Brödtillverkare Kenwood BM350

Jag har haft Kenwood i ungefär ett år nu. Jag följer alltid receptet och följer bunken. (Tack till experterna från webbplatsen - de uppmanade!). Alla program är fortfarande i ordning, förutom programmet "sweet bread"! Degen passar bra, den är bakad, skorpan på sidorna är rödaktig, men otur - taket är helt vitt! Börjar inte ens bli brun !! Jag försökte lägga på extra tid - sidorna blir mörkbruna och det otäcka taket tänker inte ens baka !!! På programmet Basic, French, Rye finns inget sådant problem - allt är jämnt - men här ...
När jag bakade för första gången på det här programmet - allt fungerade, men sedan dess - inte alls !!!
Vad tror du det beror på?

God dag!
Låt mig ge dig en rekommendation som nybörjare. Jag hade också en vit topp på limpa, och det här gjorde jag. I slutet av bakningen finns det ett uppvärmningsläge, så försök att lämna det i uppvärmningsläge till slutet av hela programmet. HP bör ordinera dig. I det här läget når toppen av limpa säkert och blir brun därefter. Kom bara ihåg att inte öppna HP under några omständigheter.

hej snälla berätta om olika sirap och melass, kan de ersättas med något och var man kan köpa dem? Igår gick jag till ett buffébord och hittade ingenting.

Tack för hjälpen jag använde kaminen i två veckor som min man gav mig för det nya året. Vilket annat mjöl köper du till franskt och mörkt bröd?

Hej, i recept för HP finns det en sådan ingrediens som gyllene sirap, vad är det där du kan köpa den eller vad du ska ersätta den med. Hjälp?

God dag. För några veckor sedan gav mina föräldrar mig HP, nu läste jag forumet på natten. Jag tänkte på koloboken, jästen också, den verkar stiga normalt, MEN ... Varför förblir toppen av brödet blek? kan det på något sätt brunas i den här HP? (Jag pratar om det enklaste receptet på vetebröd i 1-läge).

Maroussia, intrycket är att värmeelementets 450: e effekt är mer, därför är bakningstiden kortare.
Jag har en 350: e. Mina observationer: skorpan är bäst när brödet ser ut ur hinken, i mitt fall är det för 500-550 g mjöl, se själv i din egen.
Om jag använder bakningsläget bakar jag i 60 minuter ..
Ja, även i vår ugn, till skillnad från många andra, kan du lägga till bakningstiden efter själva bakningen. Samma bakningsprogram i ytterligare 5-10 minuter, och om du lämnar brödet för den timmen med uppvärmning, mörknar skorpan lite, särskilt om brödet ser ut ur hinken ...
Men fläkten tänds extremt sällan för mig, bara i varmt sommarväder eller efter 60 minuters bakning, inte tidigare.
Du kan helt enkelt lägga till olja, smör, smör eller ister i en liten mängd till vanligt bröd, vilket gör skorpan mörkare.

och jag häller allt på en hög och ställer regimen till 750 g. browns bättre och i allmänhet, enligt min mening, erhålls luften

Och här är min fråga för 250.
läge nummer 8 Deg. det är lite tid att knåda deg enligt min mening. det är osannolikt att jäst fungerar. och i receptet för "brioche bullar" anges receptet utan jäst. men bullarna kom ut i ek, även om degen var trevlig, men enligt min mening steg den inte särskilt bra.
uppmärksamhetsfråga: vilket läge ska man använda för att knåda jästdeg? den för bröd och bara ta ut den på en timme? eller något annat?

min deg är 8 och jag bakar det första brödet. men om allt jag behöver är jästdeg. ja, till exempel för pajer. vad sägs om 1m? den fortsätter sedan att skrivas ut. och knakar inte innan detta på något sätt. Behöver du ställa in väckarklockan så att du kan ta ut den innan du bakar?

