer. Tror du att det är möjligt att byta ut en del av vattnet vid blandning med mjölk? Och vad kan vara orsaken till att skorpan spricker?

När en del av vattnet byts ut mot mjölk ändras bakningstemperaturen.

Det kan finnas många anledningar till sprickbildning - från otillräcklig ångfuktning och för brant deg till svagt mjöl och till surdeg (deg) som skickas till degen i fel ögonblick, utan att räkna med otillräcklig provning.

Oroa dig över tiden, lär dig att känna igen vad som exakt påverkade bakningen i just ditt fall.

Du spelar glatt med surdeg, vilket innebär att du snart kommer att räkna ut det med bakverk och sprickorna på hemlagat bröd ser väldigt söta ut

flickor, nu är jag rädd att ta ett steg utan godkännande! Jag matade min surdeg i dag kl 18, jag ska baka imorgon, kan jag lägga deg på eftermiddagen? Står surden på 12 grader, eller är det varmare att uttrycka det?

du behöver inte ta ett enda steg utan oss)) Du måste hitta ett gemensamt språk med ditt husdjur))

Men om när du ska börja en deg och vid vilken temperatur du ska hålla surdegen - allt beror på dina behov och styrkan på din surdeg.

Antag att om jag matar min surdeg (20 g surdeg + 100 g vatten + 100 g mjöl) och låter den stå i rumstemperatur, så kommer den att fördubblas på 6-8 timmar, det är redan möjligt att starta en deg på den .
Om det hålls på + 12 * kan mogningen ta upp till 16-20 timmar.

Justera startkulturens mogningshastighet efter utfodringens temperatur och andel, med regelbundna observationer kommer du snart att börja "med ögat" bestämma vid vilken temperatur och vid vilken tidpunkt startmotorn är klar

Om det inte finns någon arom när du bakar, har fel bakterier rotat.
Mjölksyrabakterier är ansvariga för arom, vild jäst för att höja degen. Om det finns en ökning, men det finns ingen arom, har du följaktligen inga mjölksyrabakterier eller är mycket svaga.

Nu är allt klart som dagen
Zest, tack för att du svarade normalt, förmodligen 101 gånger redan på den här frågan, och skickade inte den ... med länken kommer jag att försöka odla en ny surdeg

När en del av vattnet byts ut mot mjölk ändras bakningstemperaturen.

Det kan finnas många anledningar till sprickbildning - från otillräcklig ångfuktning och för brant deg till svagt mjöl och till surdeg (deg) som skickas till degen i fel ögonblick, utan att räkna med otillräcklig provning.

Det handlar definitivt inte om surdeget, och det handlar inte heller om korrektur. Troligtvis inte tillräckligt med ånga. Jag ska försöka spela med pulvik. Tacka.

Berätta för mig, i vilken riktning jag ska ändra bakningsläget när man bakar med mjölk?

Berätta för mig, i vilken riktning jag ska ändra bakningsläget när man bakar med mjölk?

Temperaturen måste sänkas med 20-30 grader från den rekommenderade, allt beror på din ugn, annars får du en negrito

Du måste anpassa dig till din ugn, ungefärliga riktlinjer ligger på 200-210 * under locket och bakar sedan vid 180-190 *. Håll processen under kontroll, justera temperaturen vid behov.

Jag lade ner en behållare med vatten i ugnen, det var mycket ånga. Ja, och utsmetad med mjölk innan lastning. De första 15-20 minuterna var det under locket, och när jag tog bort locket såg jag Sahara, det fanns inget spår av mina snitt.

Jag skulle vilja lägga till några ord om ångfuktning.

Om du bakar under ett lock är ånga från en behållare med vatten längst ner i ugnen inte en assistent för brödet, det smyger inte under locket. I detta fall bör du inte smörja toppen av brödet med mjölk, men strö rikligt med vatten från en sprayflaska och täck med lock, efter att du tagit bort locket kan du fukta det igen ...

