Inlagd gädda.

Inlagd gädda.

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Gädda, filé.
Lök.
Salt.
Vinäger 6%
Krydderier (svartpeppar, för koreanska morötter etc.)
Vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod

• Skär gäddafilén i 1-1,5 cm bitar och strö över salt och lägg i kylen i 10 timmar, om du behöver blöta lite längre. Vi tvättar det av salt, tillsätter kryddor, hackad lök i ringar och blandar, häll sedan 6% ättika så att fisken är helt täckt och lägg den i kylen i 10 timmar. Blanda 2-3 gånger under denna tid. Efter 10 timmar, dumpa fisken i ett durkslag och skölj lite (bara lite) och låt resten av marinaden och vattnet rinna av. Vi lägger den i burkar, fyller den med vegetabilisk olja och lägger den i kylskåpet eller börjar omedelbart använda den.


• Smaklig måltid.

[saannai]

saannaiÄven om receptet har publicerats under lång tid, TACK ändå. Männen tog omåttligt gädda från Pskov-regionen. Utsatt för kotletter, skjutits upp för torkning, jag vill ha inlagda - jag gick för att göra!

Du är alltid välkommen, jag hoppas att det fungerade och jag hoppas ännu mer att du gillade det.