och jag har :
1. huvudsakliga 6. kraftiga blandningar
2. franska 7. måltid
3. helkorn 8. deg
fem.söt 9. pasta och 10. sylt 11. bakat bröd

och nu klockan 8 knådas degen klockan 1:30, men i huvudversionen är det 3 timmar, och jag tror att det är tre gånger, då räcker det inte för jäst en och en halv
och jag blandade inte ihop brioche utan rullarna. här är de utan jäst i receptet

tror du att det kommer att bli ok? bara jäst knådas den annorlunda. först går degen. knåda vid potten. kommer sedan upp. knådar sedan igen. så jag tycker att det borde vara ungefär som det föreskrivs

det är problemet. Jag måste på något sätt ta ut det i tid. men det är bara konstigt ...

tacka))))))))

det är den punkten du måste hitta

Hej till erfarna bagare! Berätta om någon hade det. Jag bakade bara bröd i Kenwood några gånger. Igår slog jag på den i huvudläget, som tidigare. Efter 15 minuter stängdes spisen av och jag kunde inte sätta på den igen. Det flimrade av ljuset i lägenheten. Servicecentret tog det i okänd omfattning. Vilken typ av uppdelning kan det vara och hur allvarligt är det?

Hej till erfarna bagare! Berätta om någon hade det. Jag bakade bara bröd i Kenwood några gånger. Igår slog jag på den i huvudläget, som tidigare. Efter 15 minuter stängdes spisen av och jag kunde inte sätta på den igen. Det flimrade av ljuset i lägenheten. Servicecentret tog det i okänd omfattning. Vilken typ av uppdelning kan det vara och hur allvarligt är det?

Utrustning som innehåller elektronik gillar inte alls att arbeta med reducerad spänning, och i händelse av plötsliga förändringar kan den i allmänhet brinna ut. Jag har också ofta en sänkt en i nätverket: tvättmaskinen börjar göra misstänksamt ljud - jag stänger av den precis där, mikrovågsugnen värms inte upp och jag är generellt rädd för att sätta på den ...

Hej allihopa! Jag bestämde mig för att skriva här. Jag köpte en Kenwood BM350 spis, men efter 3 veckor passar formuläret inte i kaminen på något sätt, det går bara och löst. Innan det höll hon åtminstone lite, även nu är vi rädda för att lansera henne, och det är så tydligt att hon kommer att vara fruktansvärt förvirrad i byggnaden, de överlämnade till butiken, där genomförde de en undersökning som inte gjorde avslöja eventuella avvikelser från normen. Nu tänker jag antingen att kasta det direkt på en deponi eller växer mina händer ut därifrån?

i min kenwood behöver du inte vända någonting ... det är exakt infogat, spärrarna är på toppen ... eller kanske bara samma spärrör måste böjas lite?

Hur sätter du in skopan? Där placeras den i en vinkel och måste vridas ... Är du säker på att du sätter skopan korrekt?

Formen infogas något i en vinkel och roteras medurs, men den snäpper inte på plats, den klämmer bara, och nu klämmer den inte ens, den går bara fram och tillbaka, det finns inte ens en antydan till en klämma. De köpte i m-video, bad dem visa hur man fixade det korrekt, men de kunde inte själva, och vägrade att ändra eller göra något

Jag köpte den på samma plats, det är konstigt att de inte kunde visa dig där, men jag är inte förvånad, de samlade dammsugaren åt mig i en halvtimme och sedan chefen. Och jag köpte i allmänhet via deras internetbutik. Vill du kontakta tjänsten?

Berätta för mig, visar det sig att formen helt enkelt kläms fast i brödmaskinens kropp, eller ska den klicka på plats?

När det gäller tjänsten, om du ansöker, är det inte längre i m-video, för jag har i mina händer ett expertutlåtande från deras tjänst om att enheten uppfyller alla driftsstandarder.

Om formen går fram och tillbaka har axeln inte gått in i spåren och öronen på sidan håller inte skopan. På 350 sätts skopan vertikalt och kräver lite kraft för att göra ett klick. Och i 450-modellen, ja, skopan sätts in som Panasonics, i en vinkel och med en sväng.

Om formen går fram och tillbaka har axeln inte gått in i spåren och öronen på sidan håller inte skopan. På 350 sätts skopan vertikalt och kräver lite kraft för att göra ett klick. Och i 450-modellen, ja, skopan sätts in som Panasonics, i en vinkel och med en sväng.