Men om du bakar på en sten (panna, etc., det vill säga öppen), värmer vi upp ugnen tillsammans med en stekpanna, på vilken vi häller kokande vatten eller kastar isbitar i början av bakningen eller bara några få gånger in i början av bakningen använder vi en sprayflaska.

Den första metoden är att föredra för mig - nej så extrem, och takten. i ugnen faller inte under öppning och stängning.

Tack så mycket! Jag kommer att ta hänsyn till alla dina rekommendationer.
Zest, jag har ytterligare en fråga till dig, men inte riktigt om det här ämnet. Berätta för mig om du har en brödtillverkare och i så fall hur ofta använder du den. Jag vill bara köpa mig själv, men jag är rädd att det kommer att stå på tomgång. Och är det skillnad mellan bröd från ugnen och från xn?

Om det inte finns någon arom när du bakar, har fel bakterier rotat.

Sourdough är en tandem av mjölksyrabakterier (som inte har något att göra med de som lever i sur mjölk) och vild jäst. Deras vänliga samhälle uppstår i processen att gå igenom alla kultiveringsstadier. Mjölksyrabakterier är ansvariga för arom, vild jäst för att höja degen. Om det finns en ökning, men det finns ingen arom, har du följaktligen inga mjölksyrabakterier eller är mycket svaga.

Det är mycket lättare att odla en ny startkultur än att återuppliva din. Även fransk surdeg rekommenderas att odlas om var sjätte månad, eftersom den unika doften av surdegsbröd försvagas.

Skal, men med doften av surdeg kan du på något sätt förstå det? uppriktigt sagt, jag förstår inte hur det luktar för mig, det luktar lite vinäger, ska det vara så? Eller kasta ut det och lägga inte bröd på det längre? Jag bakade bröd i en brödtillverkare idag med surdeg, jag skulle inte säga att doften är mer än vanligt, men det fanns lite jäst i receptet.

Tack så mycket! Jag kommer att ta hänsyn till alla dina rekommendationer.
Zest, jag har ytterligare en fråga till dig, men inte riktigt om det här ämnet. Berätta för mig om du har en brödtillverkare och i så fall hur ofta använder du den. Jag vill bara köpa mig själv, men jag är rädd att det kommer att stå på tomgång. Och är det skillnad mellan bröd från ugnen och från xn?

Men det finns naturligtvis också en brödtillverkare på gården, och faktiskt började allt med henne.

Det står inte på något sätt utan används omväxlande med Kenwood, beroende på grad av sysselsättning och årstid. Om du inte har tid att titta uppför backen helt - då bara i en brödtillverkare på en full maskin och till och med med en fördröjd start, om jag lagar middag i köket, kan du följa bunken och spela med avbrutna program; Du kan också förse brödmakaren med automatisk degberedning och sedan forma för hand, låta höja och baka i ugnen.

Vi har södra platser, på sommaren är det läskigt att se mot ugnen. I dessa fall är brödtillverkaren också ute av konkurrens.

Så i mitt hushåll är en brödtillverkare och en Kenwood inte konkurrenter till varandra utan kompletterande enheter

Skal, men kan du på något sätt förstå det av surdegens doft? uppriktigt sagt, jag förstår inte hur det luktar för mig, det luktar lite vinäger, ska det vara så? Eller kasta ut det och lägg inte bröd på det längre? bakat i dag surdegsbröd i en brödtillverkare, jag skulle inte säga att doften är mer än vanligt, men det fanns lite jäst i receptet.

Så vitt jag kommer ihåg har du surdeg enligt Calvel och du odlade den ganska nyligen. En ung, ömt surdeg kan inte ge en så tjock anda som en mogen.

Om hur surdeget luktar. Gruva luktar ... jäst kompott, en slags gryta med fruktiga toner. Många pratar om en trevlig surmjölksarom. Om surdegsperoxiderna börjar vinägeranteckningen att råda. Om vinägerna redan träffar näsan specifikt måste du snabbt mjuka upp den. Och när en kemisk anmärkning av aceton dyker upp, måste du dela med surdeget.

