Ostsoppa

Ostsoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
bearbetad ost	4 saker.
Champinjon	400gr.
morot	1 ST.
vatten	3 liter
gröna

Tillagningsmetod

• Koka upp vattnet. Riva de smälta ostmassorna på ett grovt rivjärn medan vattnet kokar. Kasta riven ost i kokande vatten och sänk omedelbart värmen (ta en större kastrull så att du inte tvättar spisen senare). Under omrörning, vänta tills osten är helt smält och skär samtidigt de tvättade svamparna i tunna skivor (inte kuber). Jag ritar av benen och skär dem i ringar. Och locken skärs sedan enkelt i tunna skivor. När osten smälts (vilket är snabbt), tillsätt svampen där och koka i 15 minuter. Riv morötterna på ett fint rivjärn under den här tiden och kasta dem i soppan efter 15 minuter. Koka i ytterligare 7 - 10. Cirka fem minuter före tillagningens slut löser jag upp 1 bordskrydda i 0,5 koppar (min, som löser sig i kallt vatten). sked och häll i soppan. Sedan försöker jag smaka på salt eller till och med krydda. I allmänhet tar jag det. OCH ALLTING!
• Jag lyckas göra denna soppa när plötsligt någon hungrig kommer in i huset. Strö över hackade örter och servera med krispiga skålar vid servering. Väldigt gott! Försök.

Notera

Ett foto torkning från det andra inlägget.

Bearbetad ostmellanmålrulle (Podmosvichka)

Smält ost med låg fetthalt (i mikrovågsugn) (Podmosvichka)

och jag tog med ostsoppa i näbben, eller hur?
Du tvättar dessa ostar (jag tar 2 ostar för 3 liter vatten), lägger dem i kallt vatten. Om du lägger den i varmt vatten blir soppan i klumpar. Hacka kålen så att den blir i tunna remsor. Sätt den, lägg den på elden och sänk omedelbart värmen till ett minimum efter kokning, eftersom ostsoppa ser ut som mjölk och också snabbt "rinner iväg". Kasta potatisen där.

Medan grönsakerna kokar, riv en anständig morot på ett rivjärn, hacka lök, stek den, tillsätt morötterna och stek allt tillsammans. Innan mycket beredskap, lägg till lite grönska till denna passivering.

Medan allt detta stektes hos dig, blev potatisen och kålen halvberedskap. Därför lägger du till innehållet i pannan i pannan.

Det som är mest fantastiskt är att soppan blir en så ovanlig gul-orange färg. :-) Och när soppan är klar slänger du in mycket gröna och alltid konserverade gröna ärtor - tre skedar, inte sparsamma. Lägg till kryddor.

För dessa soppor (och det finns många recept på dem, jag har lagat mat sedan tiden för hungriga studenter) tar jag alltid ostmassa med fyllningar - med svamp, örter, vitlök. Ost med lök är särskilt bra.

För dessa soppor (och det finns många recept på dem, jag har lagat mat sedan tiden för hungriga studenter) tar jag alltid ostmassa med fyllningar - med svamp, örter, vitlök. Ost med lök är särskilt bra.

Vi älskar också denna typ av soppa, bara "ost med lök till soppa" (det kallas det) är nu sällsynt för mig till försäljning. Uppenbarligen är den "hungriga tiden" över och ost har blivit impopulär. Det är synd.

Ta inte Bonduelle majs.

Varför? Är det något fel med henne?

Det rekommenderas helt enkelt att ta den sötare majsen. Och när det gäller konserveringsmedel och tillsatser - de är alla desamma, och det är bara naturligt att all denna konserverade majs är en genetiskt modifierad produkt, tyvärr.

Vi älskar också denna typ av soppa, bara "ost med lök till soppa" (det kallas det) är nu sällsynt för mig till försäljning. Uppenbarligen är den "hungriga tiden" över och ost har blivit impopulär. Det är synd.

Det är något du antingen inte får med dig, eller så finns det inte tillräckligt med det i St Petersburg! Och i Moskva, i vilken butik som helst - även i den elektroniska Platypus är det i första hand bland bearbetad ostmassa 🔗 Jag köper också hela tiden, vi älskar soppan från den!

Men jag märkte att det nyligen är svårt att hitta bearbetad ostmassa som normalt löses upp i vatten. Även de som jag köpte tidigare och det fanns inga problem med dem - de försämrades helt! ... Nu har jag kollat ​​ett visst märke av ostmassa och deras tillverkare och jag letar bara efter det till salu, och resten, som började att kemisera, vilket gjorde deras liv enklare och ökade vinster, går till skogen.

Nu har jag kollat ​​ett visst märke av ostmassa och deras tillverkare och jag letar bara efter det till salu, och resten, som började kemisera, förenkla deras liv och öka vinsten, går till skogen.

Dela din erfarenhet! Vilka ostar är namnet och tillverkaren
Du kan i PM

Varför PM? Vi vill alla veta vilka ostmassor som är bra för soppa och vilka som ska kringgå.

Tydligen med dessa

soppan är utsökt

vilka ostmassor som är bra för soppa och vilka som ska kringgå

Ostekakor med högt fettinnehåll "Vänskap" (med lök, till soppa) och "Volna" 55% fett gick bra i soppan, de löser sig mycket bra i kokande vatten, under omrörning ... från vad som nu finns i hyllorna, jag ta "Viola" eller "Hochland" i ett bad med en hastighet av 100 gr. 1,5 liter vätska (receptet från samma bearbetade ostmassa trycktes på etiketten) och tillsatser, lök med morötter eller svamp, slaktkropp i en kastrull med smör eller ghee, allt är strikt enligt receptet ...

Recept från etiketter:

Bearbetad ost med lök till soppa
Osten löses i en liter kokande saltat vatten, kryddat med potatis, stekt morötter.


Bearbetad ost med svamp för soppa
Osten löses i en liter kokande saltat vatten, kryddat med potatis, stekt lök och morötter.

Bearbetad ost "Orbita" är också en bra ersättning.

Bearbetad ost "Orbita"

fettinnehåll 20%: girl_pardon: räcker inte, enligt min mening

inte tillräckligt

med stekt lök och morötter - nog

Jag var säker på att i karatbanan - 15%, nu, för att se, har jag inte det.
"Orbit" smakar som "Friendship", men mindre fet

Det höga fettinnehållet gör att osten kan lösas upp snabbt, och du behöver bara lite smör, bara gryta det lite, lökarna ger doft och morötterna ger färg ... även min man respekterar denna soppa, ber bara att inte spara potatis

karats smälta ostar löses upp "bara en gång", och morötter och lök ger sötma, arom, smak och ljusstyrka, potatis eller vita bönor - mättnad ... mjuk på insidan, krispig på utsidan ... mmm ...
även om det förmodligen är lättare att lista de livsmedel som inte kan läggas i denna soppa ...

Principerna för att göra snabba soppor (gräddostsoppa, soppa med köttbullar) från Ilya Lazerson