Vaniljsås

Akter

Vaniljsås

500 ml kall mjölk
en nypa salt
2 bord. matskedar socker
1 påse vaniljesocker
20 g potatisstärkelse

Späd stärkelsen i 6-7 matskedar kall mjölk (ta mjölk från totalen). Koka den kvarvarande mjölken med salt och socker, ta bort den från värmen, häll mjölk med stärkelse i en tunn ström under konstant omrörning, tillsätt vaniljsocker. Sätt på eld igen och koka under ständig omrörning.
Rör såsen ofta under kylning, eftersom en film bildas på såsens yta.

Kryddig tranbärsås
(Lika)

Pepparsås
(mca)

Seligerovsky sås
(Moskvichk @)

avgusta24

Jag kommer till dig med tack för vaniljsås Igår kväll gjorde jag keso och körsbär kesostrullar och lagade denna sås åt dem. Mitt hem och jag var mycket nöjda. Dottern sa bara: "Mamma! Vilken smask! Kan jag lägga till lite mer sås?"

avgusta24

Stern, även om vaniljsås har ätits länge, men jag har fortfarande en fråga (för nästa gång). För mig visade det sig vara vitt, men för dig har det en delikat krämfärg och inte lika tjock som min (jag vägde produkterna, exakt efter receptet). Har du potatis- eller majsstärkelse?

Akter

avgusta24 , potatisstärkelse. Och den här färgen beror på att jag hällde lite morotsjuice till provet. Min man gillade det, men jag kände smaken. Även om det är möjligt är detta rent psykologiskt.

Savvenok

Stern

Jag har frågor om vaniljsås - jag fick lite slemmig sås från receptet. dessutom brände mjölken av någon anledning, även om jag gjorde det i rostfritt stål. smack som popcorn visade sig * JOKINGLY * och också - läs det, men hittade inte varför du har det krämigt? Söt

Akter

Savvenok, detta är inte en grädde, utan en sås, den ska vara flytande. Färg från morotsjuice. När jag inte är lat gnuggar jag en morot på ett fint rivjärn, pressar saften och lägger till den i såsen.