Cesar-avdelningens territorium ligger i två colombianska regioner, Andes och Karibien, där, innan den europeiska erövring som initierades av tyska Ambrosio Alfinger 1530, bodde två kulturellt nära indiska grupper - Karibien och Arawak, vilket gav en stort kulturellt och gastronomiskt arv.

Idag är druvodling inte en enkel sak. Men arbetet kommer att löna sig med ränta när det är dags att skörda den första grödan.

Huanuco är en av de centrala regionerna i Peru, som på dess territorium förenar de östra sluttningarna av Anderna och en del av Amazonas slätt med höga och låga djungler.

För inte så länge sedan, om en person som lever i överflöd, kan man säga: han saknar bara fågelmjölk. Nu är detta ordspråk föråldrat, eftersom konditorer från Moskvas restaurang "Praga" uppfann en kaka som heter "Fågelmjölk".

Hypotyreos, som många andra sjukdomar, tvingar en person att ompröva sin kost. Vissa produkter måste överges eftersom de påverkar patientens hälsa negativt. I hypotyreos fungerar sköldkörteln mindre effektivt, vilket påverkar ämnesomsättningen.

• Sätt på ett förkläde, binda håret med en halsduk innan du börjar laga mat, tvätta händerna ordentligt och borsta naglarna.

• Varje maträtt som är ny för dig bör startas först efter att du ser till att du förstår receptet.

Provinsen Morona-Santiago, som sträcker sig öster om republiken längs den peruanska gränsen, upptar mer än 25 tusen kvadratkilometer av den ecuadorianska Amazonas, korsad av floder, låga bergskedjor och täckt av djungel. De fuktiga skogarna i regionen är det historiska hemlandet för flera indiska folk som tillhör Jibaros språkgrupp, som till denna dag upprätthåller en koppling till naturen och drar vitala resurser från den: Achuara, Shiviara och Shuara.

Vi kommer in i vår bostad som för första gången, vi försöker se på den som besökare på ett husmuseum. Vi kommer dit inte bara för att andas in i det förflutna, utan för att se den miljö där en person av intresse för oss bodde, för att förstå hur den ovanliga och individualiteten hos denna person återspeglades i vardagen.

Chiquimula-avdelningen är känd i Guatemala som "Orientens pärla". Det ligger vid gränsen till El Salvador och Honduras i ett ganska torrt men bördig område, där befolkningen består av mestizos och den etniska gruppen Chorti, som kom från Maya-folket.

Vissa hemmafruar tycker om bordet ser vackert ut - det är det tionde, det viktigaste är att det skulle vara rent och gott. Vi håller inte med denna åsikt.Vackert dekorerad mat och smakfullt serverat bord behövs för att tillgodose våra estetiska behov och för rent utilitariska ändamål - för bättre assimilering av mat och i slutändan vittna om ägarnas uppriktiga önskan att göra semestern, som de säger, trevlig för gäster från alla håll .