Det verkar finnas några spår, jag tog bilder, även om det bara finns en mobiltelefon till hands, på de två sista finns det en metod att fästa

🔗 🔗 🔗 🔗

Berätta för mig, är öronen som erhålls inte på alla BT350-modeller?

Berätta för mig, är öronen som erhålls inte på alla BT350-modeller?

Tja ... nu har 350-modellen ett annat fäste ... det finns inga öron ...

Vi köpte ett bageri ganska nyligen, för första gången bakade jag vanligt vitt bröd, allt blev bra, och nu, om jag inte bakar, är toppskorpan helt ljus, även om det till och med var mörkt. Vad kan vara problemet?

du kan öka socker- och fettinnehållet - då blir brödet rundare

men då blir det antagligen för sött

Häng inte upp på socker. vanligt bordsbröd (på vatten), även efter en timmes värmning, blir inte rött ... men om du gör det med mjölk eller ökar fettinnehållet genom att till exempel smör kan du uppnå rödaktig

på programmet "vanligt bröd" blir det inte sött, det stekt bara och stiger starkare, mjölken ger en mörkare skorpa, ägg, särskilt hemlagade, och jag lägger också till gurkmeja. grönsaker som morötter, tomater, zucchini och deras derivat gör också brödet brunt och ger smak

Jag köpte mig ovanstående modell. Det här är min första spis, så det finns inget att jämföra, men jag tycker inte om det här ... När degen knådar är antingen benen korta eller så gör jag något fel, men oblandat mjöl finns kvar i hörnen av formuläret. Självklart hjälper jag henne, men när du tar på den på natten får du en rulle med hörn gjorda av stekt mjöl på morgonen. Jag gillar inte det här. Är det samma på andra modeller?

Ibland händer det här också med mig, men jag korrigerar det bara med en träsked eller snarare tar av det och slänger det i bullen. Allt beror på brödreceptet.

på programmet "vanligt bröd" fungerar det inte sött

här skulle jag hävda att förhållandet mellan att få sötbröd och att använda "vanligt bröd" för detta program är faktiskt nej om det finns mer socker, då kommer brödet på något program att vara sött

PySy: kanske bara frasen inte är så logisk

Bra tid för ankor.
Igår köpte vi en brödtillverkare. Vi bestämde oss för att prova karibiskt bröd. Men vi gjorde det som en klimp eller något. Allt tillsattes enligt receptet. Vi köpte till och med en skala för detta. Men det gick inte. Kan du lägga till släckt läsk istället för bakpulver?

om det finns mer socker kommer brödet på något program att vara sött

Jag skulle inte rekommendera att göra sådana experiment i hk) Jag har redan provat det - brödrosen, fastnat vid fönstret, kom ut ur formen ovanpå sidorna och brände därefter)) men godisarna i det ökade inte riktigt

Mindre jäst ... och fastnar inte där det inte behövs

Mindre jäst ... och fastnar inte där det inte behövs

jäst enligt receptet, och om mindre - hur mycket mindre menar du?)

[Liten]

9oxane9, om det stiger högt och klibbar, måste du lägga till Liten mindre jäst än receptet ...
om färskt 10 gram, prova sedan 8 gram
Och torka - till exempel inte 1,5 timmars sked, utan häll några

Men är det vettigt att göra om receptet om du kan baka sött bröd på ett program för sött bröd? eller det faktiska resultatet är så annorlunda. vad är det värt att prova?

[Bäst det godas fiende.]

Frågan är verkligen intressant (c)
Om allt passar dig och det inte finns mycket ledig tid, så varför bry dig om det?
Vissa tjejer gillar att skorpan bakar bättre i normalt läge.
Jag saknade också något: antingen tiden för den senaste korrekturen eller något annat.
Bäst det godas fiende.

människor och någon prövade PIE-programmet?
Idag upptäckte jag att jag inte alls vet syftet med hälften av programmen i vår HP. Jag använde alltid standardsatsen och räckte.
idag skulle jag baka en tårta och läsa att PIE-programmet är bäst för detta.

allt tycktes ordna sig, men jag gillar inte toppen alls - den är lätt och till synes fuktig (även om den inte luktar).

när jag gör vanligt bröd lämnar jag det alltid på värmen i ytterligare en timme så att toppen blir mörkare. bara 22 minuter på PIE-programmet ...

i allmänhet, har någon erfarenhet av detta program ??? kommer du att berätta?

idag skulle jag baka en tårta och läsa att PIE-programmet är bäst för detta.

