Soppa kharcho "

[Soppa kharcho "]

Hela mitt liv har jag lagat mat enligt receptet från "Boken om god och hälsosam mat" underbart

Soppa kharcho "

För 2 liter vatten:
500 gram kött (minimum)
2 lök
2-3 vitlöksklyftor
2 bord. matskedar tomatpuré
1/2 kopp ris
1/2 kopp sura plommon

Koka buljongen (helst med nötkött). Efter en och en halv till två timmar, lägg finhackad lök, krossad vitlök, ris, salt, peppar, sura plommon (om det finns, och om inte, kommer vi inte att vara läskiga heller) och laga i ytterligare 30 minuter.
Stek tomatpastan lätt i olja eller fett som avlägsnats från buljongen och tillsätt i soppan 5-10 minuter före tillagningen.
Strö över finhackad koriander eller persilja vid servering.
Z. Y. Jag tvättar alltid riset, fyller det med kallt vatten, kokar det, sköljer det igen och lägger det i soppan.

Seren som välsmakande, och igår tillagade jag kharcho enligt ditt recept, det blev utsökt, tack så mycket !!! För mig är receptet som en livräddare, jag kommer hem sent från jobbet, och då var buljongen redan kokt och resten är lätt att kasta bort.

Och på lördag gjorde jag maklyube, vilket också är väldigt gott, jag vill ha det med kyckling i spåret. tid att prova, vad tycker du, är det bättre att koka kycklingen eller steka den?

Vanisinka, till din hälsa!
Jag har alltid undrat varför hemmafruar sällan lagar kharcho, trots allt kunde det inte vara enklare, och det är så gott!

Jag skulle koka en kyckling för maklube. Buljongen behövs!