Surdeigsbröd måste helt enkelt lukta, annars är spelet inte värt ljuset och det är inte klart varför man bry sig om det, bara jäst kan höja brödet. Fortsätt mata och lagra din surdeg enligt Calvels regler, och allt ska vara bra, dvs slå ner av en våg av arom från brödet som bakas.

Igår bakade jag bullar med fullkornsrågmjöl, kli och frön i surdeg, så den tjocka brödandan fyllde hela lägenheten. Och jag gick och andades djupt in (jag älskar verkligen denna doft).

Zest, säg mig, snälla, som jag förstår det, kan surdeget, efter att ha fått lukten av aceton, fortsätta att arbeta?

Zest, säg mig, snälla, som jag förstår det, kan surdeget, efter att ha fått lukten av aceton, fortsätta att arbeta?

Personligen hade jag den här upplevelsen ett par gånger.

För att lukten av aceton ska se ut måste surdegen överges under lång tid, för att inte komma ihåg det och inte mata. Det stratifieras till vatten och tjockt, en extremt obehaglig kemisk lukt uppträder.

Första gången jag försökte återuppliva henne. Som ett resultat började surdeget att stiga. Men min näsa fick fortfarande lukten. Därför frestade hon inte ödet och vågade inte lägga till bröd, hon växte ett nytt.

När surdeget "luktade" för andra gången kastades det omedelbart utan onödiga gester.

Jag lägger degen på 11 dagar, den ökar i storlek, men bubblar inte som på bilden från Raisin! vad ska man göra?

Jag lägger degen på 11 dagar, den ökar i storlek, men bubblar inte som på bilden från Raisin! vad ska man göra?

vänta på fördubbling och lägg brödet.

Surden ska vara stark, mogen, välvårdad och på gott humör - det är då det ger sådana lockande bubblor. Om det bara växer men inte bubblar är det okej, du kommer att mata det korrekt, förvara det, brudgummen och vårda det, och du kommer att ha fler bubblor

bagare, erkänna det ärligt, från vilken tid får du vackert bröd?
I allmänhet bakade jag bröd, det är synd att visa: kray: men själva lammet, formen var för liten och den stackars vilan vilade mot locket! skorpan visade sig vara tunnare än vanligt, men jag vill ha den ännu tunnare! det finns ingen sprinkler, så hon vinkade med en pensel, vinkade med vatten, ströde förmodligen lite vatten! vad du smörjer på brödet, det är på ditt foto så vackert, glänsande, mitt sätt är långt ifrån sådan skönhet! och i vilket läge bakar du och på vilken nivå lägger du formuläret? degen knådades av en brödmaskin,degen i utseende visade sig vara tätare än på bilden från Raisin. Och i slutet av allt var det perfekt format för hand, det vill säga degen visade sig vara tätare, kanske du behöver mer vatten? i allmänhet kommer att gå på vägen att bemästra! Jag ska försöka vidare! det blev utsökt bröd, som en mormor i barndomen! det fanns en doft, men mest på trappan, hemma, eftersom det inte kändes starkt! surdeget var 11 dagar gammalt, kanske inte tillräckligt för smaken?
händer kliar, jag vill experimentera, jag vet inte vem jag ska mata med bröd!
ja, fortfarande nästan i ämnet, jag vill köpa en skördetröska, vilken är bättre att ta makten för att klara bröddeg?

[vlasik]

vlasik

vajade med en pensel, vinkade med vatten, ströde förmodligen lite vatten!

* HOLTIGT * åh, vlasik, fick mig att skratta tidigt på morgonen)))
Som jag kan föreställa mig bilden Bli inte förolämpad, jag är inte av ondska))

Var det ett fläkt som de ströde på - på brödet eller i ugnen? Speciellt i det andra fallet är detta en meningslös uppgift, särskilt om brödet bakades under locket.
Varför trakasserar du dig själv så? Jag ser inte i profilen var du kommer ifrån, men vi har en krona ett dussin av dessa sprinklers i Ukraina, i någon "All by 5" -butik.