Jag har HP nyligen, det finns inget sådant program. Ät under nummer 8 "kaka" (vikt - 500 g; knåda 1 - 3 min; knåda 2 - 4 min; baka - 75 min)

Jag har HP nyligen, det finns inget sådant program. Ät under nummer 8 "kaka" (vikt - 500 g; knåda 1 - 3 min; knåda 2 - 4 min; baka - 75 min)

det är vad jag frågar om. tydligen bytt namn på det.

det är vad jag frågar om. tydligen bytt namn på det.

bokstavligen häromdagen bakat på detta läge detta(post # 153) muffin.
Läget är utformat för 500 g, och där visar det sig 1 kg, så jag lägger det också omedelbart på bakning i 30 minuter och, efter råd från lite, höll det på uppvärmning. Det visade sig vara en utsökt muffin.

bokstavligen häromdagen bakat på detta läge detta(post # 153) muffin.
Läget är utformat för 500 g, och där visar det sig 1 kg, så jag lägger det också omedelbart på bakning i 30 minuter och, efter råd från lite, höll det på uppvärmning. Det visade sig vara en utsökt muffin.

tacka. Jag tänkte inte lägga till bakningstid. Jag trodde att 75 minuter skulle räcka med mitt huvud.

muffinsfamiljen knäcktes naturligtvis, men det verkade för mig att det visade sig vara ganska litet och smakade bra, men jag ville att det också skulle vara utåt attraktivt. gjorde bananmuffin.

tacka. Jag tänkte inte lägga till bakningstid. Jag trodde att 75 minuter skulle räcka med mitt huvud.

muffinsfamiljen knäcktes naturligtvis, men det verkade för mig att det visade sig vara ganska litet och smakade bra, men jag ville att det också skulle vara utåt attraktivt. gjorde bananmuffin.

Jag ska försöka, tack)))
När "cupcake" -programmet slutade öppnade jag locket, cupcaken var blek, så jag satte också på bakningsprogrammet.
Och i höjd ... ja, jag vet inte .. det finns ingen jäst, det finns inget att lyfta degen och skopan är rektangulär (inte rund), degen sprider sig ganska starkt.

[Alena902,]

Alena902, åh och stilig !!! om jag gjorde samma sak skulle jag vara glad. Jag har hälften så stor som din.

Jag ska försöka igen. nu ska jag sätta på bananen igen och imorgon ska jag prova din version.

Hallå! Berätta för mig - jag använde alltid bara färdiga blandningar (från olika tillverkare) och brödet bakades med en smäll, men nyligen har brödet stigit och faller under bakningsprocessen. Jag förstår inte varför .. Tack på förhand ... Jag bakar bara mörka sorters bröd ..

Tja, vooot, HP är bara 1,5 månader gammal, och hon, en sådan skurk, skriker. Under knådning kramar det naturligtvis så högt, men inte alltid, regelbundet. Jag förstår inte vad det beror på, degen är definitivt inte brant, jag knådar inte mer än 500 g mjöl, det vill säga jag måste klara. Smörj det kanske med något?

Berätta för mig, varför misslyckas toppen av limpa? Det verkar knåda bra, det stiger med stormsteg när det bakar som ok, men i slutet verkar det bli bortblåst, vad är det förknippat med?
Tacka.

Är jästen väldigt snabb, eller för mycket flytande ... mer specifikt, beskriv brödet, vilken slags smula?

Är jästen väldigt snabb, eller för mycket flytande ... mer specifikt, beskriv brödet, vilken slags smula?

Jag kan knappt beskriva, det finns liten erfarenhet, jag skulle hellre visa: