Lägg till tillägg till degen vid signal och utan signal

Berätta för mig, i instruktionerna för Moulinex 2000 Bread Maker står det att brödadditiv ska läggas till under ljudsignalen, jag började baka bröd igår och jag behövde lägga till katrinplommon, men när signalen lät var degen redan "stark" och katrinplommon måste pressas in i degen, på grund av detta steg den inte bra. Vad ska man göra?

Jag förstod det inte, för efter ljudsignalen knådde kaminen åt minst 10 till. Varför var du tvungen att krossa? Hur man krossar - dras ut på bordet och knådas eller vad? Och brödet kunde stiga dåligt på grund av den stora mängden tillsatser. Jag hade det också några gånger - jag lägger till frön - och brödet blir för tjockt. Någonstans fanns det infa om förhållandet mellan tillsatser och vikten av bröd.

Jag förstod det inte, för efter ljudsignalen knådde kaminen åt minst 10 till. Varför var du tvungen att krossa?

Eftersom klumpen redan var solid och om du bara slänger allt i den här behållaren skulle den inte ingripa helt (((

[Söt tjej]

Söt tjej , när tillsatser tillsätts, bör degen ha en sådan konsistens att de oberoende kan störa den
Troligtvis har du brist på vätska, försök tillsätta 10-20 ml
Bröd med en alltför tät kolobok stiger inte bra
Bättre än, skriv ett recept för bakning, så blir allt klart

1,5 tsk rastolja
210 ml vatten
1,5 tsk salt-
1,5 tsk Sahara
mjöl 140,5 g
hw mjöl 210 g
jäst 0,5 tsk
och under signalen sätta katrinplommon

Jag skulle djärvt lägga till 40-50 ml, men du måste titta bakom bullen - för att inte smeta på skopans botten, behåll formen

Jag skulle djärvt lägga till 40-50 ml

Skulle du lägga till något?

Vatten eller kefir eller vad ditt hjärta önskar - vassle, potatisbuljong

Hur gissar man för att lägga till godis och brödrosen?

[Söt tjej]

Söt tjej , men ändå olika tillsatser gör att degen tjocknar
Därför är det bättre att börja med en liten mängd - inte mer än 0,5 koppar hackade katrinplommon för en sådan mängd mjöl - och titta på resultatet - allt är bra - lägg till mer nästa gång

det finns inte bara 0,5 koppar, men jag kunde knappt klämma in tre saker

Visst, degen är för tät, nästa gång kommer allt definitivt att ordna sig

Det vill säga att degen inte borde vara en klump utan en liten uppslamning? eller bara inte en mycket hård klump?

Pretty Girl-degen borde inte vara en liten uppslamning. En mjuk plastbulle ska bildas. Allt kommer att ordna sig för dig!

Om bara vetemjöl används, bör en sådan platt bulle erhållas. Om blandningen är med råg ska bullen smetas något längs botten när den knådas. Webbplatsen har ett tema om en kolobok med foton.

en kväll till i en omfamning med en brödmakare och jag slänger ut det !!!

en kväll till i en omfamning med en brödmakare och jag slänger den !!!

Släng henne inte, det är bättre att få vänner med henne.

Korrekt! Spisen är en mans bästa vän, när du blir vän med den, går du runt i butikerna med bröd en kilometer bort

mitt förhållande till HP går inte bra alls

Söt tjej
Försök igen samma brödrecept, endast med en ökad mängd vatten, inte 210 ml utan 250 ml, som Mueslik rekommenderade. Och katrinplommon kan sättas in direkt när du lägger till alla ingredienser utan att vänta på en signal. Lycka till !

Tack för rådet, imorgon ska jag försöka, idag ska jag ta hand om min psyke ...

Pretty Girl, jag skulle nog rekommendera dig att prova ett annat förhållande vete till rågmjöl först. Tvärtom - mindre råg. Då stiger brödet bra.Och för det andra, lägg inte hela portionen mjöl på en gång - lämna 3-4 skedar, lägg till dem senare, om det behövs. en halv sked redan i knådningsprocessen. Naturligtvis är principen "mjöl i vatten" och "örsnibbar" bra att använda.
Och du ska inte kasta bort HP, för hon väger dig inte själv, annars skulle du kunna kasta den på henne.

Söt tjej
Jag glömde nästan, för mina 350 gram mjöl räcker inte en halv tesked jäst. Prova en tesked (uppmätt).