Jag smörjer inte brödet, jag gillar det inte. Mest av allt gillar jag den enklaste kompositionen - mjöl-vattensalt. Jag strö det på toppen innan jag bakar, jag kan plaska ett par gånger efter att jag tagit bort locket (jag kanske inte stänker det) och fffsøyo. Skorpan i sig visar sig vara rödaktig och blank. Men jag bakar vid konvektion. Hon ger mycket i detta avseende.

Jag lägger woken med bröd på andra nivån från botten. Första - bottenvärme med konvektion, efter avlägsnande av locket - allmän konvektion.

Läs här hur man beräknar volymen på en form för en degbit https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0så att brödet inte skrivs ut i locket.

Skorpans tjocklek beror till stor del på korrekt ångfuktning.
Om degen inte var alltför hammad, men bara lite tätare än på bilden, är detta tillåtet, du måste lära dig att arbeta med en mycket våt deg gradvis för att inte få panik vid synen av en spridande pöl

11 dagar - fortfarande ung, men ganska fungerande surdeg, passar bra för bröd. Mata det, förvara det korrekt så kommer det fortfarande att träda i kraft.

Jag har Kenwood Chief 10.

bagare, erkänna det ärligt, från vilken tid får du vackert bröd?

men här är allt väldigt individuellt. Några smidiga människor hoppade omedelbart förbi alla törnen till stjärnorna, för andra tog varje steg på vägen till vackert bröd en lång resa i sanddynerna, och ännu en gång gnisslade tänderna och bakade (längs vägen och gav mat till alla fåglar och herrelösa hundar i området), medan antalet inte gick i kvalitet

För mig personligen har ett exempel på uthållighet och orubblig uthållighet blivit kava... Det tog henne lång tid med startkulturen. Men hon gav inte upp och drog sig inte tillbaka under några omständigheter. Och nu är det trevligt att se vilken typ av bröd han bakar

Men hur det kommer att bli för dig kommer vi så småningom att se
Framgång

tacka! Jag är från St. Petersburg, igår studerade jag 3 stora butiker för sprayer, jag hittade dem för olja, men från den, som min med en pensel! viftade över brödet! Jag har lekt med en brödmakare länge, brödet är superduper och med surdeg ... vi måste snabbt räkna ut det! annars slutar dekretet snart

[vlasik]

vlasik

Läs det här ämnet på din fritid - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4994.0... Det är ganska omfattande, men det innehåller nästan all vår forumupplevelse i surdeg redan från början.
Och det finns svar på alla frågor du står inför))

tacka! Jag ska studera på natten !!!!

Hallå
Ingen har stött på detta, kan du berätta för mig? Varför kommer mitt bröd ut med en grå skorpa? Jag bakar i 40 minuter, skorpan byter inte färg alls. Jag ser, på forumet fungerar allt som det ska, jag har någon form av cement. Jag använder vetemjöl, fullkorn.

[clo]

clo , välkommen till forumet! Vilken typ av temperament bakar du på? Och vad är receptet? Fullkornsmjöl är ansvarig för den lättare skorpan av bröd. Så jag bakade bröd med surdeg från ZH-mjöl https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0... För en skarp skorpa kan du lägga till smör, mjölk, ett ägg i degen eller borsta brödet med ett visp ägg innan du bakar.

Temperatur 200.
Jag ser här många av hela kornen är gjorda, men ingen skriver att de smetar ytan med något. Jag har inte en lättare skorpa utan bara en ljusgrå, nästan vit. Smulan är mörkgrå, i allmänhet ser du på en bit av sådant bröd, det ser ut som om det är från en svartvit film.

I allmänhet gjorde jag det här:

Allt från Belovodye fullkornsmjöl.
1,100 g Jag matade startkulturerna från kylen 50g. mjöl + 50 g vatten. Stig 2,5 gånger efter fyra timmar.
2. Gjorde en deg: 20 g. surdeg, 125g. vatten, 75 g. mjöl. Efter fyra timmar är ökningen lite mindre än två gånger.
3. Tillsatt mjöl 175g., Vatten 80g., Salt, socker.
4. Täta i ugnen vid lägsta temperatur, efter 3 timmar har degen stigit något.
5. Värmde ugnen på 180 grader, bakad i 40 minuter.

Lukten är sur, nästan ingen lukt av bröd. Brödet steg något.
Innan detta har surdeget:
Russin infunderades i vatten i 3 dagar. Vidare tillsattes råg tapetmjöl dagligen i 3 dagar. Förvaras i kylen, lukten är ganska trevlig, det luktar kvass.

[clo]

Jag ser här många av hela kornen är gjorda, men ingen skriver att de smetar ytan med något.

clo , Du har rätt, många gör det på centrallåssystemet! Men med tillsats av vetemjöl. Jag upprepar än en gång att vetemjöl ger brödet en grå färg. Försök lägga till vegetabilisk olja, något från fermenterade mjölkprodukter (vassle, kefir).

5. Värmde ugnen på 180 grader, bakad i 40 minuter.

Naturligtvis är alla ugnar olika, men för mina är det sååååå låg temperatur och såååå lite tid .. Vanligtvis bakar jag de senaste 20 minuterna med 180. Och innan det 200-220C.

Jag kan inte säga någonting om din surdeg - jag är ingen expert, det verkar för mig att den är svag (det tar mycket tid att höja degen, särskilt eftersom du säger att brödet inte höjdes). För hällar kan frågor ställas HÄR.

Lukten är sur, nästan ingen lukt av bröd.

Det verkar för mig att ditt bröd har slutat, därav den sura lukten. Prova ett annat recept! Leta efter ditt eget bröd! Lycka till!

Jag ska försöka göra det med rent högkvalitativt mjöl. Om du har samma problem igen, är det något som är fel med surdegen.

[Lena,]

Ja, Lena, nu har du ingenstans att komma bort från ubåten ...
Du måste baka bröd med exakt samma pingvinskärare och lägga ett foto i denna Temko.

Nej, Helen! Du kommer inte ut.
Jag delar min druva med dig. Du behöver inte ens tacka

Nåväl, ärlig pionjär, det gör jag

Lilya, Tanya, lovade och gjorde.

Hon uppfyllde sitt löfte för länge sedan, men först nu kom jag till kameran och datorn. Här rapporterar jag.



och även "Little Penguin", men tjockare

Och detta tack vare Leela (Lyulek)





och vidare

[Lena]

Lena, du har lite vackert bröd, speciellt på det sista fotot. Det vita brödet är perfekt.
Men på det första fotot är det fel med brödet.

[Lena]

Lena, du har lite vackert bröd, speciellt på det sista fotot. Det vita brödet är perfekt.
Men på det första fotot är det fel med brödet.

Ja, han var "sönderriven", men snittet försökte, som Lily - "liten pingvin"

men klippningen försökte, som Lily - "liten pingvin"

Ser ut, ser ut som du. Eller snarare din avatar.

försökte klippa som Lily - "liten pingvin"

Hurra!!! Pingvinen visade sig! Det ser ut som det!

Ser ut, ser ut som du. Eller snarare din avatar.

Och avataren ser ut som jag både externt och i anda

Hurra!!! Det visade sig vara en pingvin! Det ser ut som det!

Hurra !!! Jag gjorde mig själv

Kära Zest! Jag vill uttrycka min djupaste tacksamhet till dig. Jag har inte köpt bröd i en butik på över ett och ett halvt år. Jag bakar med surdeg i ugnen. Dina vackra bröd och tillgängliga förklaringar drev mig till prestationer.Jag böjde mig aldrig in i samtal på forumet, men läste och förkroppsligade allt i hemlighet. Mina släktingar var först skeptiska till brödsexperiment, och nu är mitt bröd mycket efterfrågat. Den främsta beundraren är mitt nästan fyra år gamla barnbarn. Jag skryter över att jag förra året översatte din Myasoedovsky-tårta till surdeg. I år "slits sönder" Kiev och Cherkasy-regionen med dessa påskkakor (jag överdriver lite)). Tacka!

Jag bakade surdegsvetebröd i ugnen enligt Raisin-receptet, jag är förvirrad av den sura smaken. Är det så det ska vara?

[Larrchik]

Larrchik, surheten i surdegsbröd är verkligen närvarande, men snarare inte ens i smaken utan i brödandan, aromen. Om smaken är för uttalad kan din förrätt vara för aktiv och lite sur. Dessutom kan en lång tätning av degstycket också leda till peroxidering och överdriven surhet i brödet.

så jag kan inte förstå
brödet på bilden (på sidan 1) delas i en salladsskål, bakad i en wok - varför har den en platt botten?
wok är inte platt

berätta, pliz.

Botten är inte plan och inte riktigt rund ... det är som sagt ett ovalt bröd som sprider sig längs botten. Ja, och Iziuminkinoy-woken har inte riktigt branta sidor, men ändå en mer eller mindre platt botten, även om formen på brödet inte spelar någon roll. Det viktigaste är smak!

smak är viktigare, jag håller med)
men formuläret är inte det sista)

[15.30]

Hallå! Jag bestämde mig för att be om hjälp i denna Temko!

Berätta för mig, snälla, vad gör jag fel?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.420

Idag kl 15.30 åter matade surdeget, även om det inte rörde sig någonstans och inte bad om mat, enligt min mening.
Kanske måste du agera enligt principen "vem fungerar inte, han äter inte"?
Tog 100 g surdeg + 100 vetemjöl av högsta kvalitet + lite vete. kli + 100 vatten.

Nu 23.17 dvs 8 har passerat! timmar - hon steg inte alls (((
bara bubblar på ytan. står i köket, varm.
Kasta ut den lata killen? mina händer kliar för att baka bröd, men här är det ...

Vinter! Försök att sätta startkulturen på en varm plats (till exempel på kylskåpet nära bakväggen, cirka 26 grader där) i flera timmar. När det bubblar bra, ta lite från det och upprepa utfodringsbubblan igen. Först efter det är det möjligt att baka på det.

Slutligen svarade de mig! Tacka!
Jag har en burk bredvid spisen, jag lagade mycket i dag, det var väldigt varmt där.
Men hon gillar inte något, tyvärr.
Det är tredje gången jag matar henne. Rekommenderar du att försöka igen?
Vad ska jag fokusera på - fördubbling?
Det finns bubblor. men bara på ytan och det finns ingen stigning alls.
Hon stod med mig under dagen i åtta timmar och stannade nu i köket.
Det här är inte mycket, kommer det inte att vara peroxid?

Z. Y. Jag tittade var du kom ifrån och jag föddes i Donetsk!

Om jästen inte är särskilt aktiv kan du röra upp den genom att tillsätta en droppe honung eller socker. Ibland skämmer jag bort mig själv med vatten där jag suger russin

[15.30]

Idag kl 15.30 åter matade surdeget, även om det inte rörde sig någonstans och inte bad om mat, enligt min mening.

Kasta ut den lata killen?

Du hade den råg och förvarades i kylskåpet. Jag skulle naturligtvis ta 1 - 2 skedar och mata dem med rågmjöl och vatten cirka 50 gram vardera, och när det kommer till liv började jag mata det med vetemjöl. Men ... tåget åkte. Vi har vad vi har.
Låt oss göra detta: vi matade dem kl. 15.30, så vi rör inte förrän i morgon kl. 15.30. Vi tar 50 gram eller vad som helst som passar dig, ge henne samma mängd vatten och mjöl. Återigen en dag. Återigen tar vi en tredje och matar.
Tre dagar. Sedan tittar vi på hur mycket skönheten kommer att fördubblas i volym. Om inte senare än 8 timmar - patienten är mogen.
Och vad sägs om att "kasta ut" -

tacka!
Jag gjorde det i morse.
Jag tillsatte just rågmjöl i hälften med vete.
Det är inget?
Jag lägger den ovanpå kylskåpet, det finns en temperatur på 32 grader.
Det är inte mycket?
Jag såg efter en och en halv timme, ingen rörelse ... ((